Ji bo hezkiriyên tama xweş û xwarinên deryayê, îro em rîsipeyek xweş a ku ji hêla we ve hatî îlhama kirin, tînin temaşevanên delalên deryayê û xwarinên Perûyî. Ma we qet meraq kiriye ka meriv çawa masî ji bo demek taybetî di nav reçeteyek xweşik, xweş û tendurist de vedihewîne?
Heke hûn dixwazin hevalên xwe, malbat û piçûkên xwe yên li malê bi xwarinek balkêş, lê di heman demê de sade, ku hûn dikarin hewesa xwe ji xwarinên deryayê re parve bikin, xweş bikin, ev rîspî ji bo we îdeal e.
La Behra deryayê di sosê midye de Ji bo çêkirina şîvek xweş an jî ji bo nîvroyek tamxweş û hem jî pir bi fêde ye, reçeteyek hêja ye. Ji hêla din ve, ew reçeteyek pir hêsan û hêsan e ku meriv pê re dikare çêjên biyanî û deryayî biceribînin ku bi saya tama sivik a ku sosê midyeyê bi tama Deryaya Navîn re dide hev, dê palmê we bi hestên nazik tije bike. baskê deryayê.
Em balê dikişînin ser alîkariya we ku çawa masiyek bi qasî Corvina ya sofîstîke, dikare bi rengek hêsan, bi malzemeyên hevpar ên di metbexa me de were çêkirin, bi bîhnfirehiya sosê choros re tê hev kirin, zû. Em hêvî dikin ku hûn dikarin ji vê reçeteyê kêfxweş bibin, û bi hevalên xwe re parve bikin.
Reçeteya Corvina di sosê midya de
Ingredients
- 3 kevçîyên xwarinê rûnê
- 8 pelikên bassê deryayê
- Bîbera xwê
- 1 clove of garlic
- 1 lîmon
- Petrolê
Ji bo sosê
- 3 kevçîyên kefir
- 16 mîdeyên mezin
- 4 kevçîyên penîrê qelandî
- ½ kîlo tomato
- 1 pîvaza mezin, hûrkirî
- 2 heb sîr
- 3 hêkên kelandî, perîşankirî
- 1 pelê bayê
- 1 îsota kesk
- Parsley, oregano
Amadekirina Corvina di sosê midye de
Ji bo rehetiya xwe hûn dikarin Corvina di pelan de, li supermarket an firotgeha masîgiriyê ya tercîha xwe bistînin.
Pêşî em fîlên Corvina bi xwê, îsotê û qermîçoka sîr baş li hev dixin, dûv re em tenûrek bi rûnê xwarinê yê bijare (zebze, zeytûn, rûn) rûn dikin û em dest bi birêkûpêk rêzkirina filîtan, jixwe tehlîlkirî, dikin.
Dû re em ava lîmonê derdixin û dirijînin ser filîtên xwe, paşê rûnê di pariyên piçûk de bi awayekî yeksan dixin û penîrê rîkirî lê dikin.
Em firinê bi qasî 5 hûrdeman, li germahiya 180 ° C pêşdixin û fîlan 20 hûrdeman dipêjin, pêdivî ye ku em biçin Corvina kontrol bikin, da ku ew nerm û şirîn be, ev xala ku em lê digerin e.
Ji bo sosê choros:
Em ê 3 kevçîyên rûnê di firingiyekê de bixin û pîvaz û sîr ku bi hûrî hûrkirî, bi bîberê re têxin hev; Em tevdigerin, da ku ew bi hev re qehweyî bibin, dema ku têne sorkirin. Dema ku ew baş sor bûn, tomato bi îsota îsotê ya ku hûrkirî lê hatiye birîn û bi xwê, îsotê, oregano û parsûyê hûrkirî bi tama xwe lê bixin, bidin ser agir û bihêlin bi qasî 10 an 15 deqîqeyan bipije.
Di vê navberê de em mideyên bi ava kelandî datînin, heta ku em bibînin ku vedibin û amade ne (3-5 deqe), em wan ji qalikê derdixin û bi hûrî hûr dikin, da ku têxin nav sosê ku jixwe hatî çêkirin. erê Ger hewce bike û li gor tama xwe hûn dikarin piçekî ji bîhna hirî lê zêde bikin.
Jixwe Corvînas û sosa hirtî hazir in, em dest bi plajê dikin û korvînan bi qasî ku tê xwestin bi cih dikin û dûv re jî sosê li ser belav dikin. Ji bo xemilandinê em 1 an 2 hêkên kelandî perçe dikin û wan li dora tebeqê datînin, bi pelê bextê bi dawî dikin, li ser sosa xweya hirtî û ji servîsê re amade ne.
Serişteyên ji bo çêkirina Corvina xweş di sosê midyayê de
Berî her tiştî, bisekinin ku masî ye bi qasî ku pêkan sar, ji bo tama çêtir.
Di dema kirîna midyayan de bala xwe bidin ku şêl şikestî û pîs xuya neke, divê xuyangê wê bibiriqî û şil be û baş were girtin, wekî din divê were avêtin.
Dema ku masî dipêjin divê hûn ji germahiyê haydar bin, ji ber ku hemî firne bi heman rengî germ nakin, û heke firaxa we têra xwe germ bibe, Corvina dikare bişewite an jî şil nebe, wekî ku tê hêvî kirin.
Dema ku sosê çêdibe girîng e ku hûn sosê baş bikar bînin skilleta nehêl, da ku malzemeyên xwe negire û neşewitîne.
Hûn dikarin berî sosê midyayan amade bikin û bi piçek hirmî bipijînin, ew ê bêtir tama xwe bide xwarina we.
Û ji bîr mekin ku qada metbexê bi qasî ku pêkan xweş bihêlin, da ku ji her cûre gemarî di xwarina xwe de dûr bikevin, nemaze pê ewle bibin ku masiyê te baş pijiyaye.
Alîkariya Nutritional
La corvina ji hêla mîneralan ve dewlemend e wek fosfor, ku hêmanek e ku di avakirina hestî û diranan de alîkar e, û hem jî ji bo parastin û sererastkirina şan û tevn; Di heman demê de mîqdarek baş a potasyum heye ku berpirsiyarê gurçikan e û dil jî fonksiyonek baş heye. Ji hêla din ve, ew xwedî mîqdarek zêde ya vîtamîna B3 ye ku dibe alîkar ku çerm nû û xweş bimîne.
Midye dewlemend in Vitamin AYek kûpek ji wan %10 ji xwarina rojane ya pêşniyarkirî dihewîne. Ew çavkaniyek mezin a proteînê ne, 15 midye 170 g goştê bêhêz peyda dikin.
Ew jî hene vitamin C ku ji bo qenckirin û çêkirina tevna birînê girîng e, û hem jî ji bo avakirina proteînek girîng ku bikaribe çerm, tendon, lîgament û damarên xwînê hilberîne, ew antîoksîdanek pir baş e û di heman demê de dibe alîkar ku pergala berevaniyê jî xurt bike.
Woolly xwediyê hejmareke mezin e omega 3 asîdên rûnê, û hetta ji her xwarin û goştên din ên deryayî zêdetir, ji ber vê yekê ew xwedan taybetmendiyên dijî-înflamatuar e û ji ber vê yekê pijandina bi sîr û tomato feydeyên din ên wekî:
- Tomato alîkariya baştirkirina gera xwînê dike, û hesin, mîneralek girîng di xwînê de, û her weha vîtamîna K-ya ku di girtina xwînê de dibe alîkar heye.
Û sîr, ji bilî ku antîbiyotîkek xwezayî ye, ji bo şerê li dijî vîrusan, tansiyona xwînê û kolesterolê xirab kêm dike, ji bilî gelek feydeyên wê yên din, di xwarinên me de tamek mezin dide me.
