Îro ez ê fêrî we bikim ka meriv çawa çêlekek xweş amade dike Çîçika mirîşkê style chifa. Bila xwe bi vê xwarina orîjînal a pêjgeha Perûyî, ku amadekirina wê pir hêsan e efsûnî bike.
Chicharrones Recipe Chicharrones
Ji bo amadekirina vê reçeteya dilşewat ji bo qalikên mirîşkê, divê em çar lingên wan bi rûçika mirîşkê bikirin û her yekê bikin çar perçe û bi tevahî paqij bihêlin da ku dest bi amadekirinê bikin.
Ingredients
- 4 lingên mirîşkê bi hev re
- 1 pincarê xwê
- 1 pincarê bîbera spî
- 1 pincarê şekir
- 1 çîçek darçîn
- 200 gram Pîvaz Çînî
- 1/2 kevçîyê sîr hûrkirî
- Soda davêje
- Dilopên lîmonê
Amadekirina Chicharrones de Pollo
- Em çar lingan bi rûkeniya wan a mirîşkê re amade dikin û her yekê dikin çar parçe.
- Em bi xwê, îsota spî, pincarek şekir, pincarek darçîn, pîvaza çînî, nîv kevçîyek sîr, dilopên soya soya û dilopên lîmonê bi wê dixemilînin. Bila bi qasî 30 hûrdeman marîne bike.
- Di tepsiyekê de, li ser agirê navîn rûn zêde germ bikin û pariyên mirîşkê bipijin heta ku ji derve zêr û tirş bibin û li hundir jî bişon. Ev dê nêzîkî 10 deqîqeyan bigirin. Hişyar bin ku ew pir zû qehweyî dibin, ji ber ku ew di hundurê xwe de xav dibe.
- Ji bo pê re hûn dikarin bi sosê dewlemend li ser ava lîmonê, xwê, îsota spî, pîvaza çînî amade bikin û bes. Dema kêfê ye!
Serişteyên ji bo çêkirina Chicharrón de Pollo xweş
Ez pir jê hez dikim, îsota lîmonê, îsota çilmisî, korînerê hûrkirî, dilopên soya lê zêde bikim û bes.
Te dizanî…?
- La goştê mirîşkê tamxweş e, kêm rûn e û bi hêsanî tê helandin. Di heman demê de ew ji hêla proteînên bi nirxa biyolojîkî ya bilind ve dewlemend e û beşdariyek girîng a mîneralan, nemaze fosfor, hesin, potassium, vîtamînên bingehîn ên koma B û asîda folîk nîşan dide. Ger em wê bi lîmon, xwê û îsotê wek ku di vê rîspêtê de ye, çêdikin, dê mirîşkek me ya pir bi fêde hebe, lê ez pêşniyar dikim ku ew di forma wê ya sorkirî de zêde negirin.
- El kûrsî Sosek e ku ji soya fêkîkirî tê çêkirin. Ku ne tenê di xwarinên çînî de, lê di hin çirkeyên Creole de jî tê bikar anîn.
