Em evîndarê pêjgeha Perûyî ne, ji ber ku em li wir dibînin cûrbecûr xwarinên xwarinê bi saya dîroka mezin a welêt, ku çandên cihêreng di dirêjahiya dîrokê de li hev ketine da ku dewlemendiyek gastronomîk bê hempa ava bikin.
Û çi çêtir e ji hin pelikên goştê berazan ku paleyê têr bike? Îro em ê reçeteyek jêhatî ya ku jê hatî çêkirin fêr bibin masî cojinova, tamxweş, pir xurek û naha bi tevnek ku hûn ê nexwazin dev ji xwarinê berdin, ji bilî vê, ew ê bi sosê kreolek dewlemend re were pêve kirin.
Amadekirina vê xwarinê demek dirêj nagire, û di heman demê de hindik malzemeyên ku bi hêsanî têne peyda kirin jî hene, ji ber vê yekê heke hûn dixwazin malbat an hevalên xwe bi xwarinek hêja matmayî bikin, xwendinê bidomînin da ku fêrî çawaniya amadekirinê bibin. Chicharrones de cojinova bi sosê Creole.
Reçeteya Cojinova Chicharrones bi sosê Creole
Ingredients
- 1 ¼ kg. Fille ji cojinova
- 50 gram Hevîrê genim
- 1 kasa rûnê ji bo firingiyê
- ¼ kg. Pîvaz hilbijart
- 3 îsotên kesk ên mezin
- 3 îsotên mezin ên ava
- Xwê, bîber, kîmyon, soya sosê û kîon.
Amadekirina Chicharrones de Cojinova bi sosê Creole
- Kontrol bikin ku pelika cojinova di rewşek bêkêmasî û paqij de ye, bidomînin ku wê ji bo her kesî perçe perçe bikin, xwê, bîber û kîmyonê li wan bixin, bi qatek sivik ji ardê bipêjin û serbixwe bixin nav rûnê bi bilindî. germî.
- Dema ku tê dîtin ku pariyên masiyan têra xwe qehweyî bûne, bi şelafekê ji germê têne derxistin û dema rûn diqelişe, soya û kîonê aşkirî bi ser wan de tê firçekirin, da ku ew tarî bibin û tama xweş a ku kion dide wan bide wan. ..
- Rûn dîsa tê zêdekirin û qehweyîyeke nû bes e ku di dawiyê de wan ji germê derxîne, her tim rûn bi şelaqê dirijîne.
- Ji bilî vê, sosa Creole bi pîvazeke zêde ya ku li ser perd hatiye birîn an jî bi pariyên tenik tê amadekirin, chili ya ku bi sîr û leymûn, xwê û kion tê jêkirin tê lêkirin.
- Bibera çilmisê jî bi tena serê xwe an jî bi huacatayê tê amadekirin. Carinan jî bi teqlîda çifa, ava lîmonê bi îsota erdî û xwê tê amadekirin, ku her perçek çicharron tê de bihelînin.
Serişteyên ji bo çêkirina Chicharron de Cojinova xweş bi sosê Creole
Em her gav pêşniyar dikin ku li malzemeyên gengaz ên herî teze bigerin, bi vî rengî em ê tama xwarinê bi potansiyela wê ya herî mezin bistînin.
Heke hûn dixwazin rûnê zêde derxînin, hûn dikarin gewriyan li şûna ku hûn di tîrêjê de bihêlin, li ser kaxizek vegirtinê bixin.
Hûn dikarin şeraba spî an jî sîrkeyê bikar bînin û li masî bikin.
Piştrast bin ku rûn zêde germ nebe da ku pelên goştê beraz neşewitîne, ji bilî vê yekê, tê pêşniyar kirin ku her carê ku em ê vê xwarinê amade bikin rûnê nû bikar bînin.
Taybetmendiyên xwarinê yên chicharrones de cojinova bi sosê creole
Di vê xwarinê de cojinova heye, ku masiyek şîn e ku xwedan xurekên mezin e, ew mîqdarek baş proteîn peyda dike dema ku rûn kêm e. Bi nanpêjandin û sorkirina di rûn de, hûn bêtir kaloriyê distînin.
Ji bo dayîna tebeqeya hişk, ardê genim tê bikar anîn, ku karbohîdartan û her weha vîtamînên wekî A, B3 û B9 peyda dike.
Leymûn xwedî mîqdarek mezin vîtamîna C ye, ji bilî ku diuretîkek hêja ye, mîneralên girîng ên wekî potassium û taybetmendiyên antîoksîdan jî hene.
Bîbera chili capsaicin lê zêde dike, ku ev e ku tama tûj a taybet dide wê, ji bilî pêşkêşkirina karbohîdartan, fîber û vîtamînên A, B1, B2, B6 û mîneralên wekî sulfur, hesin, kalsiyûm, potasyum, magnesium, sodyûm. û îyot.
Pîvaz hêmanên şopê, vîtamînên A, B, C, E û mîneralên wekî sifir, kobalt, klor, magnesium, hesin, fosfor, potassium û zinc dide.
Malzemeyek din a ku feydeyên mezin peyda dike kion an jî zincîre ye, ku di nav xwe de asîdên amînî, mîneralên wekî aluminium, kalsiyûm, krom û fosfor, û her weha vîtamînên B û C hene.
