Makerel bi chickpeas

Belê hevalno, îro em ji we re dîsa kêfxweşiyek ku ji me tê derxistin Pêjgeha Perûyî. Em dizanin ku çiqas girîng e ku meriv wextê bi aqilmendî bikar bîne, di roja me ya rojane de, nemaze di wan kêliyên ku kar me bi kêliyek piçûk ve sînordar dike da ku em karibin enerjiyê tijî bikin û laş bi qasî ku pêkan saxlem bihêlin. Ger hûn yek ji van kesan in an jî hûn ne evîndarê xwarinên berfireh in, îro em ji we re reçeteyek îdeal tînin.

Em dizanin ku xemên ku her roj jiyana me dorpêç dikin, me dihêle ku em bifikirin ku ne gengaz e ku meriv parêzek hevseng peyda bike, û ku xwarina bi rengek tendurist gelek dem di metbexê de hewce dike. Ya ku me dibe sedem ku em biçin ber hewesên piçûk, yên ku me ji tengasiyê derdixin, lê diqedin nebaş û carinan jî me nexweş dikin.

Em îro ji we re reçeteyek taybetî radigihînin, ji ber ku em dizanin bêbiryarîya ku em di bijartina xwarinê de derbas dikin, û ya herî girîng jî çiqas wext girt ku em wiya bikin, mackerel bi chickpeas Ji ber ku di demek kurt de tê amadekirin hêsan e û pir tendurist e. Hûn ê vê xwarina xweş a masiyek hêja tam bikin, ku bi xwedan çêjek bihêz û di heman demê de xwedan domdariyek hişk e, ku ew maker e. Ji ber ku di vê rojê de protagonîst e, dê bi delaliyek bi çêjek nerm, lê çêjdar ên mîna çîçikan re were.

Hûn li benda çi ne! Wê ji bîr nekin, hûn ê jê hez bikin û ew ê devê we bi çêjên dewlemend tije bike, nemaze heke hûn ji xwarinên deryayê hez dikin, ew ê bibe ezmûnek mezin. Û bêyî hûrgelê, em dest pê bikin.

Reçeteya Mackerel bi chickpeas

Ingredients

Amadekirina Mackerel bi chickpeas

Di vê reçeteyê de, tekane tişta ku dê hinekî zêdetir wext bigire dê çivîk bin, hewl bidin ku ji berê de wan amade bikin da ku gava hûn firavîna xwe çêkin ew ê di metbexê de ji we re hêsantir bibin.

Ji bo destpêkirinê hûn ê jêrîn bikin:

Di tasek an konteynirekê de hûn ê ½ kîloya nîsk bixin û hûn ê avê lê zêde bikin, bi gelemperî sê qat ji nîskê avê tê danîn. Û tu wan dihêlî ku rojek berê, yanî ji şeva berê ve, bi qasî 8 heta 12 saetan bişon.

Dema ku dem derbas bû, di heman avê de em ê çîçikan veguhezînin potek, ew dikare bibe pizgîniyek an jî kevneşopek kevneşopî, (ferqa di navbera her duyan de ew e ku di firotgeha zextê de ji bo pijandina goştê hindik dem digire. ).

Di tenûrê de hûn bihêlin ku bi qasî 15 deqîqeyan li ser agirê nîv-nizm bipije, (ji bîr nekin ku piştî ku ji germê derxistin, divê hûn 20-25 hûrdeman li bendê bimînin ku zext dakeve û hûn dikarin qalikê xwe vekin. Hûn dev ji kevneşopî berdin. pot bi qasî 1 saet an 1 saet û nîv li ser germa navîn, her dem tevdigerin, di dawiyê de dema ku amade bûn hûn li gorî dilê xwe xwê lê dikin, da ku çermê çivîkan nerm û hişk bimîne.

Dûv re, di firaxekê de hûn ê avê bi hindik xwê bixin û bidin kelandin, gava ku av germ bû hûn ê nîv kîlo masiyê maqûl lê bidin û hûn ê 2 hûrdeman bihêlin. Dema ku dem derbas bû, hûn jê derdixin û em dest pê dikin masî bişkînin an jî bişkînin.

Pişt re, ji xeynî tiştên ku me berê amade kiribûn, em ê 2 tomatoyên navîn û pir piçûk paqij bikin û biçirînin. Dûv re em 1 pîvazek mezin dikin perçeyên piçûk an bi mezinahiya ku hûn jê hez dikin, bi heman awayî em îsotê dixin pariyên, xwarina ku em ê bikar bînin jixwe hûrkirî ye, em tapekê digirin ku em ê rûn lê zêde bikin (zeytûn an zebze. li gor tama xwe) û li gora dilê xwe xwê û îsotê çêdikin. Dû re em ê masî û çîpên ku jixwe hatine amade kirin têxin nav cilê ku me amade kiriye. Zêdekirina qedehek av dikare ji ava ku ji çîçikê maye be, an jî em masiyan piçekî bi kelînin û bihêlin heta ku av biqelişe û qediya.

Em xwe ji bo girêdanê amade dikin û berê hûn ê ½ kîlo kartolê zer amade bikin, yên ku amade ne jî em ê bikin perçe. Û em amedekariya xwe dixin tebeqekê û em pariyên kartolan datînin, em piçek parsley hûrdikin û li ser belav dikin, hûn dikarin bi dilê xwe vê amadekirina xweş bi hinceta birincê servîs bikin.

Ez hêvî dikim ku ew ji we re xizmet kiribe, û hûn dikarin vê kêfxweşiyê bi heval û malbata xwe re parve bikin. Xwedî qezencek hêja.

Serişteyên ji bo çêkirina a tamxweş

Ji xeynî vê ku em reçeteyek sade ne, em dixwazin hin serişteyên hêsan ji bo qedandina xweştir, û alternatîfek ji bo amadekirina van xwarinên xweş bidin we.

 Berî ku masî têxin nav cilê, hûn dikarin wî tevlihev bikin an jî di nav ardê re derbas bikin û ger nanpêjên we hebin ew jî kar dike. Ev dihêle ku ew di dema tamkirinê de xwedan çêjek cûda û domdariyek tirş be.

Heke hûn ji çîlî hez dikin, li şûna ku hûn bîberek lê zêde bikin, hûn îsota îsotê lê dikin an jî heke hûn herduyan di heman demê de dixwazin.

Heger di sarinca we de bîhnxweşiya mirîşkê hebe, li şûna ku ava kelandî lê zêde bikin, hûn bîhnê lê zêde bikin û ew ê tama wê xurttir û xweştir bide. Û ew ê tama masî nehêle. 

Û heke hûn dixwazin celebek proteînek din biceribînin, hûn azad in ku wiya bikin. Ji ber ku ev reçete di wî warî de gerdûnî ye, li gorî çêjên cihêreng ên her kesî adapte dibe.

Heke hûn ji tama tartê hez dikin, berî ku masî têxin nav cilê, piçek ava lîmonê li masî zêde bikin û bihêlin ku bi qasî 10-15 hûrdeman rûne.

Gava ku hûn bihêlin çîçik bihelin, hûn dikarin piçek soda pijandinê lê zêde bikin, ku ew ê di demek hindik de wan amade bike ji bo pijandinê. Û heger wextê we tune ku hûn wan amade bikin, me arîkariyek mezin heye, ku em dikarin wan li supermarketê bistînin, ku berê di pêşandanên cûda de hatine amadekirin. Divê were zanîn ku ew di kaniyekê de têne.

Çav! Ger we bîkarbonat li ava ku we bi çîçik nerm kiribe zêde kiribe, piştî demekê wê avê bavêjin û pir baş bişon.

Û em hez dikin ku em di mitbaxê de ji we re hêsan bikin, ji ber vê yekê heke we wext tunebû ku hûn rojek berê çîçikan bişon, an we ji bîr kir. Hûn ê ya jêrîn bikin, di konteynirek mîkropêlê de, baş ji bîr mekin ku divê ew ji bo mîkropêlê taybet be, hûn ê bi qasî mîqdara ku hûn ê bikar bînin, çîçikan bi cîh bikin, hûn avê têxin heya ku pez bi ser bikevin û li ser bixin an pêça. ew bi kaxiz di firinê de û bi qalikê hûn vebûnek piçûk vedikin, piştî ku ev pêk hat, hûn wê bi qasî 15 hûrdeman bi germahiya herî bilind dixin mîkropêlê. Dûv re hûn wan ji mîkroyê derxînin û bihêlin ku ew sar bibe û bihêlin, ew amade ne ku heman rojê bixwin.

Her çend, ez hêvî dikim ku ev serişte dikarin di reçete an amadekirina we de ji we re bibin alîkar. Em dizanin ku hûn ê bi rastî ji bîhnfirehiya ku tê de kêfê bistînin û ku ew xwarinek îdeal e ku di her betlaneyek din de jî were parve kirin. Ji bîr nekin ku hûn van tiştan bi hevalên xwe re û bêtir bi yên ku evîna tama xweş û tama zexm parve dikin re parve bikin, heya hevalê din.

Nirxa xwarinê

Xwarina baş û parêzek hevseng êdî ne karekî hêsan e; Lêbelê, tiştek baş ne hêsan e, lê her ku dem derbas dibe ew hêsan dibe, ji ber ku di van deman de gelek kes bi laşek saxlemtir û balkêştir re eleqedar bûne, ji ber vê yekê her yek ji pêkhateyên ku karmendên Recipe ye xwedan taybetmendiyên girîng û vîtamîn û jiyanî ne. em ê li jêr ji we re rave bikin:

Maker, ji bilî ku xwedan çêjek berbiçav e, di heman demê de ji taybetmendiyên cihêreng jî dewlemend e û ji bo lênihêrîna laş û tenduristiya we gelek feydeyên xwe hene. Ji vê rastiyê dest pê dike ku ew hevalbendek hêja ye ku meriv pergala meya dil û damarî lênihêre, xwedan mîqdarên zêde yên ku em jê re dibêjin asîdên rûn û omega 3, alîkariyek baş e ji bo domandina astên xwînê yên tendurist, kêmkirina trîglîserîd û kolesterolê.

Digel vê yekê, ew aramkerek girîng a giraniya we ye, ev ji ber ku ew karbohîdartan nagire lê berevajî vê, ew xwedan astek bilind a proteînên qalîteya baş e, di heman demê de rûnên tendurist û xwezayî ji parêza me re peyda dike.

Ew mîneralên pêwîst dihewîne, ango ji bo bihêzkirina pergala berevaniyê pir girîng e. Yek ji wan selenium e, ku laş ji enfeksiyonan û zirarên ku ji ber radîkalên azad çêdibin, dibe alîkar û diparêze, di vehilberînê de (di çêbûna ADNyê de) dibe alîkar û di heman demê de alîkariya xebata rast a rijên tîroîdê dike.

Û di dawiyê de, ew ji hêla vîtamînên wekî koma B ve jî dewlemend e, bi giranî li ser B12 û vîtamînên A û D. Ji hêla din ve, çîp xwedan taybetmendiyên awarte yên mezin e, rast e, xuya ye ku em dikarin bi xwarina vê tamxweş gelek feydeyên saxlem derbixin. legume . Ew proteînek nebatî ya hêja ye, asta kolesterolê xirab, vîtamînên cûreyên B1, B2, B9, C, E û K û her weha mîneralên ku hesin, kalsiyûm, potassium, fosfor, zinc, magnesium in, kêm dike. Pêdivî ye ku ji bo lênihêrîna berevaniya laşê me yê hêja.