Birî heye piralîûçalakiya mezin di metbexê deBi wê re, gelek amadekariyên cûda dikarin bêne çêkirin, û li vir em ê li ser yek ji wan bisekinin. Eggplants a la pancha xwarinek xweş e ku cWek destpêkek an şîvek sivikEw reçeteyek e ku pir zû û hêsan tê amadekirin. Û tevî ku birîkan in kêm kalorî, Amadekirinek bi pêkhateyên din dikare van taybetmendiyên tendurist biguhezîne, û li vir em dixwazin bala xwe bidin xwarinek kêmkalorî, îdeal ji bo kesên ku dixwazin bêyî ku giraniya xwe zêde bigirin tama xweş xweş bikin.
Ji ber vê yekê bi me re bimînin û xwendina reçeteya me bidomînin birîcanên birêxistî, ji ber vê yekê hûn dikarin şîvek dewlemend û tendurist an destpêkek hêja xweş bikin.
Reçeteya birîcanê ya biraştî
Ingredients
- 1 hêkê mezin.
- Piçekî rûnê zeytûnê ekstra.
- Xwê tama.
- Piçek oregano.
Amadekirina batilên pijyayî
- Birîcanê pir baş bişon û bi pariyên zirav bibire. Birîk zebzeyekî bi tama tirş e, ji ber vê yekê tê pêşniyar kirin ku berî amadekirinê vê çêja xwe jê bikin, ji bo wê yekê pariyên bi av û xwê bi qasî 10 hûrdeman têxin nav firaxek û dûv re jî zuwa bikin.
- Pêdivî ye ku hûn ji bîr mekin ku pelika spî ya birîcanê dikare qehweyî bibe, ger pijandina wê piştî birrîna wê demek dirêj bigire. Ji ber vê yekê çêtirîn e ku hesin berê were germ kirin da ku wext xilas bike.
- Parçeyan bixin ser palgehek dagirtî da ku hûn rûnê zeytûnê û xwê bixin, dûv re wan bizivirînin da ku heman prosedûrê dubare bikin, hay ji xwe hebin ku ji hewcedariyê zêdetir rûn nedin, bi du kevçîyên xwarinê ji başiyê wêdetir e.
- Bi grîla ku jixwe germ bûye, pariyan bi cih bikin û bihêlin bi kêmanî 2 deqeyan bipijin, berî ku wan bizivirînin û li aliyê din jî bipijin, 5 deqe têra servîsê dikin. Heger rûnê ku we li pariyan xistibe têr neke, hûn dikarin hinekî din jî bixin ser hesinê.
- Dûv re wan ji şînê derxînin û li ser sêlikê bidin servîsê, li wir hûn dikarin piçek oregano bi ser wan de birijînin û voila bikin, êdî hûn dikarin vê destpêk an şîvê xweş tam bikin.
Batûzên pijyayî di heman demê de bi tevahî xwarinên din ên wekî goşt û mirîşkê re jî dixebitin an jî heke hûn xwarinên zebzeyan hilbijêrin, hûn dikarin vê reçeteyê bi amadekek din re, wek kêzikên nîsk, hwd.
Serişte û serişteyên pijandinê yên ji bo amadekirina batilên pijyayî
Birîcan zebeşên ku ji bo demsala payîz û zivistanê pirtir in, ji ber vê yekê hûn dikarin ji bo wan demsalan bi bihayekî baştir peyda bikin.
Heke hûn dixwazin ku batilên birêkûpêk bibin xwedan tevnek qermiçî, hûn dikarin berî ku wan bixin ser tîrê, her pariyek di nav ardê de bihelînin.
Yek ji wan malzemeyên ku bi gelemperî bi batilên pijyayî re pir xweş xuya dike hingiv e, bi vî rengî amadekarî dikare bi çêjek cûda lê xweş were hiştin. Heke hûn dixwazin vê versiyonê amade bikin, tenê divê hûn bitiyanan wek ku me li jor behs kir bipijiqînin û piştî servekirinê piçek hingivîn bidin ber xwe.
Malzemeyek din a ku bi batilên sorkirî re bêkêmasî ye, ew e ku bi penîrê bizinê re were girêdan, her çend ew bêtir kaloriyê li xwarinê zêde bike jî, dê tama xweş jî bide xwarinê.
Di vê amadekirinê de hûn dikarin sosek sivik, an avokado an jî mast, an jî tiştek kalorîtir wekî mayonezê ku li malê tê amadekirin lê zêde bikin. Ev xwarin li ber dilovaniya xeyal û afirîneriya we ye.
Taybetmendiyên xwarinê yên batilên sorkirî
Nirxên kaloriyê yên birîkan pir kêm in, ji 30 graman tenê 100 kcal e, kêm proteîn û rûn peyda dike, ji %92 ji avê pêk tê. Ew ji hêla fiber û mîneralên wekî hesin, sulfur, kalsiyûm û potassium ve dewlemend e, û vîtamînên B û C jî hene.
Bi amadekirina wan li ser grilê, em ê asta kaloriyê kêm bihêlin û ew ê ji bo kesên ku parêzên kêm kalorî dikin xwarinek îdeal be. Ew xwarinek e ku ji hêla zebzeyan û veganan ve pir tê bikar anîn.
