Ev reçeteya ku îro em tê de îlham girtine hevalno, dê ji bo kefa we bibe kêfek dewlemend û xweş. Wekî ku me ji we re got, ew xwarinek taybetî ye ku ji bo wan bûyeran bi hevalên xwe, hevkar û hwd re parve bikin. Ew karek an kombûna malbatê be ew ji bo her kêliyê adapteyî ye. Xizmet dike ku wekî destpêkek an jî wekî xizmet were kirin plakaya destpêkê.
Masiyê ku ji bo vê amadekariyê hatiye hilbijartin ew bûye cod. Ji ber ku proteînek xweş û pir xurek e, lê karkirina pê re hêsan e, bi çêjek serdest û domdarek hişk, tevî ku çermek sade heye, em ê di vê reçeteyê de wê bi dûkel bikar bînin, di vê rewşê de ji bilî ku ji we re bibe alîkar ku hûn proteînek dewlemend û sade amade bikin. xwarinê jî. , em ê çawa hîn bikin cod cixare bi awayekî sade, her çend vê carê koda ku dê were bikar anîn dê jixwe were kişandin. Digel vê yekê, ew ê bi kemek nerm, sade lê dilxweş be, ku ji bo zêdekirina bîhnfirehiya cod xizmet dike.
Ji ber ku yek ji xwarinên herî navdar e, ew reçeteyek pir populer û yek e xuyabûna sofîstîke. Hûn dikarin bi çêjên xwe bilîzin û bi awayên cuda pêşkêş bikin, em hêvî dikin ku hûn jê kêfê bistînin û di heman demê de hûn dikarin bi hevalên xwe re parve bikin, kêfa xwe bikin, hûn dizanin, heya dawiyê bimînin.
Reçeteya cod pijyayî bi krem
Ingredients
- ¾ kîlo fîlên cod ên kişandin
- 4 hêk
- 3 kevçîyên kevçî margarîn
- 2 kevçîyên ard
- 2 kasa şîr
- 1 kasa krema giran
- ½ pakêt parsley
- Xwê û bîbera ku tam dikin.
Amadekirina cod pijyayî bi krem
Ji bo destpêkê, em ê fêrî we bikin ka meriv çawa çolê dikişîne (tevî ku di vê rewşê de em berê wê ji masîfiroşê amadekirî tînin)
Yekem tiştê ku hûn ê bikin ev e, ku bi kaxezek vegirtinê remiya masiyan hişk bikin, paşê hûn ê xwêya taybetî, bi rêjeyek zêde, li dûmanê zêde bikin û 24 demjimêran bihêlin. Piştî ku dem derbas bû, hûn dest bi şuştina masî dikin, dikin perçeyên piçûk û di rûnê gulberojê de digirin. Û we şîfa xweya cixare amade ye.
Naha em ê dest bi amadekirina koka xwe ya bi kremê bikin û em ê bi gavên hêsan ên jêrîn bikin:
- Hûn ê ¾ kîlo fêkiyên kozikê yên dûmankirî bixin nav konteynir an konteynirekê, heya ku bi tevahî were girtin, ava sar têxin ser wê. Hûn bihêlin ku ew bi qasî 2 demjimêran bişon.
- Dema ku dem derbas bû, hûn ê kokê ji avê derxînin û wê jî hişk bikin, û hûn ê her filîtek bi dirêjahî jê bikin. Li bendê ne ku 4 heta 5 perçe derkevin.
Ji bo amadekirina sosê, hûn ê van gavên hêsan bişopînin:
- Di tepsiyeke mezin a ku hûn ê têxin germahiya navîn de hûn ê 3 kevçîyên xwarinê margarîn bihelînin, li bendê bin ku bihele û 2 kevçîyên xwarinê lê zêde bikin û hûn ê bixin heta ku baş tevbigerin.
- Dûv re 2 qedeh şîr û 1 kevçîyek krema giran lê zêde dikin, hûn ê bi domdarî tevlihev bikin heya ku hûn bibînin ku ew xwedan hevgirtinek stûr e.
Piştî ku ev tevdîr qediya, em pelikên kokê li krema ku jixwe stûr bûye zêde dikin. Hûn germahiyê li ser agirê navîn diparêzin, tavê vedişêrin û bihêlin ku ew bi qasî 20 hûrdeman bipije, kêm-zêde heya ku hûn bibînin ku ew dikarin bi çilmisê bi hêsanî werin pelçiqandin.
Dûv re jixwe tiştê herî girîng kirin, hûn ê hewceyê 4 hêkên hişk bibin û hûn qalikê jê derxin. Hûn ê zerika du hêkan ji hev veqetînin û spî wê bi 2 hêkên din re bibe perçeyên piçûk, paşê hûn ê her tiştî bidin masî. Hûn wê li ser tebeqê servîs bikin, piştî ku were çandin, hûn ê zerîkên xwe di şelafekê re derbas bikin û bi şiklê baranê li ser masiyan belav bikin.
Û amade ye ku hûn wê bi nanê fransî re bişînin. (Ev reçete divê saetek û nîv berî servekirinê bê amadekirin.)
Serişteyên ji bo çêkirina codek pijyayî ya xweş a bi kremê
Aliyek pir girîng di dema amadekirina xwarinek an reçeteyekê de dê her gav hay jê hebe ku xwarin teze ye, nemaze dema ku bi masî re dixebitin.
Kod, ji ber ku ew masiyek bi şîranî ye, divê teze be, da ku ji bo we an xwarina we ji tama xwe ne xweş nebe.
Ger hûn yek ji wan kesan in ku tama tirş û domdar tercîh dikin, hûn dikarin di vê reçeteyê de kokê nan bikin û bipijin, her weha ger hûn bixwazin hûn dikarin ava lîmonê lê zêde bikin.
Me sosê xwe li ser ard, rûn, îsotê û şîr çêkiriye, lê ger hûn bixwazin hûn dikarin malzemeyên din jî bikin, wek pîvaz, pehle tama kokê xweştir dike.
Sosa pembe, ku ji sosê tomatoyê, bi hindik mayonez, sîr û kîmyonê re têkel e, dê tamxweş û taybetmendiyek jê re bide çêkirin û xwarina ku bi nanê fransî yê tûjkirî re tê pêşkêş kirin dê bibe xwarinek pir xweş.
Û baş hevalno, em hêvî dikin ku ev reçete xweş û xweş bûye, em ji we hezkiriyên tama xweş û xwarinên deryayê îlham digirin. Ji ber ku em hewl didin ku hûn bizanin ka hûn çi hez dikin.
Nirxa xwarinê
Cod dihewîne asîdên rûn ên omega 3, ku bi kêmkirina mirina ji nexweşiyên dil ve girêdayî ne. Ev masî çavkaniyek din a bikêr e ji ber ku ew mîneralên wekî selenium, potassium û jod dihewîne.
Iodine alîkariya fonksiyona tîrîdê dike û dibe alîkar ku gelek fonksiyonên metabolîk birêkûpêk bike.
Fosfora ku di cod de heye ji bo mezinbûna tendurist ya zarokan pêdivî ye û dibe alîkar ku mêjiyê wan aram bimîne. Mîna potassium, ew dikare pergala nervê û fonksiyona masûlkeyê di rewşek rast de bihêle.
Ew gelek proteîna tendurist dihewîne, nemaze ji bo kesên ku li dijî qelewbûnê şer dikin û bi parêzê re alîkariya werzîşvanan dikin tê destnîşan kirin.
Di heman demê de tiştê ku wekî vîtamîn A û E tê zanîn jî heye
Û hêjayî gotinê ye ku tevkariya vîtamîn A. Vîtamîn A bi gelemperî ji bo dîtin, mezinbûn, nûsîn, dabeşbûna şaneyan û berevaniyê xurekek pir girîng e, û berî her tiştî, ew antîoksîdanek baş e.
Vîtamîn E xurekek e ku di rûn û rûn de tê çareser kirin, antîoksîdanek baş e, ji şaneyên we re dibe alîkar ku xwe ji radîkalên azad biparêzin.
Xwarina wê di pêşîlêgirtina nexweşiyên dil de alîkariyek mezin e.
Alîkariya pêşîlêgirtina tevliheviyên çavê pêşerojê dike, ango windakirina dîtinê, katarakt, hwd.
