Tollo Anticuchos

Ji bo îro em ji we re reçeteyek pir xwerû û bi tevahî cûda ji ya ku, wekî ku hûn jixwe dizanin, ji we re di pirtûka xweya reçeteyê de amade dikin. Rast e, hûn ê yek ji gelek awayên ku em masiyan di cûrbecûr amadekariyên amade dikin de bibînin, em ê bi we re parve bikin. xwarinek tîpîk di nav pêjgeha xweş a Perû de. Eslê wê ji serdema Înkayan tê, dema ku bi goştê llama dihatin amadekirin û ji ber hatina Spaniyan wan bi karanîna goştê goştê goştê goştê goştê goşt guhezand.

Ev şêxê bi eslê xwe Perûyî, ku em jê re dibêjin anticuchos, dikare bi cûrbecûr proteînan were amadekirin. Proteîna ku ji bo van şikeftan tê hilbijartin dê tollo be, masiyek xwedî taybetmendiyên cihê. Ji ber ku ew xwedan çêjek bihêz û serdest e, di heman demê de ku xwedan hevgirtinek hişk e, ji bo vê celebê amadekirinê taybetî ye, ji ber ku xwedan hevgirtinek bihêz ji bo îdeal e. li ser darê dixwin.

Amadekirina vê reçeteyê mîna amadekariyên din e, divê were zanîn ku ew yek ji hêsantirîn e. Bûyîna xwarinek îdeal, ji bo hevdîtinê cejn an cejn, ku hûn dikarin vê kêfxweşiyê bi heval, malbat û hetta hevkarên xwe re parve bikin.

Hûn ê poşman nebin!, heta dawiyê bimînin û masîyek rod a xweş tam bikin ku hûn bi malbata xwe re parve bikin û bîskek bêhnvedanê bistînin.

Recipe Anticuchos de Tollo

Ingredients

Amadekirina Anticuchos de Tollo

Belê hevalno, bi alîkariya me hûn ê fêr bibin ka meriv çawa vê reçeteya xweş çêdike. Ji bo destpêkê, em ê gav bi gav wê ji we re rave bikin, ji ber vê yekê hûn ê hûrguliyên girîng ji bîr nekin, di metbexa xwe de ezmûnek baş hebe.

Em pêşî bi kirina jêrîn dest pê dikin:

1. Pêdivî ye ku hûn 600 gram fîlên tollo amade û paqij hebin û hûn ê filîtan bi qasî 3 cm perçe bikin.
2. Di konteynir an jî tasekê de hûn ê van malzemeyan bixin: 100 gram sîrkeya bi hêz, 100 gram îsota sor a sorkirî, her weha bîber û xwê li gorî dilê xwe, paşê hûn ê masiyên hûrkirî têxin nav vê têkelê. hûn ê bihêlin ku ew saetek an jî zêdetir marîne bike (heta ku hûn bixwazin). Berî ku hûn masiyên marînekirî têxin nav kavilan, hewl bidin ku pê ewle bin ku tu malzemeyek nemîne û ku demsala wê ya baş hebe.
3. Û wek ku me berê jî gotibû, wextê macerkirina masiyan, di hin têl an têlên ku divê ji berê de werin amadekirin an jî hebin, derbas bûye. Hûn ê gav bi gav 3 an 4 perçeyên masiyên marînekirî di nav her çokan de bi cih bikin. Bi awayê, heke hûn ê masî wekî hênik bikar bînin, divê demek hindiktir were hiştin ku ew marîne bibe û berî ku were ser êgir di nav nan, biskuvît an jî tûj de were derbas kirin.
4. Gava ku hemî şepik hatin amadekirin, hûn ê wan bişînin ser tirşikek ku dê di firaxek komirê de were danîn. Hûn ê her yek ji sêlên ku jixwe ji bo biraştinê hatine amadekirin, li ku derê bi cîh bikin, heya ku ew li gorî dilê we dirûtin.

Anticuchos de tollo amade ne, ew ê ji bo servekirinê amade bin û hûn dikarin bi wan re, bi van tiştan re:

Pêdivî ye ku hûn pîvazek mezin bi awayê ku hûn jê hez dikin hûr bikin, 2 kevçîyên nerm bihelînin û piştî ku we ev amade kir, hûn ê bi sosê zer a çîlî re pê re bikin. Dema ku ev hemî pêk hatin, hûn ê şeqên xwe amade bikin ku hûn parve bikin.

Serişteyên ji bo çêkirina Anticucho de Tollo-ya xweş

Welê, ev delaliya tîpîk an kevneşopî ya xwarinên Perûyî ji hêla parvekirina îdeal ve, di şahiyekê de, di demek betlaneyê de, di nav yên din de, tête diyar kirin. Lêbelê, ew dikare bi pala we re were adaptekirin, ango li gorî tiştê ku hûn herî zêde jê hez dikin.

Pêşî, pê ewle bin ku masî, ango tollo, teze ye ji ber ku goştê wê hişk e, ji ber ku ne teze ye, dibe ku hûn ne xwediyê ezmûna ku hûn li bendê ne bin.

Hûn dikarin cûreyên masî yên din bikar bînin, lê dîsa jî, heke ew masiyek bi tevnek nermtir be, nehêlin ku ew demek dirêj marîne bibe û ji bîr neke, berî ku wê bişewitîne, di nav nan an biskuwîtan re derbas bike.

Ev reçete dikare bi proteînek din, wek goşt, mirîşk, goştê beraz jî were çêkirin. Ya ku hûn herî zêde jê hez dikin û li gorî tama mirovên ku hûn ê wê bi wan re parve bikin ve girêdayî ye.

Ger hûn bixwazin, ji dêvla ku hûn antîkuçoyan li ser grilê bipijînin, hûn dikarin wan di rûnê nebatî de jî bipijînin, kîjan ku hûn pir jê hez dikin û ew ê tama tirşikê bide wê.

Em hêvî dikin ku van serişteyan ji we re xizmet bikin, û we feydeyek hêja heye. Ji bîr nekin ku hûn vê reçeteyê parve bikin.

Nirxa xwarinê

Û wek ku hûn dizanin, erkê me ye ku em taybetmendiyên xurekan ên malzemeyên ku di rîsipiyên me de têne bikar anîn zanibin, bimînin û hûn ê hinekî bêtir li ser feydeyên wan ên ji bo tenduristiya xwe fêr bibin.

Tollo masiyek (Şark) e ku her çend di nav masiyên din de ew qas ne diyar û berbiçav be jî, heke taybetmendiyên taybetî û sûdmend ji bo laşê we hebin, bo nimûne, tollo ji ber naveroka xwe ya pir proteîn û kêmbûna rûniya xwe derdikeve pêş. ., Ji bo wan kesên ku xwedî parêzek taybetî ye ji bo kêmkirina kîloyê alîkariyek mezin e.

Ew tevkariyek enerjîk a baş dide mejiyê we û ji ber naveroka wê ya bilind a proteîn ji bo arîkariya lênihêrîna masûlkan pir bikêr e.

Û heke hûn pirsgirêkên hîpertansiyon û kolesterolê bilind hebin, ev masî ji bo we îdeal e, hûn dikarin bê tevlihevî jê bixwin, li gorî lêkolînan ji bo kesên bi şekir jî minasib e.

Ew nebûna tevkariyên vîtamînê ye, lê dîsa jî hûn dikarin hebûna kompleksa vîtamînên B bibînin, ku ji bo bidestxistina gera xwînê çêtir dibe û pîrbûna neuronal hêdî dike.

Ma we qet meraq kiriye, feydeyên pir caran vexwarina bîberê çi ne? Ji ber ku hema hema di hemî reçeteyên me de ew ji bo tama xweş çêjek girîng an tamxweşek girîng e. Di heman demê de ji bo pergala weya berevaniyê xwedan taybetmendiyên feydeyek mezin e.

• Rêjeyên pir baş ên vîtamîna A, K û C heye
• Piperine dihewîne, ku xwedan taybetmendiyên baş e ji bo baştirkirina digestiyê
• Alîkarî dide şerkirin û dûrketina sermayê (grîp)
• Û ew antîoksîdanek hêja ye, ji ber asta wê ya bilind a vîtamîn C

Di nav taybetmendiyên din ên ku bîber hene, ev in yên ku herî zêde ji bo tenduristiya we radiwestin.