Reçeteya ya Milên mirîşkan ku ez ê îro pêşkêşî we bikim, ew ê ji me re xedar be. Bila xwe bi tama van baskên xweş efsûnî bike. Îdeal e ku meriv di şîva malbatê de kêfê bike, wekî xwarina paşîn a paşîn piştî rojek dirêj a kar an xwendinê. Paşê ez ê vê reçeteyê ji bo amadekirina pir hêsan û berî her tiştî erzan pêşkêşî we bikim.
Reçeteya baskên mirîşkan
Ingredients
- 1 kg baskên mirîşkê
- 1 pincarê xwê
- 1 pincarê bîber
- chairo
- 100 gram cilantro hûrkirî
Ji bo cilê Anticucho
- 4 kevçîyên xwarinê îsota îsotê
- 1 kevçîyekî kevçî sîr qelandî
- 1 tîp vvan pîvaz
- 1 pincarê xwê
- Îsotê taştê
- Kîmûn ji bo tama
Ji bo Sauce Chalaca
- 1 pîvaz sor, diqelînin
- 1 îsota hûrkirî
- 1 lîmon
Amadekirina baskên mirîşkan
- Piştî kirîna kîloyek baskên mirîşkê û kirin du perçe.
- Em bi xwê û îsotê çêdikin. Di cih de em wan li ser germek navîn dipijiqînin heta ku ew qehweyî bibin.
- Dema bask tên sorkirin, em wan bi cilê antîkuçoyê ku bi îsota avî, sîr, sîr, xwê, îsotê û kîmyonê hatiye çêkirin, tevlihev dikin. Em her tiştî di panê de datînin.
- Em bi kevçîyek hingiv, çend dilop soya soya û korînerê hûrkirî germ dikin
- Em her tiştî bi sosê chalacayê ku bi pîvaza sor a hûrkirî, îsota hûrkirî û dilopên lîmonê çêdibe jê dikin û dişon û qediya.
Serişte û hîle ji bo çêkirina baskên mirîşkê yên xweş
Ger hûn jî sivik bin, hûn dikarin van baskan di tendûrê de pir germ bikin. Di vê rewşê de, ji destpêka çêkirina xwarinê de marînadê bi baskan re lê zêde bikin.
Te dizanî..?
Baskên mirîşkê proteînên xwedî nirxa xurekiya bilind, vîtamîn û mîneralên ku laşê me hewce dike ku fonksiyona xwe rast bi cih bîne peyda dike. Ew di heman demê de goştek ku bi hêsanî tê fêhmkirin e, lê ji ber ku ew beşa mirîşkê ye ku piraniya rûn lê tê berhev kirin, tê pêşniyar kirin ku meriv bi nermî bêyî karanîna sosê were xwarin.
