Em ê îro reçeteyekê bi we re parve bikin ku "tiliyên xwe bixapînin", rast e hevalno, xwarina ku em bi vê minasebetê pêşkêşî we dikin, ji ya ku em jê re aciz bûne hinekî alternatîfek e. Ya ku em bi gelemperî jê re dibêjin an jê tê zanîn ev e çerezên caramel.
Ji ber ku reçeteyek ku bi gelemperî wekî şîrînek tê xwestin, ku ji hêla xwedan çêjek xweş û tirş ve tê destnîşan kirin, vê carê em ê wê li gorî xwarinek şor biguncînin, ango, alfajorên şor bi masî dagirtî. Masiyê taybetî yê ku em ê di amadekirinê de bikar bînin dê sardîn bin, û em ê pê re bi mayonezê xweş a ku em ê çawa amade bikin fêrî we bikin.
Koka alfajores ne diyar e an jî nenas e, ya ku em dizanin ev e ku ew reçeteyek e ku me wekî Amerîkaya Latîn yek dike ji ber ku ew e. gelekî xweş. Ev reçete wekî destpêkek an jî wekî xwarinek îdeal e, îdeal e ji bo wan kêliyên parvekirinê, ku tê de ramanên me kêm bûne û hewcedariya me bi xwarinek xweş heye ku kêf û kêfê bide kesên ku em jê hez dikin, malbat, heval an jî hevkarên me. kar.
Bêyî ku em bêtir bibêjin, em we vedixwînin ku hûn heta dawiyê bimînin, û ku hûn dikarin vê reçeteyê amade bikin û ji me re bibêjin ka hûn çi difikirin.
Reçeteya Alfajores masî şor
Ingredients
Ji bo girseyî
- Arî 250 gr.
- Xwê û bîbera ku tam dikin
- Rûn 200 gr.
- 200 gram penîrê kremî bê xwê
Ji bo dagirtinê
- 6 sardînên hûrkirî
- Mayonezê bi zerikê tê çêkirin
- 1 hêka hişkkirî, hûrkirî
Amadekirina masiyên şor Alfajores
Ji bo ku hûn dest bi amadekirina reçeteyê bikin, em ê bi gavan ji we re vebêjin ka meriv çawa vê xwarina xweş amade dike, baldar be û bihêle ku şefê hundurê xwe derkeve.
Em ê bi kirina jêrîn dest pê bikin û pêşî hevîrê bi vî rengî amade bikin:
- Di konteynirekê de yan jî di tasekê de 250 gram ard tê danîn, tê de xwê û îsotê li gor tama xwe têxinê, paşê 200 gram rûn an jî margarîn bi cih dikin, dest bi hevîrkirinê dikin da ku malzemeyan bigihînin hev. Piştî ku ard û rûn bi hev ketin, hûn ê 200 gr penîrê kremî yê bê xwê bixin nav hevîrê û heta ku biqelişe, bixin nav hevîrê (pêwîst nake ku pir were hevîrkirin)
- Piştî ku hevîr kirin, hûn ê hevîrê 3 an 4 saetan têxin nav qeşaçêker an jî cemidankê.
- Piştî wextê hevîrê di sarincê de, bi alîkariya malikê, li ser masê hûn ê hevîrê xwe hinekî stûr bihêlin. Hesabkirina qalindahiya ku hûn dixwazin di alfajorên xwe de bikin, û bi qutkerek dorê hûn ê 4 madalyonên navîn (an jî mezinahiya ku hûn dixwazin) jê bikin.
- Dûv re hûn ê madalyonan veguhezînin tepsiyek û hûn ê firinê, di germahiya 180 ° C de amade bikin û hûn ê madalyonan bixin heya ku rengek zêrîn hebe, ji ber vê yekê divê hûn hay jê hebin.
Û ji bo dagirtinê em ê jêrîn bikin:
- Pêşî hûn ê 6 sardelan bigirin, û hûn ê wê bikin perçeyên herî piçûk ên gengaz.
- Paşê hûn mayonezê bi zerika hêkê di blenderê de amade dikin, li gor dilê xwe lîmon, rûn û xwê lê dikin.
- Bi van hemîyan re, hûn sardînan bi nîvê mayonezê re tevlihev dikin.
Dagirtin amade ye û madalyon ji tenûrê tên derxistin, em ê dest bi dagirtina wan bikin. Hûn ê du madalyonan bi dagirtina sardîn û hwd bi yên din ve bizeliqînin. Dûv re, ji bo danîna plakê, tiştê mayonezê maye bi ser de dirijînin û di dawiyê de jî hûn ê hêkek kelandî biçirînin û li ser alfajoran belav bikin, da ku pê re bibin.
Serişteyên ji bo çêkirina masiyek şor a xweş Alfajor
Girîngiya bîr bînin ku, dema ku hûn masî bikirin, ew teze ye. Her gav ji wê yekê piştrast bin, da ku tama wê zexmtir û xweştir bibe.
Her weha hûn dikarin cûreyên din ên masiyên konserveyê yên bi mayonezê tevlihevkirî bikar bînin, an jî heke hûn ewqas ji masî hez nakin jî. Hûn dikarin celebek proteînek din jî bikar bînin, mirîşk, goştê goştê, bê guman divê hûn wê perçe bikin, lê hûn azad in ku tiştê ku hûn pir jê hez dikin lê zêde bikin.
Heke hûn çêkirina mayonezê zehmet dibînin, ji ber kêmbûna demê, bi tenê yeka ku jixwe amade ye bikar bînin û xwê bi tama xwe lê zêde bikin.
Nirxa xwarinê
Em ê nirxa xurekiya hin ji van xwarinên xurdemendî yên ku me ji we re amade kirine bi we re parve bikin. Dizanin ka çiqas girîng e ku meriv di parêza meya rojane de xwedanek tendurist hebe.
Yek ji wan masiyên herî erzan ên li sûkê, û jêhatîtir jî sardîn e, rast e hevalno, sardîn tenê masiyek din a asayî xuya dike. Lê xuyang dikare bixapîne, ji ber ku ew xwarinek bêkêmasî ye, bi rêjeyek mezin xwedan taybetmendiyên tendurist û bikêr e.
Sardîn masiyek şîn e, ku tê de hejmareke pir asîdên rûn ên omega 3 hene. Ev xurek faktorek girîng e ji bo kêmkirina asta trîglîserîd û kolesterolê di xwînê de, hem jî pirsgirêka pêşkeftina atherosclerosis û trombozê kêm dike, ji ber ku şekirê xwînê zêde dike. şilbûna di xwînê de. Vexwarina wê ji bo kesên bi nexweşiyên dil û damaran re tê pêşniyar kirin.
Di heman demê de vîtamînên koma B jî hene, ango B12, B3, B2, B6 ku di hilberîna hormonên zayendî, avakirina hucreyên xwînê yên sor û di nav karên girîng ên din de dibin alîkar.
Di heman demê de vîtamînên rûn û rûn ên çareserkirî jî hene, wek vîtamîna E, A û C.
Em ê her weha ronî bikin ka vîtamîna A çi peyda dike, ku ji bilî ku antîoksîdanek mezin e, dibe ku ji bo xwarinê pir girîng be.
Fonksiyona dîtinê, mezinbûn, nûsîn, dabeşbûna hucre û parastinê.
Vîtamîn E xurekek e ku di rûn û rûn de tê çareser kirin, ew antîoksîdanek baş e ku dikare alîkariya hucreyan bike ku xwe ji radîkalên azad biparêzin. Xwarina wê di pêşîlêgirtina nexweşiyên dil de alîkariyek mezin e. Alîkariya pêşîlêgirtina tevliheviyên çavê pêşerojê yên wekî windabûna dîtinê, katarakt û hwd dike.
