El 포도로 속을 채운 터키, 크리스마스 칠면조 레시피의 맛있는 버전은 이산가족 상봉이나 크리스마스와 같은 특별한 날에 준비하는 완벽한 요리입니다. 게다가 그것은 매우 간단합니다 그리고 친구나 가족과 함께라면 모든 것이 더 쉽고 재미있게 준비될 것입니다.
이것의 충전 포도로 속을 채운 칠면조 레시피 다른 재료로 준비할 수 있습니다. 손님의 취향을 고려해야하기 때문에 진실은 매우 특별한 스타일과 취향입니다. 이번 기회에 청포도를 채웠는데 저처럼 호두, 아몬드, 건포도 좋아하시는 분들도 견과류로 속을 채운 칠면조.
따라서 원하는 대로 실험할 수 있습니다. MiComidaPeruana에서 주목하고 배우십시오. 크리스마스에 포도로 속을 채운 칠면조 만드는 법, 시작하겠습니다!
포도 레시피로 속을 채운 칠면조
재료
- 중형 칠면조 1개
- 청포도 1kg
- 녹색 사과 2 개
- 버터 100g
- 포도 주스 1/2리터
- 레몬 XNUMX 개 주스
- 무향 젤라틴 25g
- 양상추
- 파슬리
- 소금과 후추
- 맛볼 설탕
샹티이를 곁들인 마요네즈
- 마요네즈 200g
- 레몬 주스
- 우유 크림 100g
포도로 채워진 칠면조 준비
- 칠면조는 조리 당일 깨끗하고 건조하도록 미리 준비합니다.
- 다발에서 포도를 제거하고 마지막 장식을 위해 가장 큰 XNUMX개의 포도를 남겨둡니다.
- 칠면조를 소금과 후추로 부드럽게 목욕시킨 다음 포도와 XNUMX등분한 사과를 채웁니다. 심지로 꿰매고 날개를 몸 아래에 넣고 다리를 꼬리로 묶으십시오.
- 버터를 레몬즙과 섞은 칠면조를 펴 바르고 기름을 두른 팬에 넣어줄 차례. 칠면조의 무게에 따라 굽습니다(XNUMXkg당 XNUMX분, 추가로 XNUMX분 추가). XNUMX분마다 버터와 레몬 혼합물을 솔질하고 완료되면 조리 바닥을 사용합니다(너무 갈색이 되면 양피지 알루미늄).
- 무향 젤라틴을 포도즙의 반으로 희석하고 설탕을 취향에 따라 첨가하고 나머지 포도즙을 붓고 걸러서 식힙니다.
- 칠면조가 완성되면 식혀서 냉장 보관하십시오. 단단한지 확인되면 유방에 약간의 상처를 남길 것입니다.
- 이제 칠면조를 포도 젤리와 함께 그릇에 넣고 다시 냉장하십시오. 서빙하는 순간 1에서 남겨둔 큰 포도와 얼린 포도로 장식하고, 상추 잎과 파슬리 가지를 올려 가슴을 꿰맨 구멍을 덮는다.
- 마지막으로 더 나은 프레젠테이션과 풍미를 위해 마요네즈와 레몬 주스, 가볍게 휘핑한 크림을 섞고 식탁에 갈 때까지 냉장고에 보관하십시오. 즐기다!
포도로 속을 채운 맛있는 칠면조를 위한 팁
포도에 관해서는 잘 씻고 매우 조심스럽게 소독하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 터키를 준비할 때 오염 위험을 피할 수 있습니다.
더 찾고 크리스마스 요리법 그리고 새해? 정시에 도착하고 다음 권장 사항으로 휴가 기간 동안 영감을 얻으십시오.
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