크리스마스 이브를 위한 완벽한 레시피를 찾고 계십니까? 오늘은 제 레시피를 공유할 테니까 준비하세요. 와인과 밤을 곁들인 터키. 칠면조 고기의 독특한 풍미와 육즙과 부드러운 질감에 매료됩니다. MiComidaPeruana에서 우리는 당신을 망치고 크리스마스 만찬 카테고리에서 찾을 수 있는 다양한 대안을 보여주고 싶습니다. 다음은 와인과 밤으로 맛있는 칠면조를 준비하는 데 필요한 재료를 차근차근 소개해 드리겠습니다. 부엌에 손을!
와인과 밤 레시피가 있는 터키
재료
- 다진 칠면조 1kg
- 물 4 리터
- 레드 와인 2 병
- 2개의 중간 크기 양파 깍둑썰기
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 중간 크기 토마토 4개
- 버터 100g
- 올리브 오일 1리터
- 밀가루 1/2킬로
- 다진 마늘 12 쪽
- 껍질을 벗긴 밤 36개 (말린 경우 전날 밤에 불려주세요)
- 아로마 허브(월계수 잎, 바질, 로즈마리, 타임, 세이지)
- 계피 스틱 1 개
- 6 정향
- 소금과 후추
와인과 밤으로 칠면조 요리하기
- 바닥이 깊은 큰 냄비에 물, 와인 병, 향기로운 허브, 계피, 정향을 붓습니다. 몇 분 동안 끓입니다.
- 이제 프라이팬에 기름을 두르고 양념과 가루를 뿌린 칠면조를 노릇하게 튀겨주세요. 그것들을 배수하고 매우 낮은 열에 가열될 스튜 냄비에 넣으십시오.
- 같은 팬이나 다른 팬에 버터를 두르고 양파와 마늘을 볶다가 투명해지기 시작하면 토마토를 넣고 XNUMX분뒤 나무주걱으로 저으면서 밀가루 XNUMX큰술을 넣어주세요.
- 가루가 노릇노릇해지면 밤에 넣고 뒤집어서 남은 술을 뿌린 후 덩어리가 생기지 않도록 잘 저어주고 걸쭉한 것이 있으면 육수를 넣고 XNUMX분간 쉬지 않고 끓인다 칠면조가 있는 냄비에 모든 것을 옮기고 비우십시오.
- 잘 섞고 부드러워질 때까지 아주 약한 불에서 요리하고, 소금을 확인하고 서빙하기 전에 XNUMX분 동안 그대로 두십시오.
와인의 식품 특성
- 페놀 함량으로 인해 적포도주는 신체에 큰 항산화 능력을 가지고 있습니다.
더 찾고 크리스마스 요리법 그리고 새해? 정시에 도착하고 다음 권장 사항으로 휴가 기간 동안 영감을 얻으십시오.
레시피가 마음에 드셨다면 와인과 밤을 곁들인 터키, 다음 카테고리를 입력하는 것이 좋습니다. 크리스마스 요리법. 다음 페루 요리법에서 읽습니다. 즐기다!
