레시피 돼지 등심 크리스마스, 그것은 내가 크리스마스 이브를 위해 가장 좋아하는 준비 중 하나입니다. 돼지고기 등심 고기의 육즙과 부드러운 질감으로 인해 이 레시피는 미각에서 수천 가지의 맛있는 감각을 폭발시킵니다. MiComidaPeruana에서는 이 레시피의 단계별 준비를 배우고, 그것으로 충분하지 않은 것처럼 돼지고기의 영양 특성에 대해 배울 것입니다. 놓치지 마세요, 시작하겠습니다!
크리스마스 돼지 등심 레시피
재료
- 돼지 등심 1kg
- 육수 1컵
- 스위트 와인 1 1/2 컵
- 1 / 2 건포도 컵
- 허브 1컵
- 빵 부스러기 1 컵
- 다진 햄 1컵
- 오일 3 큰술
- 설탕 2 테이블 스푼
- 마가린 2 큰술
- 간장 2큰술
- 레몬 즙 1 큰술
- 양파와 마늘
- 소금과 후추.
크리스마스 돼지 안심 준비
- 돼지 고기를 준비하여 준비를 시작합시다. 돼지 고기 허리를 씻고 말릴 것입니다. 이제 매우 날카로운 칼을 사용하여 중앙을 통해 한쪽 끝에서 다른 쪽 끝까지 일종의 터널을 만들 것입니다.
- 그런 다음 그릇에 와인을 국물과 섞고 빵가루, 건포도, 간장, 설탕, 소금, 후추를 넣습니다.
- 우리는이 혼합물로 안심을 안팎으로 담그십시오. 우리는 XNUMX시간 동안 담가둡니다.
- 마리네이드, 햄, 양파, 마늘, 오일, 레몬즙을 채우고 이제 이쑤시개나 심지로 허리 끝을 막습니다.
- 우리는 이미 끝내고 있습니다!. 이제 마가린을 녹이고 안심을 전체에 펴고 기름칠한 알루미늄 호일로 싸서 끝에서 끝까지 심지로 묶고 350°F에서 1시간 반 동안 굽습니다.
- 마지막으로 종이를 제거하고 약 XNUMX분간 더 갈색이 되도록 둡니다. 그 시간이 지나면 스스로 봉사할 준비가 될 것입니다.
돼지고기의 영양성분
돼지고기에는 생물학적 가치가 높은 단백질이 풍부하며 신체에 필요한 모든 필수 아미노산이 포함되어 있습니다.
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