ಅರೆಕ್ವಿಪಾ ಒಕೋಪಾ

ಇದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಒಕೋಪಾ ಅರೆಕ್ವಿಪೆನಾ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾರಣ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇದು ಸೂಪರ್ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯು ಇದು ಬಿಳಿ ನಗರವಾದ ಅರೆಕ್ವಿಪಾದಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಂದು ನಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಕೋಪಾ ಅರೆಕ್ವಿಪೆನಾವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಕೋಪಾ ಅರೆಕ್ವಿಪೆನಾ, ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ. MiComidaPeruana ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ!

ಒಕೋಪಾ ಅರೆಕ್ವಿಪೆನಾ ರೆಸಿಪಿ

ನಗರದ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅರೆಕ್ವಿಪಾ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಳದಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಹುವಾಕಾಟೇ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಕೊಪಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಕುಕೀಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಒಕೋಪಾ ಅರೆಕ್ವಿಪೆನಾ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅರೆಕ್ವಿಪಾದಿಂದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ MiComidaPeruana ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಅದನ್ನು ಮಾಡೋಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಕೋಪಾ ಅರೆಕ್ವಿಪೆನಾ ತಯಾರಿಕೆ

1. ಒಕೊಪಾ ಅರೆಕ್ವಿಪೆನಾಗೆ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅವರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀಸಲು.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಜಿನ್ ಮಾಡಿದ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಲಹೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅದು ಅವರ ಆದರ್ಶ ಹಂತದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಂದಿನ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುವಾಕಾಟೇ ಎಲೆ, ತಾಜಾ ಹಾಲು, ಚೀಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಮನಿಸಿ.
4. ಬಡಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒಕೊಪಾ ಅರೆಕ್ವಿಪೆನಾ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
5. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ! ನೀವು ಈಗ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಅರೆಕ್ವಿಪೆನಾ ಒಕೋಪಾವನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಚಮಾಂಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಒಕೊಪಾ ಅರೆಕ್ವಿಪೆನಾವನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಅನುಕೂಲ!

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರವೇಶವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಒಕೊಪಾ ಕ್ರೀಮ್ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾದ ಪಚಮಾಂಕಾ, ಅರೋಜ್ ಕಾನ್ ಪೊಲೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಅರೆಕ್ವಿಪೆನಾ ಒಕೊಪಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು

• ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸೋಡಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಹುವಾರೊ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?

• ಹುಕಾಟೇ: ಇದು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕಾ ಮೂಲದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಪೆರುವಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ, ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಊಟದ ನಂತರ ಕಷಾಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. . ಒಕೊಪಾ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಾಸ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ: ಇದನ್ನು ಪೆರುವಿನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಮತ್ತು ನಗರಗಳಿಂದ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 8000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಸಾನಾ ನದಿಯ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಕೃಷಿ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ದೇವತೆಗಳ ಪ್ರತಿಮೆಗಳಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಚಾವಿನ್ ನಾಗರಿಕತೆಯ ದೇವಾಲಯಗಳು, ಸರಿಸುಮಾರು 1200 ವರ್ಷಗಳ BC