ಯಾರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ? ಶ್ರೀಮಂತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇಂದೇ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ: ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪರಂಪರೆಗಳ ಭೂಮಿ ಅವರ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿ.
ಈ ಸಲಾಡ್, ನಾವು ಉಳಿದ ಬರವಣಿಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಕ್ವಿನೋವಾ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್, ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರಿಗೆ ವೇಗವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗಣನೀಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದುಅಂತೆಯೇ, ಅವು ತುಂಬಾ ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಈಗ, ನಿಮ್ಮ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮಗೆ ಒದಗಿಸುವ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
ಕ್ವಿನೋವಾ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಕ್ವಿನೋವಾ
- 2 ಕಪ್ ನೀರು
- ಟ್ಯೂನ 1 ಕ್ಯಾನ್
- 1 ನಿಂಬೆ
- 1 ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ
- 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚಿಪ್ಪು
- 3 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- ಸೀಗಡಿಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಪುದೀನ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು
- ಓಲ್ಲಾ
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್
- ಮರದ ಚಮಚ
- ಸ್ಟ್ರೈನರ್
- ಬೋಲ್
- ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ
- ಚಾಕು
- ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್
- ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಅಚ್ಚು
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಮಡಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಎರಡು ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ಥಳ.
- ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದಾಗ, ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 2 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ಕ್ವಿನೋವಾ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಮ್ಮೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ವಕ್ರೀಕಾರಕಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.. ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಠಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಬೀಜವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಹಿಂದಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕ್ವಿನೋವಾ ಜೊತೆಗೆ ವಕ್ರೀಭವನಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಜೊತೆ ತಯಾರಿ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಎ ಮರದ ಚಮಚ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮುಗಿಸಲು, ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು, ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಅಚ್ಚು ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು
- ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ವಿನೋವಾ ಇರಬೇಕು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ. ಇದು ಏಕದಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ.
- ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ತೇವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ ಒಳಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಈ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಾವು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
- ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಜೂಲಿಯೆನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಎ ಹಾಕಬಹುದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ.
- ಬದಲಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಇದ್ದರೆ ಮೃದುವಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸೇರಿಸಿ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು.
- ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಹಳ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಏಕೆಂದರೆ ಆವಕಾಡೊ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು
ನ ಒಂದು ಭಾಗ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿನೋವಾ ಸಲಾಡ್ 388 ರಿಂದ 390 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಇದು ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಇದು 11 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 52 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು 41 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಇದು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಸೋಡಿಯಂ 892 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ಫೈಬರ್ 8.3 gr
- ಸಕ್ಕರೆಗಳು 6.1 gr
- ಲಿಪಿಡ್ಗಳು 22 gr
ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಕ್ವಿನೋವಾ, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ, ದಿ ಲೈಸಿನ್ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಮತ್ತು ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಮೂಲಭೂತ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿಸ್ಟೈನ್, ಮುಂತಾದ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ.
ಸಹ, ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಧಾನ್ಯಗಳಾದ ಗೋಧಿ, ಜೋಳ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕ್ವಿನೋವಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ.
ಕ್ವಿನೋವಾ ಎಂದರೇನು?
ಕ್ವಿನೋವಾ ಎಂಬುದು ಅಮರಂತೇಸಿಯ ಚೆನೊಪೊಡಿಯೊಡೆ ಉಪಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಇದು ಬೀಜವಾಗಿದೆ, ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ a ಪೂರ್ತಿ ಕಾಳು.
ಇದು ಆಂಡಿಸ್‌ನ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಬೊಲಿವಿಯಾ, ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಪೆರು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಪೂರ್ವದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪಳಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸಿದವು, ಇಂದಿಗೂ ಅದರ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಮತ್ತು ಪೆರುವಿನಿಂದ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳವರೆಗೆ, ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ದೇಶಗಳು ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ, ಸಹಿಷ್ಣು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಸ್ಯ, ಅಸಾಧಾರಣ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, -4 ºC ನಿಂದ 38 ªC ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆ 40% ರಿಂದ 70% ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಕ್ವಿನೋವಾ ಬಗ್ಗೆ ಮೋಜಿನ ಸಂಗತಿಗಳು
- ಕ್ವಿನೋವಾ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವರ್ಷ: ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಭೆ 2013 ಅನ್ನು ಕ್ವಿನೋವಾ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವರ್ಷ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು, ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಬದುಕುವ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದ ಆಂಡಿಯನ್ ಜನರ ಪೂರ್ವಜರ ಆಚರಣೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವಲ್ಲಿ. ಇದರ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿತ್ತು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ದೇಶಗಳ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನೋವಾದ ಪಾತ್ರದ ಮೇಲೆ ವಿಶ್ವದ ಗಮನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕ್ವಿನೋವಾದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕ ಪೆರು: ಪೆರು ಸತತ ಮೂರನೇ ವರ್ಷವೂ ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನೋವಾದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ರಫ್ತುದಾರನಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. 2016 ರಲ್ಲಿ, ಪೆರು 79.300 ಟನ್ ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಿದೆ, ಇದು ಮಿನಾಗ್ರಿಯ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ನೀರಾವರಿ ಸಚಿವಾಲಯದ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶ್ವದ ಪರಿಮಾಣದ 53,3% ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.