ದಿ ಸೋಪಾಪಿಲ್ಲಾಗಳು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಅಥವಾ ಚಾಂಕಾಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗಿದ್ದರೂ, ಚಿಲಿಯನ್ನರು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ವರ್ಷವಿಡೀ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೀ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಸ್ಯಾಂಟಿಯಾಗೊದ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಊಟದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ದಿ ಸೋಪಾಪಿಲ್ಲಾಗಳು ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಚಿಲಿಯ ಬೀದಿಯ ರಾಣಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಸೇವಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅವರ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹಾಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಆಕರ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಬೀದಿ ಬೀದಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿವೆ, ಅದು ರೆಡಿ-ಟು-ಫ್ರೈ ಸೋಪಾಪಿಲ್ಲಾಗಳ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
La ಸೋಪಾಯಿಪಿಲ್ಲ ಚಿಲಿಯಿಂದ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ) ಮತ್ತು ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದಾದ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳಕು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂದಾಜು 9 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನಗಳು, ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ರೋಂಬಸ್‌ಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ "ಪೆಬ್ರೆ" ಎಂಬ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಚೀಸ್, ಆವಕಾಡೊ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್. ಅಲ್ಲದೆ, ನಲ್ಲಿ ಸೋಪಾಪಿಲ್ಲಾಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂಬೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು ಬಿಸಿ ಚಾಂಕಾಕಾ, ಹೀಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಸಹಚರರು ಸೋಪಾಯಿಪಿಲ್ಲ ಅವು ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚಿಲಿಯ ದ್ವೀಪಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಆಕಾರವು ರೋಂಬಸ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬದಲಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಲಿಯ ಸೋಪೈಪಿಲ್ಲಾಗಳ ಇತಿಹಾಸ
ದಿ ಚಿಲಿಯ ಸೋಪೈಪಿಲ್ಲಸ್ ಇದು ಅರಬ್ ಮೂಲದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸೋಪೈಪಾ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅರಬ್ಬರು ಅದನ್ನು ವಸಾಹತುವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ಪೇನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಸೋಪೈಪಾ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿಯಿತು. ಸ್ಪೇನ್‌ನಿಂದ, ಸೋಪೈಪಾ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಿಜಯಶಾಲಿಗಳ ಮೂಲಕ ಚಿಲಿಗೆ ಆಗಮಿಸಿತು, ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ, ಸರಿಸುಮಾರು 1726 ರಿಂದ ಸೋಪೈಪಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ, ಅರೌಕೇನಿಯನ್ ಸ್ಥಳೀಯರು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪಕ್ಷಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಸೋಪೈಪಿಲ್ಲನ್. ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ ಅವರು ಕೊನೆಯ ಅಕ್ಷರವನ್ನು ಅಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಸರನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ ಸೋಪಾಯಿಪಿಲ್ಲ.
ಸೋಪೈಪಾದಿಂದ ಹೆಸರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಸೋಪಾಯಿಪಿಲ್ಲ, ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಪೈಪಿಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹುಟ್ಟಿದೆ ಬಿಸಿ ಚಾಂಕಾಕಾ, ಇದು ಪ್ಯಾನೆಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ "ಹಳೆಯ ಸೂಪ್ಗಳು” ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಚಿಲಿಯ ಜನರಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಗಳಿಸಿತು.
ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನೆಲಾ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಕಂಬಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಚಿಲಿಯ ಸೋಪೈಪಿಲ್ಲಾ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
250 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನೆಲದ
ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಾಲು
3 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಕರಿಯಲು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಕರಗಿಸಿ.
- ಬೆರೆಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಡೆದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
- ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸರಿಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವವರೆಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಸ್ಟಮ್ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ತ್ರಿಕೋನ, ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ರೋಂಬಸ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ 9 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂದಾಜು ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ.
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು 360 °F ಅಥವಾ 190 ° ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸೋಪೈಪಿಲ್ಲಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ.
- ಸಿದ್ಧ, ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಸೋಪಾಪಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು
- ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸೋಪೈಪಿಲ್ಲಾಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೋಪಾಪಿಲ್ಲಾಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಪಾಪಿಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಕರಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗೂ ಅನುಮಾನವಿಲ್ಲ.
- ಗ್ಲುಟನ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಸೋಪೈಪಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ ….?
ಎಂಬ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಚಾಂಕಾಕಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೋಪಾಪಿಲ್ಲಾಗಳು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಕೆಲವು ಪಡೆಯಿರಿ "ಹಳೆಯ ಸೂಪ್ಗಳು” ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ: ಎರಡು ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನೆಲಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಅದು ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ (ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಸೋಪೈಪಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಫೈಬರ್, ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್.
