ಈ ಬಾರಿ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಎಂಪನಾಡ, ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುವಿರಿ. ಈ ಎಂಪನಾಡಾದ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಳದಿ ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಚಿಯೋಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಕೇಸರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಂಪನಾಡಾ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಊಟವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಂಗುಳಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಎಂಪನಾಡಾದ ಇತಿಹಾಸ
ಎಂಪನಾಡ ಎಂಬ ಪದವು "ಎಂಪನಾರ್" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯುವುದು. ಎಂಪನಾಡ ಇದು ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಆಟದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಂಪನಾಡಾಸ್ ಕೊಲಂಬಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಜಯದ ನಂತರ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅವರನ್ನು ಈ ಭೂಮಿಗೆ ಕರೆತಂದಾಗ ಇದ್ದಾರೆ. ಆಫ್ರಿಕಾದಿಂದ ಈ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ತರಲಾದ ಗುಲಾಮರಿಂದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಎಂಪನಾಡಾಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಇತರವುಗಳಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವಿವಿಧ ಕೊಲಂಬಿಯನ್ ಎಂಪನಾಡಾಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ.
ಎಂಪನಾಡಾಸ್ ಅವು ಕೊಲಂಬಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಗಳಿವೆ. ಹಳೆಯವುಗಳಿವೆ, ಅವರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಜೋಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅವರೆಕಾಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪಿಪಿಯಾನ್‌ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಇವೆ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೊಗೋ ಮತ್ತು ಅಚಿಯೋಟ್‌ನಂತಹ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಕೂಡ ಇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ.
ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಎಂಪನಾಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪ್ಲೇಟೊ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ.
ಅಡುಗೆ ಕೊಲಂಬಿಯಾ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 1h
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 2 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ
ಸೇವೆಗಳು 12
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹೊರಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:
2 ಕಪ್ ಹಳದಿ ಕಾರ್ನ್, ಉಪ್ಪು, ಕೇಸರಿ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
ಅರ್ಧ ಕೆಜಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.
5 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.
3 ಉದ್ದ ಈರುಳ್ಳಿ.
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ.
ತೈಲ.
ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಎಂಪನಾಡಾದ ತಯಾರಿ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆ
5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ನೆಲದ ಮಾಂಸ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಮೀಸಲು.
ನಂತರ, ಪಡೆದ ಪ್ಯೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಂಪನಾಡಾಸ್ನ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
ಎಂಪನಾಡಾಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ
ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ, ಪಡೆದ ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರಲು ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಎಂಪನಾಡವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು).
ಅನುಗುಣವಾದ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಎಂಪನಾಡಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು
ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು empanadas ಮಾಡಿ ಯಶಸ್ವಿ ಅನುಭವವಾಗಿರಿ, ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:
- ಪ್ರತಿ ಎಂಪನಾಡಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವಾಗ, ಒಳಗೆ ಗಾಳಿ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಎಂಪನಾಡಾಗಳು ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ನೀವು ತುಂಬಲು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಅವರು ಬಯಸಿದ್ದರು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಂಪನಾಡಾಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಪ್ರತಿ ಎಂಪನಾಡಾವನ್ನು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆ ಮಾಡದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೋರುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ಎಂಪನಾಡಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ರತಿ ಎಂಪನಾಡಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
- ನೀವು ಎಂಪನಾಡಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ, ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಮೂರು ಎಂಪನಾಡಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟದಂತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಬಳಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ empanadasಹಿಟ್ಟನ್ನು ¼ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
- ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಂಪನಾಡಾಸ್ನ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ವಾರ್ನಿಷ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ….?
- En ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಎಂಪನಾಡಾಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೆಂದರೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯು ಜಠರದುರಿತ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ. ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ.
- ಮಾಂಸದ ಸೇವನೆ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಎಂಪನಾಡ ಮೇಲೆ, ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ: ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: A, B ಸಂಕೀರ್ಣ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ B6 ಮತ್ತು B12, ವಿಟಮಿನ್ ಇ.
- ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸವು ಸತು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಮಯೋಗ್ಲೋಬಿನ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಎಂಪನಾಡ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತಹ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಎಂಪನಾಡಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
