ಈಕ್ವೆಡಾರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಏಡಿಯು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾಂಗ್ರೆಜಾಡಾ ಎಂದರೆ ಸಂಗೀತ, ಸಂತೋಷ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಭಾಷಣೆ, ಇದು ಗುಂಪು ತಯಾರಿಕೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು, ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಏಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಆಹ್ವಾನವಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಕ್ರಸ್ಟಸಿಯನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸವಿಯುವಾಗ ಆನಂದಿಸಲು ಸಭೆ.
ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಊಹಿಸಬಹುದಾದಂತೆ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಏಡಿ.
ಏಡಿಯು ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ಕರಾವಳಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಮಳದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ರಾಷ್ಟ್ರದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ.
ಕ್ಯಾಂಗ್ರೆಜಾಡಾ, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈಕ್ವೆಡಾರಿಯನ್ನರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ವೀಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್, (ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು) ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕ್ಯಾಂಗ್ವಿಲ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್, ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್.
ಏಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪ್ಲೇಟೊ: ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯ.
ಅಡುಗೆ: ಈಕ್ವೆಡಾರ್.
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
ತೊಗಟೆ: 8 ಬಾರಿ
ಲೇಖಕ: ಪಿಲಾರ್ ವೊಲೊಸ್ಜಿನ್
ಯಾರು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಒಂದನ್ನು ತಿನ್ನು ಏಡಿ ವಾರಾಂತ್ಯ? ಇದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದೆ! ಆದರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ರೀತಿ ನಿಮಗೆ ಆಗದಿರುವಂತೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಓದಿ, ತಯಾರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!
ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪ್ಯಾರಾ ಕಾಂಗ್ರೆಜಾಡವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕೇವಲ 12 ಏಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ (ಅವು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು) 4 ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿಗುರುಗಳು (ಅವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು) 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, 10 ಗ್ರಾಂ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, 10 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 5 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ, 5 ಗ್ರಾಂ ಜೀರಿಗೆ (ಸಂಪೂರ್ಣ ) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ, 10 ಗ್ರಾಂ ಕರಿಮೆಣಸು, 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬಿಯರ್, 8 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (4 ಹಸಿರು ಮತ್ತು 4 ಮಾಗಿದ) ಮತ್ತು 8 ಲೀಟರ್ ನೀರು.
ನಿಮಗೆ ಆರ್ಥಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಡಿಮೀಟ್ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇವೆ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಜನರು.
ಕಾಂಗ್ರೆಜಾಡಾವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ
ಪ್ಯಾರಾ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:
ಹಂತ 1 - ಮಸಾಲೆ
La ಮಸಾಲೆ ಕ್ಯಾಂಗ್ರೆಜಾಡಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಸುಮಾರು 10 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ನೀರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 2 - ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ
ನೀರು ರುಚಿಯಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಹೋಗಲು ಮಡಕೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬಿಯರ್ (1 ಬಿಯರ್) ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು 20 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಹಂತ 3 - ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ
ನೀವು 8 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಹಸಿರು) ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಎಸೆಯಲು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಆದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಏಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ. ತರುವಾಯ, 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಹಂತ 4 - ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ
ಕೊನೆಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಏಡಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಟೊಂಗೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಪಕ್ಕದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ, ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ (ಅವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ) ಆನಂದಿಸಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಲಿದೆ!
ಏಡಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿಗೆ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 124 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್
ಕೊಬ್ಬು: 1,54 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 19,5 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: 30 ಮಿಗ್ರಾಂ
ತಾಮ್ರ: 1,18 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಬ್ಬಿಣ: 1,3 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: 63 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಅಯೋಡಿನ್: 40 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: 270 ಮಿಗ್ರಾಂ
ರಂಜಕ 176 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಏಡಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಏಡಿಯ ಮಾಂಸ, ಇದು ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ನದಿಯಿಂದ, ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಂಸನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈಕ್ವೆಡಾರ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಈ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಯು ವಿಲಕ್ಷಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಒಮೆಗಾ 3 ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ
ಏಡಿ ಕೆಲವು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಒದಗಿಸುವ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ.
ಏಡಿಯು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಖನಿಜಗಳು.
ಏಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳ ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಇದು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಏಡಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತವೆ, ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.
ಏಡಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
ಜಲಸಂಚಯನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಏಡಿ: ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ
ಏಡಿ ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಯಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ನದಿ ಏಡಿಗಳು ಇವೆ, ಎರಡೂ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಏಡಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ಏಡಿಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸಿಕೊಂಡರು, ಅಂದಿನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ಕರಾವಳಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಏಡಿಯು ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಯಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಏಡಿ ಸೂಪ್.
- ಸಿವಿಚೆ.
- ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಕ್ಕಿ.
ಕ್ಯಾಂಗ್ರೆಜಾಡಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಮುದ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ಕ್ಯಾಂಗ್ರೆಜಾಡಾದ ವಿಸ್ತರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಜಾತಿಗಳ ನಡುವೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ:
- ಪಂಗೋರಾಸ್: ಈಕ್ವೆಡಾರ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಜಾತಿಗಳು, ಏಡಿಯ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
- ನೀಲಿ ಏಡಿ: ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯಾಂಗ್ರೋವ್‌ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದ ಏಡಿಯಾಗಿದೆ. ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಸಂಗ್ರಹಕಾರರಲ್ಲಿ ಇದು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ.
- ಕೆಂಪು ಏಡಿ: ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ಕರಾವಳಿಯಿಂದ ಜಾತಿಗಳು. ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಿನ್ಸರ್ಗಳು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಕ್ಯಾಂಗ್ವಿಲ್: ಕ್ಯಾಂಗ್ರೆಜಾಡಾದ ಒಡನಾಡಿ
ಕಂಗುಯಿಲ್ ಜೋಳದ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಧಾನ್ಯ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಈಕ್ವೆಡಾರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಎಂದು ಅದೇ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಕ್ಯಾಂಗ್ವಿಲ್.
ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ಕ್ಯಾಂಗ್ರೆಜಾಡಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಗ್ವಿಲ್ ಜೊತೆಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕುತೂಹಲ
ಕ್ಯಾಂಗ್ರೆಜಾಡಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಜೀವಂತ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರೂ ಇದ್ದಾರೆ, ಈ ಅಭ್ಯಾಸವು ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯದು ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಗ್ಯಾರಂಟಿಯಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಸತ್ತ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವವರೂ ಇದ್ದಾರೆ.
ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರ ಈ ಕೊನೆಯ ಗುಂಪು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಜೀವಂತವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ನರಳುತ್ತದೆ.
ಏಡಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಅಭ್ಯಾಸವು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಏಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬದಿಗಿಡಲು ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಮೂರನೇ ಗುಂಪು ಇದೆ.
ಕನಿಷ್ಠ ಈಕ್ವೆಡಾರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ಗುಂಪು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಕುಖ್ಯಾತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಂಗ್ರೆಜಾಡಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿ ಮುಂದುವರೆದಿದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
