បើចង់រៀបចំម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ រហ័ស ព្រមទាំងសន្សំសំចៃនោះ បន្លែដុតគឺល្អឥតខ្ចោះ សម្រាប់អ្នក។ វាកើតឡើងជាច្រើនដងដែលថាយើងមានបន្លែជាច្រើននៅក្នុងផ្ទះបាយ ហើយពេលខ្លះយើងមិនដឹងថាត្រូវធ្វើអ្វីជាមួយវា ដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងនឹងណែនាំគំនិតដែលឆ្ងាញ់ លឿន ថោក និងមានប្រយោជន៍បំផុត ព្រោះពួកគេអាចយកយើងចេញពី បញ្ហាណាមួយ។ ជាមួយនឹងការនិយាយនោះ តោះមកមើលរូបមន្តបន្លែដុតទាំងអស់គ្នា។
រូបមន្តបន្លែដុត
គ្រឿងផ្សំ
- គំនិត
- អាប៊ឺហ្គីន ១ គ្រាប់
- បៃតងបៃតង ៦
- 1 zucchini
- ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមចំនួន ១
- ម្រេចបៃតង ១
- ប៉េងប៉ោះ 1
- អំបិល ២ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ ២ ស្លាបព្រា
- ម្រេចខ្មៅ ១ ចំណិត
- ឱសថ Provencal
ការរៀបចំបន្លែដុត
- ដើម្បីចាប់ផ្តើម យើងនឹងយកខ្ទឹមបារាំង បកវា ហើយកាត់វាជាចំណិតៗ យកល្អ កាត់វាកុំឱ្យស្តើងពេក ដើម្បីឱ្យវារក្សារាង ហើយកាន់តែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។
- យើងនឹងយក eggplant, zucchini និងប៉េងប៉ោះមកលាងវាឱ្យល្អហើយយើងកាត់វាជាចំណិតដូចជាខ្ទឹមបារាំងដែលមានកំរាស់ប្រហែល ½ សង់ទីម៉ែត្រ។
- យើងលាងម្ទេសទាំង២ឱ្យស្អាត រួចកាត់ជាច្រូត julienne ។ យើងនឹងទុក asparagus ទាំងមូល។
- នៅលើដែកដែលមិនមានជាតិស្អិត វាមិនចាំបាច់លាបប្រេងទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានវាទេនោះ យើងនឹងលាបប្រេងខ្យងនៅចំកណ្តាល ហើយរាលដាលវាលើផ្ទៃទាំងមូល ដោយប្រើក្រដាសស្រូបយក។ យើងនឹងបន្តកំដៅវា។
- ពេលខ្ទះក្តៅហើយ យើងដាក់បន្លែដោយមិនជាន់គ្នា ធ្វើឱ្យការចម្អិនមានភាពស្មើគ្នា ។ ក្នុងករណីដែលមិនមានកន្លែងគ្រប់គ្រាន់ អ្នកអាចធ្វើជំហាននេះជា 2 ផ្នែក។
- បន្ទាប់ពី 2 នាទីបានកន្លងផុតទៅយើងនឹងបង្វែរបន្លែដើម្បីឱ្យវាឆ្អិនល្អនៅម្ខាង។ យើងអាចបន្ថែមឱសថ Provencal ទៅបន្លែ។ យើងនឹងឱ្យពួកគេចំអិនប្រហែល 3 នាទីទៀត។
- បន្ទាប់មកយើងដាក់លើចានមួយ ហើយយើងអាចលាបប្រេងអូលីវ អំបិល និងម្រេចបន្តិច នោះហើយជាវា។
គន្លឹះ និងគន្លឹះធ្វើម្ហូប ដើម្បីរៀបចំបន្លែដុត
ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានបន្លែស្រស់ៗ ដោយគ្មានស្នាម ឬស្នាមជាំ។
នៅពេលអ្នកកាត់ខ្ទឹមបារាំង ត្រូវប្រាកដថាការកាត់ត្រូវកាត់កែងទៅនឹងអ័ក្សរបស់វា ដើម្បីឱ្យចំណិតអាចចេញមកបានត្រឹមត្រូវ។
ជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ យើងអាចរៀបចំសម្លៀកបំពាក់ដោយបន្ថែមខ្ទឹមស និងអូរីហ្កាណូ បុកវាក្នុងបាយអ មុននឹងលាបលើបន្លែ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានក្រឡាចត្រង្គទេ អ្នកអាចប្រើខ្ទះធំ។
អ្នកអាចអមជាមួយម្ហូបនេះជាមួយនឹងទឹកសុទ្ធមួយចំនួន។
លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារនៃបន្លែដុត
គ្មានការងឿងឆ្ងល់ទេថា បន្លែគឺស្ថិតក្នុងចំណោមអាហារដែលមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែច្រើនបំផុត បន្ថែមពីលើកាឡូរីទាបខ្លាំង។ ប្រសិនបើយើងចម្អិនវានៅលើដុត យើងអាចរក្សាកម្រិតដែលមានសុខភាពល្អទាំងនេះ ដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមធាតុផ្សេងទៀតទៅក្នុងការរៀបចំនោះទេ។ ម្ហូបនេះគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារដើម្បីគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់ពួកគេ ហើយវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលជាអ្នកបួស ឬបួស។
