ខ្ញុំត្រូវបានគេសួរច្រើនសម្រាប់រឿងនេះ រូបមន្ត Fish a lo Machoការពិតគឺថាខ្ញុំមានការងឿងឆ្ងល់មួយចំនួនដែលកំពុងឆ្លងកាត់ក្បាលរបស់ខ្ញុំថាតើត្រូវចែករំលែកវាឬអត់ទេព្រោះមានកំណែច្រើនពេកក្នុងការបន្ថែមកំណែមួយទៀតហើយបង្កើតឱ្យមានសមុទ្រនៃការយល់ច្រឡំ។ អ្នកខ្លះចាក់ទឹកដោះគោ ខ្លះមិនធ្វើ។ ខ្លះក្រាស់វាជាមួយ chuño ខ្លះទៀតមិនធ្វើ។ ខ្លះធ្វើឱ្យវាមានពណ៌លឿង ខ្លះទៀតមានពណ៌ក្រហម។ អ្នកខ្លះចាក់ស្រាស ស្រាបៀរ ខ្លះទៀតចាក់ស្រា។ ផ្សេងទៀតជាមួយ parsley, ផ្សេងទៀតជាមួយ coriander ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាជាច្រើននៃប្រទេសដូចជាប្រទេសប៉េរូ ចម្រុះ។
ក្នុងករណីណាក៏ដោយ លើកនេះខ្ញុំនឹងព្យាយាមចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តដ៏ងាយស្រួលមួយដើម្បីរៀបចំត្រីបែបម៉ាចូ ដែលគ្រប់គ្នាអាចធ្វើនៅផ្ទះបាន ហើយនោះជាការសង្ខេបនូវកំណែទាំងអស់ ហើយដែលរក្សាប្រពៃណី និងជាពិសេស គ្រឿងទេស Creole ធម្មតានៃ ម្ហូបប៉េរូរបស់ខ្ញុំ។ ដោយមិនបាច់ខ្វល់ទៀតទេ តោះទៅមើលគ្រឿងផ្សំ ហើយចូលផ្ទះបាយទាំងអស់គ្នា!
រូបមន្តត្រី Macho
គ្រឿងផ្សំ
- ស្លែ ២ តោន
- មឹកធំ ៨
- បង្គាតូច ១២ ក្បាល
- សំបកកង្ហារចំនួន ១២
- ក្តាមធំ ៤
- បង្គា 4 ដុំប្រហែល 200 ក្រាមនីមួយៗ
- ប្រេង ១២៥ ម។ ល
- អំបិល ១ ស្លាបព្រា
- ម្រេច 1 ស្លាបព្រា
- 3 ត្រូវបានបន្ថែម
- ម្សៅ ៥៥ ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែងកាត់ល្អិត
- ខ្ទឹមស ១ ស្លាបព្រា
- 3 ស្លាបព្រានៃម្រេចលឿងរាវ
- 2 ស្លាបព្រានៃម្រេចម្ទេស mirasol រាវ
- 2 ស្លាបព្រានៃប៉េងប៉ោះកាត់
- 1 ស្លាបព្រានៃ ají panca រាវ
- ប៉េងប៉ោះ 1/2 ពែង
- 1/2 ពែងនៃទឹកក្រឡុកម្រេចក្រហម
- 1 pinch នៃ achiote ឬឈើចាក់ធ្មេញ
- មើមដំឡូង ២ ដើម
- 300 ក្រាមនៃ yuyo កាត់
- 100 មីលីលីត្រនៃស្រាពណ៌សឬស្រាបៀរ
សម្ភារៈ
ការរៀបចំត្រី a lo Macho
- នៅក្នុងមួយ ជំនាញយើងបន្ថែមប្រេងឆា និងកំដៅឱ្យបានល្អ។
- បង្គា សំបក និងមឹកកាត់ជាចំណិតៗ កន្លះនាទី។ យើងយកវាទៅចាន។
- នៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នា ពេលនេះយើងយកប្រហិតទាំងបួនប្រឡាក់ប្រឡាក់ដោយអំបិល ម្រេច ខ្ទឹមស មួយចង្អុល រួចហើយឆ្លងកាត់ម្សៅច្រើន។
- យើងយកវាទៅបំពងមួយនាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ ហើយយកទៅដាក់ចានខ្យង។ យើងបន្ថយភ្លើងបន្តិច។
- បន្ថែមទឹកមួយស្លាបព្រាហើយច្របល់ទឹកទាំងនោះឱ្យល្អ ម្សៅដែលជាប់នឹងបាតឆ្នាំង។ វានឹងមានរសជាតិច្រើននៅទីនោះ ហើយវាក៏នឹងជួយឱ្យអ្វីៗកាន់តែក្រាស់បន្តិចដែរ។
- ឥឡូវនេះ បន្ថែមប្រេងឆាថ្មីមួយពែង និងខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិតៗ ខ្ទឹមស ១ ស្លាបព្រាបាយ ហើយដេររយៈពេល ៥ នាទី។
- បន្ថែមម្ទេសលឿងលាយ ៣ស្លាបព្រាបាយ ម្ទេសមីរ៉ាសូល ២ស្លាបព្រាបាយ ម្ទេសប្លោកលាយមួយស្លាបព្រាបាយ ប៉េងប៉ោះលាយកន្លះពែង និងម្រេចក្រហម អំបិល ម្រេច ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ ឬឈើចាក់ធ្មេញ មែក parsley ពីរបីមែក និងល្អ មួយក្តាប់តូចនៃ yuyo chopped ។ ទុកឱ្យវាបែកល្អហើយដេរ 3 នាទី។
- បន្ទាប់មកយើងបន្ថែមយន្តហោះ ស្រាស ឬស្រាបៀរណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។
- ទុកឱ្យពុះមួយនាទីទៀត ហើយបន្ថែមទឹកទំពាំងបាយជូរ choro ដែលធ្វើដោយទឹកតិចតួច។ ទាល់តែស្លែបើក។ ឥឡូវនេះវាដល់ពេលហើយដើម្បីបន្ថែមពីរស្លាបព្រានៃប៉េងប៉ោះ chopped ដែលនឹងផ្តល់ឱ្យស្រស់ទៅទាំងមូល។
- បន្ថែមត្រីម្តងទៀតហើយទុកឱ្យវាឆ្អិនមួយនាទី។ ម្យ៉ាងទៀត បើអ្នកចង់បាន យើងអាចក្រាស់វាជាមួយ chuño បន្តិចព្រួសក្នុងទឹក តាមចិត្ត។ ធ្វើតាមសភាវគតិរបស់អ្នក។ យើងបន្ថែមគ្រឿងសមុទ្រនៅខាងចុង ឆ្អិនមួយគ្រាប់ទៀតហើយ!
អាថ៌កំបាំងធ្វើត្រី Macho ឆ្ងាញ់ៗ
អាថ៌កំបាំងរបស់ខ្ញុំគឺចាក់យន្តហោះ ទឹកដោះគោខ្លាផ្តល់ឱ្យវានូវជាតិអាស៊ីតបន្តិច និងការប៉ះនៃគ្រឿងទេសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
តើអ្នកដឹងទេ…?
ត្រីឈ្មោល ដូចជាត្រីឆ្លាម មានតម្លៃប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣។ វាក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, D និង B ផងដែរ ដោយមិនសង្ស័យថាជាអាហារសម្បូរសារធាតុរ៉ែដូចជា ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ ម៉ាញេស្យូម អ៊ីយ៉ូត និងជាតិដែក។ ជំនួយចុងក្រោយក្នុងការការពារភាពស្លេកស្លាំង។ វាត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទានត្រីឈ្មោលក្នុងរង្វាស់ត្រឹមត្រូវ ក្នុងករណីអ្នកលើសសម្ពាធឈាម ការរៀបចំនេះអាចមានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់។
