បុណ្យណូអែលគឺជាកាលបរិច្ឆេទដើម្បីចែករំលែកជាមួយក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិ, ដើម្បីផ្តល់ និងអរគុណរួមគ្នាជាមួយសត្វដែលយើងស្រឡាញ់។ ឥឡូវនេះ ប្រសិនបើយើងគិតអំពីវា នោះគ្មានពេលវេលាណាដែលល្អសម្រាប់ការកម្សាន្តរបស់ភ្ញៀវជាជាងរៀបចំកម្មវិធីនោះទេ។ salad ឆ្ងាញ់ដែលលក្ខណៈរបស់វាផ្អែកលើសេដ្ឋកិច្ច រសជាតិឆ្ងាញ់ និងភាពស្រស់របស់វា ដែលបង្រួបបង្រួមអ្នកគ្រប់គ្នាក្នុងមួយខាំ។
នេះគឺជាពេលវេលាដើម្បីបង្ហាញជាមួយ ក ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យហើយហេតុអ្វីមិនជាមួយ ក សាឡាត់បុណ្យណូអែលរបស់ Appleពិសេសដើម្បីអមដំណើរទួរគីដុតនំ ជ្រូកបៅ ឬក្នុងឱកាសមួយ ក្រឡុកដ៏សម្បូរបែប។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ នៅទីនេះយើងបង្រៀនអ្នកពីរបៀបរៀបចំវា ដូច្នេះអ្នកអាចរៀនអំពីការរៀបចំរបស់វា និងរបៀបធ្វើឱ្យអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងប្រែជាល្អបំផុត។
ឥឡូវនេះ សូមធ្វើតាមពួកយើងដើម្បីរៀន រត់រកគ្រឿងផ្សំ កុំភ្លេចផ្លែប៉ោមផ្អែមពាក់អាវផាយរបស់អ្នក ហើយទៅធ្វើការ។
គ្រឿងផ្សំ
- ផ្លែប៉ោមបៃតង ២ ផ្លែ
- ស្ពៃ celery ១ ស្ពៃ
- 2 ដំឡូងពណ៌ស
- ទឹកដោះគោជូរក្រិកធម្មជាតិ ១ កែវ
- ក្រូចឆ្មា ១ កែវ
- 2 ត្រូវបានបិទ
- Mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- raisins ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- pecans ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិលមួយក្តាប់
ប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់
- ធុងកញ្ចក់ឬគ្រីស្តាល់
- អូលឡា
- Fuentes
- កាំបិត
- ស្លាបព្រាធំ
Preparación
- យកធុងមួយហើយបន្ថែម ទឹក 2 ពែង និងដំណក់ទឹកក្រូចឆ្មារពីរបីដំណក់. យកចេញហើយកក់ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់។
- លាងសមាតផ្លែប៉ោមហើយលាបវា។ រួចរាល់ហើយ កាត់វាចូលទៅក្នុងការ៉េតូចៗហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងធុងដោយទឹក។. កូរម្តងទៀតហើយទុកឱ្យពួកគេសម្រាក។
- ក្រៅពីនេះ នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ, ដាំដំឡូងពីរ។. បន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយទុកឱ្យវាឆ្អិន។
- នៅពេលដែលដំឡូងរួចរាល់សូមបង្ហូរទឹក ទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់រយៈពេល 2 នាទី។. បន្ទាប់មកបកវាហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។
- ឥឡូវយកគល់ស្លឹកគ្រៃមកលាងទឹកឱ្យបានច្រើនដើម្បីយកសារធាតុមិនស្អាតចេញ កាត់វាទៅជាការ៉េ ឬច្រូតស្តើងល្មម. បន្ថែមវាទៅធុងដែលផ្លែប៉ោមនៅ។
- កាត់ raisins និង pecans ទៅជាបំណែកតូចៗដែលគាប់ដល់ក្រអូមមាត់ និងភ្នែក។
- ចាប់យកធុងជាមួយផ្លែប៉ោមនិង យកទឹកចេញឥឡូវនេះ នៅក្នុងប្រភពមួយផ្សេងទៀត ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានកាត់ពីមុន បូកនឹងផ្លែប៉ោម។
- បន្ថែមស្លាបព្រានៃ mayonnaise និងទឹកដោះគោជូរ។ ដោយមានជំនួយពីស្លាបព្រាធំមួយ។ លាយគ្រប់យ៉ាងល្អរហូតដល់បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំនីមួយៗ.
- ជាចុងក្រោយ, បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ. ពេលចប់ហើយដាក់លើចានហើយរីករាយ។
ការណែនាំដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែប្រសើរ
La សាឡាត់បុណ្យណូអែល របស់ Apple វាសាមញ្ញណាស់ដែលវាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះដើម្បីរៀបចំចានធំ ៗ អមដោយរសជាតិរីករាយដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយការរួមផ្សំនៃដំឡូងនិងផ្លែប៉ោម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់ធ្វើរូបមន្តនេះ ហើយអ្នកខ្លាចមានកំហុសក្នុងការរៀបចំ ខាងក្រោមនេះជាការណែនាំ និងការណែនាំខ្លះៗ ដើម្បីឲ្យអ្នកអាចរៀបចំមុខម្ហូបតាមប្រព័ន្ធបន្ថែមទៀត៖
- ផ្លែប៉ោមត្រូវយកមកហាន់រួចហាន់ជាដុំៗ នៅក្នុងទឹកជាមួយក្រូចឆ្មាដើម្បីការពារការកត់សុីនៃផ្លែឈើ។
- ប្រសិនបើវាជាជម្រើសរបស់អ្នក បញ្ចូល raisins និង pecans ទាំងមូលដើម្បីផ្តល់វាយនភាពបន្ថែមទៀតដល់សាឡាត់។
- អ្នកអាចជំនួស raisins សម្រាប់ plums.
- ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិ tart បន្ថែមទៀត អ្នកអាចបន្ថែមចំណិតប៉េងប៉ោះមួយចំនួននិងក្រូចឆ្មារពីរបីដំណក់។
- វាជាជម្រើសរបស់អ្នកនូវប្រភេទនៃ mayonnaise ដើម្បីប្រើ mayonnaise ផលិតនៅផ្ទះក្រាស់, មិនរាវទេព្រោះវាជាធាតុផ្សំនេះដែលនឹងផ្តល់ឱ្យ salad ទាំងអស់រាងកាយនិងរចនាសម្ព័ន្ធដែលវាត្រូវការ។
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួគឺជាធាតុដែលនឹងផ្តល់ភាពក្រាស់និងអាស៊ីតដល់ការរៀបចំ វាត្រូវតែស្រស់និងរឹងមាំជានិច្ច។
តើអ្វីដែលផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់រាងកាយរបស់យើង?
ផ្លែប៉ោមគឺជាផ្លែឈើដែលផ្តល់សំណើមដែលបំបាត់ការស្រេកទឹក ដោយសារបរិមាណទឹករបស់វាច្រើន ឬតិចសរុប 80%។ លើសពីនេះ វាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ និងវីតាមីន A, B1, B2, B5, B6 ។
Celeryទន្ទឹមនឹងនេះ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមខ្លី ស្រកទម្ងន់ ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងបម្រើសម្រាប់ការឈឺចាប់សន្លាក់. វាក៏ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពកូឡេស្តេរ៉ុល និងជួយគ្រប់គ្រងបញ្ហារំលាយអាហារ។ ដើមស្ពៃមួយដើមមានកាឡូរីត្រឹមតែ ១០ កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ ខណៈមួយពែងមានកាឡូរីប្រហែល ១៦ ក្រាម។ ផងដែរ មាន សរសៃអាហារ, ដែលជួយទប់ស្កាត់ការឃ្លានដោយសារតែពួកវាស្រូបយកទឹកនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។
គ្រាប់ pecan អនុគ្រោះដល់រាងកាយរបស់យើងដោយសារតែថាមពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។ក្នុងវិស័យតែមួយ ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹង យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះមុខងាររបស់ខួរក្បាល ដោយសារសារធាតុទង់ដែង និងម៉ាញ៉េស្យូមរបស់វា។
ម្យ៉ាងវិញទៀត, ការទទួលទានទឹកដោះគោជូរមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពពោះវៀនតាមរបៀបដូចគ្នា ពង្រឹងឆ្អឹង និងបង្កើនភាពស៊ាំ។ ទឹកដោះគោជូរក្រិកមានប្រូតេអ៊ីនពីរដង ដែលជួយឱ្យអ្នកមានថាមពល។
Mayonnaise មានផ្ទុកសារធាតុ lipids អ៊ីយ៉ូត សូដ្យូម និងវីតាមីន B12។ ដោយសារតែការពិតដែលថាមូលដ្ឋានរបស់វាគឺប្រេងវាក្លាយជាទឹកជ្រលក់ដែលមានមាតិកាថាមពលខ្ពស់ណាស់។ មាតិកាខ្លាញ់គឺស្ទើរតែ 79% ជាចម្បងអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated ដែលតាមពីក្រោយក្នុងសមាមាត្រតូចជាងដោយខ្លាញ់ឆ្អែតនិង polysaturated ។
ដើម្បីបញ្ចប់, វីតាមីនលេចធ្លោបំផុតនៃ raisins គឺ B6 និង B1 នោះ។ ពួកវាជួយបំប្លែងអាហារដែលយើងបរិភោគទៅជាថាមពល និងការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម។ ផ្ទុយទៅវិញ វីតាមីន C នៅក្នុងផ្លែ raisins មានតិចជាងផ្លែទំពាំងបាយជូ ព្រោះខ្លះបាត់បង់ក្នុងដំណើរការស្ងួត។
ប្រវត្តិសាឡាដបុណ្យណូអែល
La សាឡាត់បុណ្យណូអែល វាមានបំណែកនៃ celery ផ្លែប៉ោម និង Walnut ស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise និងការប៉ះប្រេងអូលីវដើម្បីលាយរសជាតិ។ កំណែដំបូងរបស់វាត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1893 ដោយ Maître នៃសណ្ឋាគារ Waldorf ក្នុងទីក្រុងញូវយ៉ក។ដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានបម្រើដល់ហ្វូងមនុស្សនៃការប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មី។ រសជាតិ និងការធ្វើបទបង្ហាញរបស់វាបានធ្វើឱ្យមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដែលមនុស្សបានអបអរសាទរមេចុងភៅ និងគំនិតដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់គាត់។
ពេលក្រោយ សណ្ឋាគារបានចាប់ផ្តើមបម្រើវាជាផ្នែកមួយនៃម៉ឺនុយរបស់វា។ក្នុងតម្លៃ 10 សេន ប៉ុន្តែដោយសារតែភាពរុងរឿង និងតម្រូវការសម្រាប់មុខម្ហូបនោះ តម្លៃរបស់វាកើនឡើង ដែលមានតម្លៃរហូតដល់ 20 ដុល្លារក្នុងមួយបម្រើ។
ដំបូងឡើយ វាមានគ្រឿងផ្សំតែបីដូចជា celery ផ្លែប៉ោម និង mayonnaise ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្វីៗមានការវិវឌ្ឍន៍ គ្រឿងផ្សំជាច្រើនទៀតត្រូវបានបន្ថែមដូចជា las raisins, ទឹកដោះគោជូរក្រិក, សាឡាត់និងគ្រាប់តូចមួយ។
ថ្ងៃនេះ សាឡាត់បុណ្យណូអែលគឺជាម្ហូបដែលជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើនៅនិទាឃរដូវផ្តល់ភាពស្រស់ស្រាយ និង នៅក្នុង អាហារពេលល្ងាចបុណ្យណូអែលសម្រាប់ភាពស្រាល និងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា ដែលរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងមុខម្ហូបសំខាន់ៗ ដូចជាទួរគី សាច់មាន់ដុតនំ និង tamales ឬ hallaquitas នៅក្នុងតុផ្សេងៗគ្នានៃពិភពលោក។
