យើងស្រឡាញ់ម្ហូបប៉េរូ ព្រោះនៅទីនោះយើងរកឃើញ ភាពសម្បូរបែបនៃឆ្ងាញ់ អរគុណចំពោះប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏អស្ចារ្យរបស់ប្រទេស ដែលវប្បធម៌ផ្សេងៗគ្នាបានបញ្ចូលគ្នាពេញមួយប្រវត្តិសាស្ត្រ ដើម្បីផ្តល់កំណើតដល់ទ្រព្យសម្បត្តិដែលមិនស្មើគ្នា។
ហើយតើមួយណាល្អជាងប្រឡាក់សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ ដើម្បីបំពេញក្រអូមមាត់? ថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀនពីរូបមន្តដ៏ប្រណិតដែលធ្វើពី ត្រី coinova, ឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិច្រើន ហើយឥឡូវនេះជាមួយនឹងវាយនភាពដែលអ្នកនឹងមិនចង់ឈប់ញ៉ាំ លើសពីនេះ វានឹងត្រូវបានអមជាមួយទឹកជ្រលក់ Creole ដ៏សម្បូរបែប។
ការរៀបចំមុខម្ហូបនេះមិនចំណាយពេលយូរទេ ហើយវាក៏មានគ្រឿងផ្សំតិចតួចដែលងាយទទួលបានផងដែរ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ភ្ញាក់ផ្អើលដល់ក្រុមគ្រួសារ ឬមិត្តភ័ក្តិរបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារដ៏ប្រណិត សូមបន្តអានដើម្បីរៀនពីរបៀបរៀបចំ។ chicharrones de cojinova ជាមួយទឹកជ្រលក់ creole.
រូបមន្ត Chicharrones de Cojinova ជាមួយទឹកជ្រលក់ Creole
គ្រឿងផ្សំ
- 1 ¼គីឡូក្រាម។ Fillet នៃ cojinova
- 50 ក្រាម។ ម្សៅស្រូវសាលី
- ប្រេង 1 ពែងសម្រាប់ចៀន
- ¼ គីឡូក្រាម ខ្ទឹមបារាំងដែលបានជ្រើសរើស
- ម្ទេសបៃតងធំ ៣
- សាច់ក្រកធំ ៣ ដុំ
- អំបិល, ម្រេច, cumin, ទឹកស៊ីអ៊ីវ និង kion ។
ការរៀបចំ Chicharrones de Cojinova ជាមួយទឹកជ្រលក់ Creole
- ពិនិត្យមើលថាសាច់ត្រី cojinova ស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អឥតខ្ចោះ និងស្អាត បន្តកាត់វាជាបំណែកៗដែលសមរម្យសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ៗ រដូវវាជាមួយអំបិល ម្រេច និង cumin គ្របវាជាមួយស្រទាប់ម្សៅស្រាល ហើយបន្តចៀនវាដោយឯករាជ្យ។ សីតុណ្ហភាពកើនឡើង។
- ពេលសម្គាល់ថាបំណែកត្រីឡើងត្នោតល្មមយកចេញពីកំដៅដោយប្រើម៉ាស៊ីនចម្រោះ ហើយពេលប្រេងហឹរ សណ្ដែកនិងដីត្រូវប្រឡាក់ពីលើដើម្បីឱ្យវាងងឹត និងផ្តល់រសជាតិឆ្ងាញ់។ Kion ផ្តល់..
- ប្រេងត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេម្តងទៀត ហើយការឡើងពណ៌ត្នោតថ្មីគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយកវាចេញពីកំដៅ ដោយតែងតែបង្ហូរប្រេងជាមួយ strainer ។
- លើសពីនេះ ទឹកជ្រលក់ Creole ត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងច្រើនក្រៃលែង កាត់ស្លាប ឬជាចំណិតស្តើងៗ វាត្រូវបានបន្ថែមម្រេចម្ទេសកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត និងក្រូចឆ្មា អំបិល និងម្ទេស។
- ម្រេចម្ទេសក៏ត្រូវបានរៀបចំតែម្នាក់ឯងឬជាមួយ huacatay ។ ពេលខ្លះវាត្រូវបានរៀបចំដោយធ្វើត្រាប់តាម chifa, ទឹក lemon ជាមួយម្រេចដីនិងអំបិលដើម្បីត្រាំបំណែកនីមួយៗនៃ chicharron នៅក្នុងវា។
គន្លឹះក្នុងការធ្វើ Chicharron de Cojinova ដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ Creole
យើងតែងតែផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរកមើលគ្រឿងផ្សំដែលអាចធ្វើបានថ្មីៗបំផុត ដោយវិធីនេះយើងនឹងទទួលបានរសជាតិនៃម្ហូបជាមួយនឹងសក្តានុពលដ៏អស្ចារ្យបំផុតរបស់វា។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្រង់ប្រេងលើស អ្នកអាចដាក់ក្រឡៅលើក្រដាសស្រូប ជំនួសឱ្យការទុកវានៅក្នុងធុងចម្រោះ។
អ្នកអាចប្រើស្រាស ឬទឹកខ្មេះ ហើយលាបលើត្រី។
ត្រូវប្រាកដថាប្រេងមិនក្តៅពេក ដើម្បីជៀសវាងការដុតសាច់ក្រក លើសពីនេះ គួរតែប្រើប្រេងថ្មីរាល់ពេលដែលយើងនឹងរៀបចំម្ហូបនេះ។
លក្ខណៈសម្បត្តិអាហាររបស់ chicharrones de cojinova ជាមួយទឹកជ្រលក់ creole
ម្ហូបនេះមាន cojinova ដែលជាត្រីពណ៌ខៀវដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏អស្ចារ្យ វាផ្តល់នូវបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អខណៈពេលដែលវាមានជាតិខ្លាញ់តិច។ តាមរយៈការចៀន និងចៀនក្នុងប្រេង អ្នកនឹងទទួលបានកាឡូរីកាន់តែច្រើន។
ដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវស្រទាប់ស្រួយ ម្សៅស្រូវសាលីត្រូវបានគេប្រើ ដែលផ្តល់កាបូអ៊ីដ្រាត និងវីតាមីនដូចជា A, B3 និង B9 ផងដែរ។
ក្រូចឆ្មាមានបរិមាណវីតាមីន C ដ៏ច្រើន បន្ថែមពីលើការជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមដ៏ល្អ វាមានសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជាប៉ូតាស្យូម ហើយវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
ម្ទេសបន្ថែម capsaicin ទៅក្នុងរូបមន្ត ដែលជាអ្វីដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិហឹរ បន្ថែមពីលើការផ្តល់នូវកាបូអ៊ីដ្រាត សរសៃ និងវីតាមីន A, B1, B2, B6 និងសារធាតុរ៉ែដូចជា ស្ពាន់ធ័រ ជាតិដែក កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម សូដ្យូម។ និងអ៊ីយ៉ូត។
ខ្ទឹមបារាំងផ្តល់នូវធាតុដាន វីតាមីន A, B, C, E និងសារធាតុរ៉ែដូចជា ទង់ដែង កាបោន ក្លរីន ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម និងស័ង្កសី។
សារធាតុផ្សំមួយទៀតដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យគឺ ខ្ញី ឬខ្ញី ដែលមានអាស៊ីតអាមីណូ សារធាតុរ៉ែដូចជា អាលុយមីញ៉ូម កាល់ស្យូម ក្រូមីញ៉ូម និងផូស្វ័រ ក៏ដូចជាវីតាមីន B និង C ។
