រូបមន្តដែលយើងនាំមកជូនអ្នកនៅថ្ងៃនេះ គឺការបៀមម្រាមដៃគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អាហារសម្រន់ដ៏ល្អ ឬ aperitif សម្រាប់ប្រភេទណាមួយនៃឱកាស និងពេលវេលានៅក្នុងថ្ងៃរបស់អ្នក។ ដោយសារតែវាមានការរៀបចំដ៏សាមញ្ញ វាក៏ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយវាមានរសជាតិសម្បូរបែប រួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងភាពសប្បាយរីករាយ។
ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ មិនថាមានទំនួលខុសត្រូវអ្វីក៏ដោយ រាងកាយរបស់យើងត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់ និងគិតគូរពីនោះ សម្រាប់ការនេះ យើងបំពេញវាដោយអាហារតូចៗហៅថា "អាហារសម្រន់ឬអាហារសម្រន់" អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកចង់ហៅវា អាហារទាំងនេះមានតួនាទីជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារ។ មានន័យថា លទ្ធផលនៃមនុស្សដែលពោរពេញដោយភាពរីករាយ។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់នៅក្នុងគំនិតរបស់យើងការរួមបញ្ចូលគ្នានេះសម្រាប់ ការចាប់ផ្តើមដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលធ្វើ. វានឹងក្លាយជាល្បាយនៃ cod ជាមួយដំឡូង, រដូវកាលជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទូទៅបំផុតនៅក្នុងការចោលរបស់យើងនៅពេលរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់មួយ។
ដោយផ្អែកលើការពិតដែលថាម្ហូបជាក់លាក់នេះមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភល្អ យើងសូមណែនាំវាឱ្យបញ្ចូលវាទៅក្នុងអាហារសម្រន់របស់កូនអ្នក ដោយហេតុថាយើងបានបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដែលមានសុខភាពល្អគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក។ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះយើងរួមបញ្ចូលរសជាតិសម្បូរបែបនៃអាហារចៀន, នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ បាល់ឬ croquettes ។
ប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដើម្បីធ្វើបាល់របស់យើង, វាជា codដែលមានរសជាតិផ្អែម និងប្រៃបន្តិច ភាពជាប់លាប់ juicy និងរូបរាងទឹកដោះគោ។
តើអ្នកកំពុងរង់ចាំអ្វី! មកស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបដ៏ប្រណិតនេះ។
រូបមន្តបាល់ Cod
គ្រឿងផ្សំ
- breadcrumbs ½ពែង
- 1 ពែង cod shredded
- ដំឡូង mashed 2 ½ពែង
- ទឹកដោះគោ ២ ស្លាបព្រា
- ម្រេច ¼ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត 2
- ¼ពែងទឹកឬទឹកដោះគោ
- ប៊ឺ 1 ស្លាបព្រា, រលាយ។
ការរៀបចំបាល់ Cod
ការរៀបចំបាល់ Cod
ជាការប្រសើរណាស់មិត្តភក្តិដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំរូបមន្តគ្រាប់បាល់ cod អ្នកនឹងធ្វើតាមជំហានមួយចំនួនដែលដោយការយកចិត្តទុកដាក់នឹងបម្រើដូច្នេះលទ្ធផលគឺជាអ្វីដែលអ្នករំពឹងទុក។
- ក្នុងរយៈពេល 4 ម៉ោង អ្នកនឹងត្រាំត្រសក់ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងស្ងោរវាក្នុងរយៈពេលប្រហែល 5 ទៅ 10 នាទី។ អ្នកយកវាចេញពីទឹកទុកឱ្យត្រជាក់ដើម្បីយកបន្លាចេញ (ព្រោះវានឹងមិនស្រួលក្នុងការរកវានៅក្នុងបាល់នោះទេ។
- ក្នុងឆ្នាំងមួយ អ្នកនឹងដាក់ទឹកបន្តិច និងអំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ រង់ចាំឱ្យវាពុះ រួចបន្ថែមដំឡូងបារាំងកន្លះឆ្នាំងឱ្យឆ្អិនរយៈពេល ២០ នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកទុកវាឱ្យត្រជាក់ ហើយពេលត្រជាក់អ្នកយកសំបកចេញ។
- ត្រៀមទាំងពីរផ្នែករួច កាត់ដំឡូងជាដុំតូចៗ ឬតាមចិត្ត ហើយលាយវាជាមួយសាច់ត្រី រួចច្របាច់ដោយដៃ ឬឧបករណ៍ដែលអ្នកប្រើសម្រាប់កិន ឬកិន។ នៅពេលអ្នកឃើញថាសាច់ក្រក និងដំឡូងបារាំងបានបង្រួមហើយ អ្នកចាប់ផ្តើមបន្ថែមទឹក 2 ស្លាបព្រាបាយ ឬទឹកដោះគោ (និយមទឹកដោះគោ) នៅក្នុងខ្ទះ រលាយប៊ឺមួយស្លាបព្រាបាយ ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយ។
- នៅពេលដែល dough ត្រូវបានរៀបចំ យើងទុកវាចោល ហើយក្នុងពែងមួយ យើងនឹងដាក់ទឹកដោះគោ ¼ ពែង ហើយយើងនឹងដាក់ស៊ុតមួយ កូរឱ្យបានល្អ ហើយចាប់ផ្តើមបង្កើតជាដុំតូចៗ ដែលយើងនឹងឆ្លងកាត់ល្បាយនៃស៊ុត និងទឹកដោះគោ និង បន្ទាប់មកតាមរយៈ breadcrumbs ។
- នៅក្នុងខ្ទះ អ្នកនឹងដាក់ប្រេងឆាល្មម រង់ចាំឱ្យវាឡើងកំដៅ ហើយដាក់គ្រាប់ អ្នករង់ចាំឱ្យពួកវាមានពណ៌ត្នោតហើយរៀបចំបាល់។
- អ្នកអាចញ៉ាំជាមួយពងមាន់ ទឹកខ្ទឹម និងប៊ីចេងតាមចិត្ត។
គន្លឹះក្នុងការធ្វើបាល់ Cod ឆ្ងាញ់ៗ
ចងចាំថានៅពេលជ្រើសរើសត្រីវាត្រូវតែស្រស់ដើម្បីឱ្យភាពជាប់លាប់របស់វាមានជាតិទឹកហើយអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
ប្រសិនបើអ្នកមិនមាននំប៉័ងទេ អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅបាន វាក៏នឹងប្រែជាក្រៀម និងពណ៌មាសផងដែរ។ វាក៏អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនប្រភេទផ្សេងទៀតផងដែរ មិនថាសាច់មាន់ សាច់ និងសូម្បីតែសាច់ជ្រូក។
បន្ថែម cumin នៃជម្រើសរបស់អ្នកសូម្បីតែប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន មុននឹងលាយដំឡូងបារាំង អ្នកអាចដាក់ត្រីជាមួយខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ឬម្រេចម្ទេស តាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ការរៀបចំនេះត្រូវបានកែសម្រួលសម្រាប់អ្នកដែលមានពេលវេលាកាត់បន្ថយ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានពេលបន្តិចទៀត អ្នកអាចសម្រេចបាននូវអាហារសម្រន់ដ៏ឧឡារិក។ ហើយសូម្បីតែ cod អាចត្រូវបានត្រាំជាមួយទឹកដោះគោវាបន្ថែមរសជាតិក្លិន។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ
Cod មានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការធាត់និងជំនួយសម្រាប់អត្តពលិក។
វាក៏ផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះនៃការស្លាប់ដោយសារបញ្ហាសរសៃឈាមបេះដូង។ ប្រភពមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៃត្រីនេះ ដែលក្នុងនោះវាមានសារធាតុរ៉ែដូចជា សេលេញ៉ូម ប៉ូតាស្យូម និងអ៊ីយ៉ូត។
ផូស្វ័រដែលមាននៅក្នុងត្រី cod គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់ដ៏មានសុខភាពល្អរបស់កុមារ ជួយឱ្យខួរក្បាលមានលំនឹង។ ដូចជាប៉ូតាស្យូម វារក្សាប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងមុខងារសាច់ដុំក្នុងស្ថានភាពត្រឹមត្រូវ។
អ៊ីយ៉ូតជួយឱ្យក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ និងជួយគ្រប់គ្រងមុខងារជាច្រើននៃការរំលាយអាហាររបស់អ្នក។
វាក៏មានបរិមាណមធ្យមនៃវីតាមីន A និង E ។
ដំឡូងដែលជាកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញធ្វើឱ្យវាក្លាយជាប្រភពថាមពលធម្មជាតិ 100% ។
វាមានវីតាមីន C, B6, B3 និង B9 ។
វាគឺជាប្រភពនៃសារធាតុរ៉ែដូចជាប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងម៉ង់ហ្គាណែស។
វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់ និងឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង ព្រោះវាជាថ្នាំប្រឆាំងការរលាកដ៏ល្អ។
វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានការទល់លាមក។ មានជាតិដែក និងអាស៊ីតហ្វូលិក។
ហើយទឹកដែលលោតជួយព្យាបាលជំងឺត្រអក ស្បែកស្ងួត និងស្នាមជាំ។
