ថ្ងៃនេះយើងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្ត "លិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក" នោះហើយជាមិត្តភ័ក្តិ មុខម្ហូបដែលយើងធ្វើបទបង្ហាញជូនអ្នកក្នុងឱកាសនេះ គឺជាការជំនួសបន្តិចពីអ្វីដែលយើងធ្លាប់ទម្លាប់។ វាគឺជាអ្វីដែលយើងហៅជាទូទៅ ឬត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា ខូឃី caramel ។
ក្នុងនាមជាមុខម្ហូបដែលជាធម្មតាគេស្វែងរកធ្វើជាបង្អែម ដែលមានលក្ខណៈមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយលើកនេះយើងនឹងកែប្រែវាទៅជាម្ហូបប្រៃ នោះគឺ alfajores ប្រៃដែលដាក់ជាមួយត្រី. ត្រីជាក់លាក់ដែលយើងនឹងប្រើក្នុងការរៀបចំគឺត្រីសាឌីន ហើយយើងនឹងអមជាមួយវាជាមួយ mayonnaise ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលយើងនឹងបង្រៀនអ្នកពីរបៀបរៀបចំ។
ប្រភពដើមនៃ alfajores គឺមិនច្បាស់លាស់ ឬមិនស្គាល់ អ្វីដែលយើងដឹងគឺថាវាគឺជារូបមន្តដែលបង្រួបបង្រួមយើងជាជនជាតិអាមេរិកឡាទីនចាប់តាំងពីវាគឺជា ឆ្ងាញ់ណាស់។. រូបមន្តនេះគឺល្អសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង ឬជាអាហារសម្រន់ ដែលល្អសម្រាប់គ្រានៃការចែករំលែកទាំងនោះ ដែលពួកយើងអស់គំនិត ហើយយើងត្រូវការម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដើម្បីផ្តល់ភាពរីករាយ និងភាពរីករាយដល់អ្នកដែលយើងស្រលាញ់ ក្រុមគ្រួសារ មិត្តភក្តិ ឬសូម្បីតែមិត្តរួមការងារ។ ការងារ។
ដោយមិនចាំបាច់និយាយទៀតទេ យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យស្នាក់នៅរហូតដល់ទីបញ្ចប់ ហើយអ្នកអាចរៀបចំរូបមន្តនេះ ហើយប្រាប់យើងពីអ្វីដែលអ្នកគិត។
រូបមន្តត្រីប្រៃ Alfajores
គ្រឿងផ្សំ
សម្រាប់ម៉ាស
- ម្សៅ 250 ក្រាម។
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប៊ឺ 200 ក្រាម។
- 200 ក្រាម។ ឈីសក្រែមគ្មានអំបិល
សម្រាប់ការបំពេញ
- ត្រីសាឌីនកាត់ចំនួន 6
- Mayonnaise ផលិតជាមួយ yolk មួយ។
- 1 ស៊ុតឆ្អិនរឹង, chopped
ការរៀបចំត្រីប្រៃ Alfajores
ដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំរូបមន្ត យើងនឹងបង្ហាញអ្នកតាមរយៈជំហាន របៀបរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់នេះ យកចិត្តទុកដាក់ និងអនុញ្ញាតឱ្យចុងភៅខាងក្នុងរបស់អ្នកចេញ។
យើងនឹងចាប់ផ្តើមដោយធ្វើដូចខាងក្រោម ហើយដំបូងរៀបចំ dough ដូចខាងក្រោម:
- នៅក្នុងធុងមួយឬក្នុងចានមួយអ្នកនឹងដាក់ម្សៅ 250 ក្រាមដែលអ្នកនឹងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិបន្ទាប់មកអ្នកនឹងដាក់ 200 ក្រាមនៃ butter ឬ margarine អ្នកចាប់ផ្តើម knead ដើម្បីចូលរួមគ្រឿងផ្សំ។ នៅពេលដែលម្សៅ និងប៊ឺបានចូលគ្នាហើយ អ្នកនឹងបន្ថែម 200 ក្រាមនៃឈីសក្រែមគ្មានអំបិលទៅក្នុងម្សៅ ហើយលាយរហូតដល់វាបង្រួម (វាមិនចាំបាច់ក្នុងការច្របាច់វាច្រើនទេ)
- បន្ទាប់ពីកិនរួច អ្នកនឹងដាក់ម្សៅចូលក្នុងម៉ាស៊ីនធ្វើការ៉េម ឬទូរទឹកកករយៈពេល ៣ ឬ ៤ ម៉ោង។
- បន្ទាប់ពីពេលវេលានៃការ dough នៅក្នុងទូទឹកកកដោយមានជំនួយពី mallet នៅលើតុមួយអ្នកនឹងលាតសន្ធឹង dough ដោយទុកវាឱ្យក្រាស់បន្តិច។ ការគណនាកម្រាស់ដែលអ្នកចង់បាននៅក្នុង alfajores របស់អ្នក ហើយជាមួយនឹងឧបករណ៍កាត់រាងមូល អ្នកនឹងកាត់មេដាយមធ្យមចំនួន 4 (ឬទំហំដែលអ្នកចង់បាន)។
- បន្ទាប់មក អ្នកនឹងផ្ទេរមេដាយទៅក្នុងថាសមួយ ហើយអ្នកនឹងរៀបចំឡនៅសីតុណ្ហភាព 180 °C ហើយអ្នកនឹងដាក់មេដាយរហូតដល់វាមានរូបរាងពណ៌មាស ដូច្នេះអ្នកត្រូវតែដឹង។
ហើយសម្រាប់ការបំពេញយើងនឹងធ្វើដូចខាងក្រោម:
- ដំបូងអ្នកនឹងយកត្រីសាឌីនចំនួន ៦ ហើយអ្នកនឹងកាត់វាជាបំណែកតូចបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- បន្ទាប់មកអ្នករៀបចំ mayonnaise ជាមួយស៊ុតពណ៌លឿងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមក្រូចឆ្មា ប្រេង និងអំបិលតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។
- ដោយបានទាំងអស់នេះ អ្នកលាយត្រីសាឌីនជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលនៃ mayonnaise ។
ការបំពេញគឺរួចរាល់ហើយមេដាយត្រូវបានយកចេញពីឡយើងនឹងបន្តបំពេញវា។ អ្នកនឹងកាវបិទមេដាយពីរជាមួយនឹងការបំពេញត្រីសាឌីននិងផ្សេងៗទៀត។ បន្ទាប់មក ដើម្បីដាក់ចាន អ្នកបាច mayonnaise ដែលនៅសល់នៅលើកំពូល ហើយចុងក្រោយអ្នកនឹងហាន់ស៊ុតឆ្អិនរឹងមួយ ហើយបាចវាពីលើ alfajores ដើម្បីអមជាមួយវា។
គន្លឹះធ្វើត្រីប្រៃ Alfajor
ចងចាំពីសារៈសំខាន់ដែលនៅពេលទិញត្រីរបស់អ្នកវាស្រស់។ ត្រូវប្រាកដថាវាជានិច្ច ដើម្បីឱ្យរសជាតិកាន់តែឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
អ្នកក៏អាចប្រើត្រីកំប៉ុងប្រភេទផ្សេងទៀតលាយជាមួយ mayonnaise ឬសូម្បីតែអ្នកមិនសូវចូលចិត្តត្រី។ អ្នកអាចប្រើប្រូតេអ៊ីនមួយប្រភេទទៀតបានទាំងសាច់មាន់ សាច់គោ ជាការពិតណាស់អ្នកត្រូវកាត់វា ប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តបានដោយសេរី។
ប្រសិនបើអ្នកពិបាកធ្វើ mayonnaise ដោយសារតែខ្វះពេលវេលា អ្នកគ្រាន់តែប្រើមួយដែលរៀបចំរួច ហើយបន្ថែមអំបិលតាមរសជាតិ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ
យើងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនដែលយើងបានរៀបចំសម្រាប់អ្នក។ ដោយដឹងថាវាមានសារៈសំខាន់ប៉ុណ្ណាក្នុងការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង។
ត្រីមួយក្នុងចំណោមត្រីថោកបំផុតនៅលើទីផ្សារ ហើយអាចចូលប្រើប្រាស់បានច្រើនជាងនេះទៀតគឺត្រីសាឌីន នោះជាមិត្តត្រឹមត្រូវ ត្រីសាឌីនហាក់ដូចជាគ្រាន់តែជាត្រីធម្មតាមួយទៀតប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែរូបរាងអាចបោកបញ្ឆោតបាន ព្រោះវាជាអាហារដ៏វិសេសវិសាល ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានសុខភាពល្អ និងមានប្រយោជន៍ក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។
ត្រីសាឌីន ជាត្រីពណ៌ខៀវ ដែលមានបរិមាណអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ សារធាតុចិញ្ចឹមនេះគឺជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការរក្សាកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីត និងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមឱ្យទាប ថែមទាំងកាត់បន្ថយបញ្ហានៃការវិវត្តទៅជាជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាល។ ភាពរាវនៅក្នុងឈាម។ ការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
វាក៏មានវីតាមីននៃក្រុម B, នោះគឺ B12, B3, B2, B6 ដែលជួយក្នុងការផលិតអរម៉ូនភេទ ការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម និងក្នុងចំណោមមុខងារសំខាន់ៗផ្សេងទៀត។
វាក៏មានវីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ និងប្រេងផងដែរ ដូចជាវីតាមីន E, A និង C។
យើងក៏នឹងគូសបញ្ជាក់ផងដែរនូវអ្វីដែលវីតាមីន A ផ្តល់ឱ្យ ដែលបន្ថែមពីលើការជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏អស្ចារ្យ មានទំនោរទៅជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់បំផុតសម្រាប់
មុខងារនៃចក្ខុវិស័យ ការលូតលាស់ ការបន្តពូជ ការបែងចែកកោសិកា និងភាពស៊ាំ។
វីតាមីន E គឺជាសារធាតុដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់ និងប្រេង វាគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អដែលអាចជួយកោសិកាការពារខ្លួនពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវបានបង្ហាញថាជាជំនួយដ៏អស្ចារ្យក្នុងការការពារជំងឺបេះដូង។ ជួយការពារផលវិបាកនៃភ្នែកនាពេលអនាគត ដូចជាការបាត់បង់ការមើលឃើញ ជំងឺភ្នែកឡើងបាយជាដើម។
