ថ្ងៃនេះយើងនាំមកជូនអ្នកនូវវិធីពិសេសមួយទៀត នោះហើយជាមិត្ត។ ការបំផុសគំនិតដោយអ្នក និងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់អ្នកសម្រាប់អាហារសមុទ្រ យើងនឹងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីវប្បធម៌ប៉េរូរបស់យើង។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងរួចមកហើយ ប្រទេសប៉េរូមានតំបន់មាត់សមុទ្រដ៏ធំមួយ ដែលផ្តល់ឱ្យយើងនូវត្រី និងសំបកខ្យងជាច្រើនប្រភេទ ដែលយោងទៅតាមមនុស្សជាច្រើនពិតជារីករាយនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានអមដោយគ្រឿងទេស និងគ្រឿងផ្សំដ៏សម្បូរបែបដែលជួយបង្កើនរសជាតិរបស់ពួកគេ ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងដ៏រស់រវើក។ ពណ៌របស់វា ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិដ៏រីករាយ។
ត្រីផ្កាយថ្ងៃនេះនឹងក្លាយជា ត្រីស្បៃកាសេះដ៏ល្បី និងឆ្ងាញ់ជាត្រីដែលប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយដោយអាហារប៉េរូ និងចូលចិត្តដោយអ្នកបរិភោគជាច្រើន។ Horse mackerel មានសាច់រឹងខ្លាំង និងមានរសជាតិស្រាល ខណៈដែលមានវាយនភាពមានជាតិទឹក ដូច្នេះក្នុងរូបមន្តនេះ យើងនឹងផ្សំវាជាមួយម្ទេស ម្ទេសក៏ជានិមិត្តរូបមួយនៃម្ហូបរបស់យើងដែរ វាគួរអោយនិយាយថាអាហារនៅប្រទេសប៉េរូដែលគ្មានម្ទេសនឹងលែងជាម្ហូបប៉េរូទៀតហើយ។
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានទាំងពីរនេះគឺល្អសម្រាប់បម្រើក្នុង ក អាហារថ្ងៃត្រង់ឆ្ងាញ់ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បាន វាក៏អាចសម្របសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចផងដែរ។ ចែករំលែកម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះជាមួយមិត្តភ័ក្តិ ក្រុមគ្រួសារនៅពេលនោះ ហាក់បីដូចជាចង់បានបំផុតសម្រាប់អ្នក
ហើយដោយមិនមានការអាក់អន់ចិត្តបន្ថែមទៀត យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យស្នាក់នៅរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃរូបមន្តនេះ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងរីករាយជាមួយវា យើងដឹងថាអ្នកនឹងចូលចិត្តវា ហើយអ្នកនឹងចែករំលែកវាជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។
រូបមន្តម្ទេស Mackerel
គ្រឿងផ្សំ
- ត្រីស្បៃកា ½ គីឡូក្រាម
- ½គីឡូក្រាម ដំឡូងលឿង
- 1 ពាងធំនៃទឹកដោះគោហួត
- 2 នំបុ័ងបារាំងត្រជាក់
- 30 ក្រាម។ Margarine ឬប៊ឺ
- អូលីវ 6 គ្រាប់
- ស៊ុតឆ្អិនរឹងចំនួន ២
- 1 ក្បាលខ្ទឹមបារាំងធំ
- ៣០-៥០ ក្រាម។ ម្រេចម្ទេសដី
- 0 ក្រាម។ ឈី Parmesan ដឹងគុណ
- ខ្ទឹមស អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ឬរដូវ។
ការរៀបចំ Ají de Jurel
ល្អណាស់ក្នុងការចាប់ផ្តើមរូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អនេះ ដូចដែលយើងតែងតែធ្វើ យើងនឹងបង្រៀនអ្នកក្នុងជំហានតូចៗអំពីរបៀបធ្វើវាដោយគ្មានភាពស្មុគស្មាញច្រើន។ អ្នកនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការដូចខាងក្រោម:
- អ្នកនឹងត្រូវការនំបុ័ងបារាំងត្រជាក់ចំនួន 2 នោះគឺយកពីភ្នំ។ បន្ទាប់មកក្នុងចានមួយ អ្នកនឹងបន្ថែមទឹកដោះគោដែលហួតរួចមួយកំប៉ុង ហើយក្នុងទឹកដោះគោនេះ អ្នកនឹងដាក់នំប៉័ងពីរដុំ ហើយអ្នកនឹងកិនវាដោយសម បន្ទាប់មកទុកវាឱ្យត្រាំរយៈពេល ១ ឬច្រើនជាងនេះ។
- បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងខ្ទះមួយដែលអ្នកត្រូវបន្ថែមម៉ាហ្គារីន ឬប៊ឺ៣០ក្រាម ហើយអ្នកនឹងកាត់ក្បាលខ្ទឹមបារាំងធំ១ជាគូប បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំតាមចំណូលចិត្ត និងម្ទេស ៣០-៥០ក្រាម។
- អ្នករង់ចាំឱ្យខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និងម្ទេសមានពណ៌ត្នោត ហើយចម្អិន។
- បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅអ្នកយកនំបុ័ងចេញពីទឹកដោះគោហើយបន្ថែមវាទៅ stew ដែលយើងបានរៀបចំបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ជាមុន ដោយមិនមើលរំលង អ្នកគួររៀបចំសាច់ត្រីម៉ាកឺរ៉េល កន្លះគីឡូក្រាម ហាន់ជាដុំៗ ដើម្បីដាក់ចូលក្នុងស្ងោរភ្លាមៗ បន្ទាប់ពីបានបន្ថែមនំបុ័ងរួច។
- អ្នកចាប់ផ្តើមកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាង, មើលជានិច្ច។ អ្នកទុកវានៅសីតុណ្ហភាពមធ្យម ចំអិនប្រហែល 5 ទៅ 8 នាទី។
- នៅពេលដែលវារួចរាល់ និងក្តៅខ្លាំង អ្នកនឹងបន្ថែមឈីស Parmesan 100 ក្រាម។
នៅចុងបញ្ចប់ និងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការបម្រើ អ្នកត្រូវដាក់អូលីវចំនួន 6 ដើម ដំឡូងលឿង ½ គីឡូក្រាមក៏គួរត្រូវបានស្ងោរក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចដែរ មិនគួរឆ្អិនពេកទេ ដូច្នេះអ្នកត្រូវតែដឹង។ ហើយក៏មានស៊ុតឆ្អិនរឹងចំនួន 3 ផងដែរ
អ្នកនឹងកាត់ដំឡូងពណ៌លឿងជាចំណិតៗ ហើយដាក់វានៅលើចានមួយ (បរិមាណដែលអ្នកចង់បាន) ហើយនៅលើកំពូល អ្នកនឹងបន្ថែមសម្លជាមួយត្រីស្បៃកា អូលីវជាច្រើន និងស៊ុតមួយចំណិត ឬកំទេច។ បញ្ចប់ដោយស្លឹកខ្ទឹមនៅលើកំពូល។
គន្លឹះក្នុងការធ្វើឱ្យ Ají de Jurel ឆ្ងាញ់
វាបានក្លាយជាប្រធានបទទូទៅមួយ ប៉ុន្តែត្រូវចាំពីសារៈសំខាន់នៃការទិញត្រីក្នុងលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អ ឬយ៉ាងហោចណាស់ត្រូវប្រាកដថាវាស្រស់ ប្រសិនបើអ្នកនឹងទិញត្រីស្បៃកាទាំងមូល។ ដើម្បីឱ្យអ្នកទទួលបានរសជាតិដែលបានកំណត់កាន់តែប្រសើរ និងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចហុចត្រីតាមរយៈស៊ុត និងម្សៅ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់ក្រក និងវាយនភាព
អ្នកអាចប្រើឈីសតាមជម្រើសរបស់អ្នក ប៉ុន្តែព្យាយាមធ្វើឱ្យវាមានជាតិប្រៃ និងឈីសរឹង។
ប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំនោមអ្នកដែលចូលចិត្តបន្ថែមការប៉ះខ្លាញ់បន្ថែមទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីបម្រើ អ្នកអាចដាក់ mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបន្តិចដើម្បីអមជាមួយវា។
ផងដែរនៅក្នុងជម្រើសនៃត្រី, អនុសាសន៍របស់យើងរួមមាន mackerel, cojinova, cod, បាសសមុទ្រ ឬអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើត្រីដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាបដូចជា hake នឹងមិនមានបញ្ហាអ្វីនោះទេ វាគ្រាន់តែចំណាយពេលតិចក្នុងការចម្អិនអាហារ
ប្រសិនបើអ្នកមានអ្វីផ្សេងទៀតនៅក្នុងចិត្ត, មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីបន្ថែមវា, ប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់ cumin អ្នកអាចបន្ថែមវាបាន។ ចាប់តាំងពីវានឹងផ្តល់នូវការប៉ះផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
ការចូលរួមចំណែកអាហារូបត្ថម្ភ
ជាធម្មតា យើងនឹងជួយអ្នកឱ្យស្វែងយល់អំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃអាហារទាំងនេះ បាទ ពួកវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏អស្ចារ្យ ដែលយើងនឹងដឹងពីអ្វីដែលធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់អ្នកសម្រាប់វាកាន់តែខ្លាំង ហើយអ្នកបន្តទទួលទានវា។
ក្នុងនាមជាគ្រឿងផ្សំលំដាប់ផ្កាយ យើងមានត្រីស្បៃកា វាគឺជាត្រីពេញលេញដែលមានកម្រិតអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ ដែលមានវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ហើយដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់របស់វា ការប្រើប្រាស់របស់វាគួរតែមានកម្រិតមធ្យមចំពោះមនុស្សទាំងនោះ។ ជាមួយនឹងអាស៊ីតអ៊ុយរិចខ្ពស់ជាងធម្មតា។
មាតិកាល្អនៃវីតាមីន A និង D ត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់
យើងក៏នឹងផ្តោតលើសារធាតុដែលវីតាមីន A ផ្តល់ បន្ថែមពីលើសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏អស្ចារ្យ ពួកវាច្រើនតែមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់មុខងារនៃចក្ខុវិស័យ ការលូតលាស់ ការបន្តពូជ ការបែងចែកកោសិកា និងភាពស៊ាំ។
វីតាមីន D គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់មុខងារនៃរាងកាយរបស់យើង។ វាមានមុខងារសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រចាំថ្ងៃត្រឹមត្រូវ។ ដែលយើងនឹងរៀបរាប់ខាងក្រោម
អាចជួយកាត់បន្ថយឱកាសនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺពុកឆ្អឹង
វាមានភាពពាក់ព័ន្ធដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការថែរក្សាមុខងារនៃការយល់ដឹង។ យូរៗទៅ រាងកាយរបស់យើងកាន់តែចាស់។
. ជួយកាត់បន្ថយភាពរឹង ឬផលវិបាកនៃជំងឺហឺត។
វាពង្រឹងប្រព័ន្ធការពារ ការពារវាពីប្រភេទមេរោគណាមួយ ដូចដែលយើងឃើញនៅក្នុងមួយដែលយើងស្គាល់ជាទូទៅថាជាជំងឺផ្តាសាយ។
. វាជួយដល់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម។ បន្ថែមពីលើការរួមចំណែកដ៏សំខាន់នៃសារធាតុរ៉ែដូចជា សេលេញ៉ូម ផូស្វ័រ និងប៉ូតាស្យូម។ ប៉ូតាស្យូមគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។ ហើយក្នុងពេលតែមួយវាគឺជាប្រភេទអេឡិចត្រូលីត។
