El ព្រលានយន្តហោះ វាជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងប្រទេសប៉េរូ។ វាមានដើមកំណើតនៅភាគខាងកើត នៅពេលដែលសហគមន៍ជនជាតិចិនបានមកដល់ប្រទេសប៉េរូក្នុងសតវត្សទី XNUMX ហើយបាននាំយកអង្ករដែលពួកគេចូលចិត្ត និងធុងដែលគេស្គាល់ថាជា wok សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ នោះ។ បាយឆា បានផ្តល់ឱ្យជីវិត អង្ករឆាហ្វារបស់ប៉េរូ ហើយបន្ទាប់មកទៅអាកាសយានដ្ឋានដែលជាកន្លែងដែលអ្វីៗទាំងអស់ចុះចត។
ផលិតផលបំរែបំរួលនៃការលាយបញ្ចូលគ្នានេះត្រូវបានគេជឿថាបានកើតនៅដើមទសវត្សរ៍ទី XNUMX ដែលគ្រឿងទេសនិងធញ្ញជាតិគឺជាតួឯកទាំងពីររួមជាមួយនឹងស៊ុតចៀនដែលចុះចតនៅលើចាននៅចុងបញ្ចប់នៃការបរិយាយ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ដោយសារការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏វិសេសវិសាលនៃម្ហូបវេទមន្ត ថ្ងៃនេះគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងប្រទេស យើងអាចរីករាយជាមួយព្រលានយន្តហោះដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។ ចូលរួមជាមួយខ្ញុំដើម្បីរៀបចំរូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះដើម្បីរៀបចំ។ តោះទៅផ្ទះបាយ!
រូបមន្តអាកាសយានដ្ឋានបែប Chifa
La រូបមន្តព្រលានយន្តហោះ Peruvian ដោយសារតែវាជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអង្ករ chaufa និងគុយទាវវាផ្តល់នូវបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ដែលចាប់តាំងពីពួកវាមិនត្រូវបានលុបចោលតាមរយៈសកម្មភាពរាងកាយអាចកកកុញនៅក្នុងខ្លួនក្នុងទម្រង់ជាខ្លាញ់។ ឧត្តមគតិគឺការបម្រើតិចតួច និងបន្ថែមបន្លែ ឬពន្លកបន្ថែម ដូចជាសណ្តែកចិន ក៏ដូចជាប្រូតេអ៊ីនដូចជាសាច់មាន់ ឬស៊ុតជាដើម។ គន្លឹះដ៏ល្អគឺដើរ 15 នាទីបន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់។ ឥឡូវនេះសូមកត់សម្គាល់នូវគ្រឿងផ្សំដែលយើងនឹងត្រូវការសម្រាប់អាកាសយានដ្ឋានដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះនៅក្នុងរចនាប័ទ្មតែមួយគត់នៃម្ហូបប៉េរូរបស់ខ្ញុំ។
គ្រឿងផ្សំ
- អង្ករស 1 គីឡូក្រាម
- 2 cebollas
- 2 ត្រូវបានបន្ថែម
- 1 ស្លាបព្រានៃ kion
- ខ្ទឹមចិន ១ ពែង ហាន់ជាបន្ទះៗ
- ម្រេចកណ្ដឹង ១ កំពឹស
- ប្រេងល្ង 100 មីលីលីត្រ
- 200 មីលីលីត្រនៃសណ្តែកសៀង
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ស្លាបព្រាបាយ
- សណ្តែកចិន ១/២ ពែង
- 1/2 ពែងគុយទាវឆ្អិន
ការរៀបចំព្រលានយន្តហោះបែប Chifa
- ទីមួយត្រូវដាក់ខ្ទឹមសកន្លះកំពឹស ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ២កំពឹស ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ១ស្លាបព្រាបាយ ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំកន្លះពែង និងម្រេចចិញ្ច្រាំចូលក្នុងខ្ទះ រួចបន្ថែមប្រេងល្ងបន្តិច។
- បន្ថែមអង្ករសឆ្អិន 4 ពែង ហើយភ្លាមៗប្រហែល 5 ស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទឹកស៊ីអ៊ីវមួយស្លាបព្រា។ យើងរំលង XNUMX នាទីដោយវាយអង្ករជាមួយស្លាបព្រាឈើ។
- បន្ថែមសណ្តែកចិនកន្លះពែង ខ្ទឹមបារាំងចិនកន្លះពែង និងម្សៅហ្វីឌីតូកន្លះពែង។
- ដល់ពេលបម្រើហើយ! យើងគ្របវាជាមួយមីឡាណេសាត្រី ស៊ុតចៀនពីលើ ចេកចៀនពីលើ និងទឹកជ្រលក់ឆាឡាកាមួយស្លាបព្រាបាយ។ អត្ថប្រយោជន៍!
គន្លឹះក្នុងការធ្វើអាកាសយានដ្ឋានបែប Chifa ដែលឆ្ងាញ់
- សូមចងចាំថា សណ្តែកបណ្តុះរបស់ចិនត្រូវតែរៀបចំឱ្យស្រស់ និងខាងលើទាំងអស់ ជៀសវាងការក្តាប់វាច្រើនពេក ដើម្បីកុំឱ្យវាបែក ហើយអាចស៊ីបានទាំងសំបក និងក្រៀម។ ប្រសិនបើអ្នកទិញវាមុនថ្ងៃ វាជាការប្រសើរក្នុងការទុកវាក្នុងទូរទឹកកក ប៉ុន្តែមិនយូរទេ ដើម្បីកុំឱ្យវាបាត់បង់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។
- ពេលយើងបុកបាយ គួរតែធ្វើក្នុងខ្ទះក្តៅជាមួយស្លាបព្រាឈើ បុកអង្ករឱ្យល្អិត ហើយយកចំណុចរលាយនោះឱ្យសំបូរដូចជីហ្វា។
