Сіз Рождество қарсаңында тамаша рецепт іздеп жүрсіз бе? Сондықтан дайындалыңыз, өйткені мен бүгін рецептіммен бөлісемін Шарап пен каштан қосылған Түркия. Күркетауық етінің қайталанбас дәмі мен шырынды және тегіс құрылымымен таң қалдырыңыз. MiComidaPeruana сайтынан біз сізді ренжіткіміз келеді және Рождестволық түскі ас санатында таба алатын әртүрлі баламаларды көрсеткіміз келеді. Әрі қарай шарап пен каштан қосылған дәмді Түркияны кезең-кезеңімен дайындау үшін қажетті ингредиенттерді ұсынамын. Қолдар ас үйге!
Шарап пен каштан қосылған Түркия рецепті
Құрамы
- 1 келіден 4 күркетауық туралған
- 4 литр су
- 2 бөтелке қызыл шарап
- 2 орта пияз туралған
- 4 орташа қызанақ, аршылған және туралған
- 100 грамм сары май
- 1 литр зәйтүн майы
- 1/2 кг бидай ұны
- 12 сарымсақ қалампыр, тартылған
- 36 аршылған каштан (егер олар құрғақ болса, түнде сулаңыз)
- Хош иісті шөптер (лавр жапырағы, насыбайгүл, розмарин, тимьян, шалфей)
- 1 даршын таяқшасы
- 6 қалампыр
- Тұз және бұрыш
Түркияны шараппен және каштанмен дайындау
- Үлкен түбі терең кастрюльге суды, шарап бөтелкесін, хош иісті шөптерді, даршын мен қалампырды құйыңыз. Оны бірнеше минут қайнатыңыз.
- Енді табада майды қыздырып, дәмделген және ұнға салынған күркетауықтың бөліктерін қуырып, оларды жақсы қызарған күйде қалдырыңыз. Оларды ағызып, өте баяу отта болатын кастрюльге салыңыз.
- Сол немесе басқа табада сары майға пияз бен сарымсақты қуырып, олар жылтыр және мөлдір бола бастағанда, қызанақты және бес минуттан кейін ағаш қасықпен араластырып, үш ас қасық ұн қосыңыз.
- Ұн жақсы қызарған соң, каштанға қосып, төңкеріп, қалған бөтелке шараппен себіңіз, түйіршіктер болмайтындай етіп жақсылап араластырыңыз, егер қою нәрсе болса, сорпа қосыңыз, тоқтамай үш минут пісіріңіз. жылжытыңыз және барлығын күркетауық орналасқан кастрюльге құйыңыз.
- Жақсылап араластырыңыз және жұмсақ болғанша өте баяу отта пісіріңіз, тұзды тексеріп, қызмет ету алдында он минут қалдырыңыз.
Шараптың тағамдық қасиеттері
- Құрамындағы фенолдың арқасында қызыл шарап ағзаға үлкен антиоксиданттық күшке ие.
Көбірек іздеуде Рождествоға арналған рецепттер және Жаңа жыл? Сіз уақытында келесіз, осы мерекелерде келесі ұсыныстармен шабыт аласыз:
Егер сізге рецепт ұнаса Шарап пен каштан қосылған Түркия, біздің санатымызға кіруді ұсынамыз Рождестволық рецепттер. Біз келесі Перу рецептінде оқыдық. Ләззат алыңыз!
