El Пісірілген шошқа немесе емізетін шошқа Бұл өте ерекше күн үшін ең жақсы банкеттердің бірі, отбасылық жиналыс үшін өте қолайлы. Бұл рецепт Пісірілген шошқа Перу, біздің гастрономияның өте дәстүрлі ингредиенттерінен дайындалған, мысалы, ақжелкеннің дәмді жанасуы, лимон шырынын қышқылдығы және ореганоның анық иісі. Аузымыз аузымызды суландырады... дереу дайындықтан бастайық. Қолдар ас үйге!
Пісірілген шошқа емізетін рецепт
Құрамы
- 1 торай (үш-төрт жарым келі)
- 2 лимон
Маринад үшін
- 1 кесе сірке суы
- 1/2 кесе май
- 1 ас қасық ұсақталған қуырылған сарымсақ
- 1 ас қасық туралған тимьян
- 1 1/2 кесе майдалап туралған ақжелкен
- 1 кесе чили бұрышы
- 2 ас қасық ұнтақталған зире
- 2 ас қасық орегано
- Тұз және бұрыш
Пісірілген емізетін шошқа дайындау
- Біз емізетін шошқаны тазалаудан бастаймыз (қажет болса) және оны бірден лимонмен жақсылап сүртеміз.
- Маринадқа арналған барлық ингредиенттерді араластырып, емізетін шошқаны таратыңыз. Дәмі жақсы сіңіп кетуі үшін оны түнде маринадтаңыз.
- Емізетін шошқа терісін пісіру парағына төмен қаратып орналастырыңыз, пісіру кезінде шөгіп қалмас үшін қолдар мен аяқтардың буындарын алдын ала кесіңіз.
- Емізетін шошқаны adobo шырынымен жуыңыз, содан кейін оны пешке салыңыз.
- Емізетін шошқаны мезгіл-мезгіл пеште тексеріңіз. Қажет болса, былғарыны қытырлақ болғанша қызарту үшін оны мұқият аударыңыз. 180 ° C температурада шамамен екі жарым сағат.
- Емізетін шошқаны пештен алып тастаңыз, оны кесіңіз және пісіру түбімен жуыңыз. Ләззат алыңыз!
Пісірілген емізетін шошқа рецептіндегі тағамдық қасиеттер
Емізетін шошқа еті өте жұмсақ және шырынды болумен қатар, балалардың өсуіне көмектесетін ақуыздардың мөлшері мен сапасы жақсы.
Егер сізге бұл рецепт ұнаса Пісірілген шошқа, сонда сіз біздің Рождестволық түскі ас бөлімінде Перулық сүйкімділік пен дәмді рецепттердің дәміне қарсы тұра алмайсыз.
