Рецепті Ет пен жаңғақ салмасы бар қуырылған күркетауықБұл отбасының қосылуы немесе Рождествоның ерекше күндерінде дайындауға тамаша тағам. Оның үстіне, ол өте қарапайым Егер сізде отбасыңыздың немесе достарыңыздың серіктестігі болса, барлығын жасау оңайырақ болады.
Бұл толтыру қуырылған күркетауық рецепті оны әртүрлі ингредиенттерден дайындауға болады. Шындық - бұл ерекше стиль мен дәм, өйткені қонақтардың талғамын ескеру қажет. Осы орайда мен оны ет пен жаңғақпен толтырдым, бірақ егер сіз де мен сияқты жаңа піскен жемістерді жақсы көрсеңіз, дәмді тағам дайындауға болады. Жүзіммен толтырылған Түркия.
Осылайша сіз өзіңіз қалағандай тәжірибе жасай алатыныңызды білесіз. MiComidaPeruana сайтында назар аударыңыз және үйреніңіз Рождествоға ет пен жаңғақтар қосылған қуырылған павитаны қалай жасауға болады, бастайық!
Ет пен жаңғақ салмасы бар қуырылған күркетауық рецепті
Құрамы
- 1 күркетауық 3 кг
- 100 грамм шошқа еті
- Текшелерге кесілген ветчина 1 дана
- 2 ас қасық туралған грек жаңғағы
- 2 ас қасық қарағай жаңғағы
- 2 ас қасық аршылған және туралған каштан
- 6 кептірілген өрік текшелерге кесілген
- 1 кішкентай алма, туралған
- 3 ас қасық коньяк
- 2 қара трюфель, майдалап туралған
- Тұз бен бұрыш.
Гарнир үшін
- 1/2 кг буға пісірілген брокколи
- 2 ас қасық қарағай жаңғағы
- Зәйтүн майы
- Жалбыз соусы
- Нан соусы
- Мүкжидек соусы
Ет пен жаңғақ салмасы бар қуырылған күркетауықты дайындау
- Қуырылған Павитаны дайындамас бұрын, барлық қажетті ингредиенттерді араластыру арқылы толтыруды дайындаңыз.
- Күркетауықпен толтырып, оны деформацияланбауы үшін оны фитильмен жақсылап байлаңыз, оны тұзбен, бұрышпен және аздап коньякпен щеткамен жабыңыз, аздап қызару үшін оны бөлме температурасында салқын жерде сақтаңыз.
- Келесі күні орташа төмен температурада бір жарым сағат пісіріңіз, содан кейін шамамен жиырма минут бойы жоғары температурада пісіріңіз. Уақыт өте келе, ет бөліктеріне таяқшаны немесе шанышқыны салып, пісіруді тексеріңіз, егер шырын дерлік мөлдір болса, бұл оның дайын екендігінің жақсы белгісі.
- Соңында, табада зәйтүн майын қыздырыңыз, қарағай жаңғақтарын қызартып, брокколиді қуырыңыз, нан соусын жылы ұстаңыз (әрқашан бейнмариде, ол кеуіп қалмас үшін) алтын қарағай жаңғақтары бар күркетауықты сүйемелдеңіз. , соустар, брокколи және вуила! Қызмет көрсету уақыты!
Павитаның тағамдық қасиеттері
100 грамм күркетауықта 22 грамм ақуыз бар және сиыр етіне қарағанда қаныққан майы әлдеқайда аз, өйткені ол майсыз ет.
Көбірек іздеуде Рождествоға арналған рецепттер және Жаңа жыл? Сіз уақытында келесіз, осы мерекелерде келесі ұсыныстармен шабыт аласыз:
Егер сізге рецепт ұнаса Ет пен жаңғақ салмасы бар қуырылған күркетауық, біздің санатымызға кіруді ұсынамыз Рождестволық рецепттер. Біз келесі Перу рецептінде оқыдық. Ләззат алыңыз!
