El шошқа немесе Рождестволық сүт сорғыш Бұл Рождество қарсаңындағы ең жақсы банкеттердің бірі. Бұл рецепт Перу сүт шошқасыОл сары чилидің дәмді жанасуы, апельсин шырынының қышқылдығы және розмариннің анық иісі сияқты Перу асханасының өте дәстүрлі ингредиенттерімен дайындалады. Аузымыз аузымызды суландырады... дереу дайындықтан бастайық. Қолдар ас үйге!
Рождестволық сүт соратын рецепт
Құрамы
- 1 торай немесе кішкентай сүт сорғыш
- Екі апельсин мен бір лимон шырыны
- 1/2 кесе ұнтақталған сары бұрыш
- 5 сарымсақ қалампыры
- Розмариннің 1 бұтағы
- 1 ас қасық ұн
- 1 кесе май
- 1 стакан су
- Комино
- Дәміне қарай тұз бен бұрыш
Рождестволық сүт сорғышты дайындау
- Біз шошқаны немесе сүт сорғышты цитрус шырынында бір-екі сағат майлаудан бастаймыз.
- Енді сарымсақты зиремен қуырыңыз, содан кейін оларды ерітіндіге араластырыңыз немесе езіңіз. Чили, бұрыш, тұзды дәміне қарай қосып, оңай таралатын паста алынғанша май қосыңыз.
- Сүт сорғышты осы пастамен толығымен жабыңыз және оны түнде тоңазытқышқа қойыңыз.
- Келесі күні шошқаны пісірме табаққа салыңыз, розмарин бұтағын, бір шыныаяқ суды қосып, оны бұрын 180 ° C дейін қыздырылған пешке, кем дегенде үш сағат немесе 3 жарым сағат бойы алтын түске дейін жеткізіңіз. және ұстағанда қытырлақ.
- Осы уақыттан кейін оны пештен алыңыз, пісіру түбін тазартыңыз және оны ұн мен вуиламен қалыңдатыңыз! Рождестволық үстелге осы дәмді нәзік сүт шошқасына қызмет көрсететін уақыт келді.
Үстелде жақсырақ және шынайы банкет үшін оны соустармен бірге алыңыз Окопа Арекипенья o Хуанкайна соусы. Сіздің отбасыңыз оны бағалайды және одан ләззат алады.
Рождестволық сүт соратын дәмді дайындауға арналған кеңестер
Мен сүтті шошқаны апельсин және лимон шырынымен кем дегенде 3 сағат маринадтауды ұнатамын, өйткені бұл ет сұйықтықты өте жақсы сіңіретін орташа уақыт, соңында қышқыл дәмі мен өте ерекше шырынды құрылымы бар сүт шошқасын алу. . Байқап көріңіз, оның таңдайда сиқырлы болатынын көресіз.
Көбірек іздеуде Рождествоға арналған рецепттер және Жаңа жыл? Сіз уақытында келесіз, осы мерекелерде келесі ұсыныстармен шабыт аласыз:
Егер сізге рецепт ұнаса Рождестволық сүт сорғыш, сізге біздің санатқа кіруді ұсынамыз Рождестволық рецепттер.
