შემწვარი ბოსტნეული

თუ გსურთ მოამზადოთ ჯანსაღი კერძი, როგორც სწრაფი, ასევე ეკონომიური, მაშინ შემწვარი ბოსტნეული შესანიშნავია შენთვის. არაერთხელ ხდება, რომ სამზარეულოში ბევრი ბოსტნეული გვაქვს და ზოგჯერ არ ვიცით რა ვუყოთ მათ, ამიტომ დღეს ვაპირებთ შემოგთავაზოთ გემრიელი, სწრაფი, იაფფასიანი და ძალიან პრაქტიკული იდეა, რადგან მათ შეუძლიათ გამოგვიყვანონ ნებისმიერი უბედურება. ამის თქმის შემდეგ, მოდით პირდაპირ შევეხოთ შემწვარი ბოსტნეულის რეცეპტს.

შემწვარი ბოსტნეულის რეცეპტი

შემადგენლობა

შემწვარი ბოსტნეულის მომზადება

1. დასაწყისისთვის ხახვს ავიღებთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ ნაჭრებად, კარგია არც ისე წვრილად დავჭრათ, რომ ფორმა შეინარჩუნოს და უფრო გემრიელი იყოს.
2. ავიღებთ ბადრიჯანს, ყაბაყს და პომიდორს, კარგად გავრეცხავთ და დავჭრათ ხახვივით ნაჭრებად, დაახლოებით ½ სმ სისქით.
3. 2 წიწაკას კარგად გავრეცხავთ და დავჭრათ ჟიულიენის ზოლებად. ასპარაგს მთლიანად დავტოვებთ.
4. არაწებოვან უთოზე ზეთის წასმა არ არის საჭირო, მაგრამ თუ არ გაქვთ, ცენტრში მოვასხამთ ზეთს და შთამნთქმელი ქაღალდის დახმარებით მთელ ზედაპირზე გავანაწილებთ. ჩვენ გავაგრძელებთ მის გაცხელებას.
5. მას შემდეგ, რაც ცხაური გაცხელდება, ბოსტნეულს გადახურვის გარეშე მოვათავსებთ ისე, რომ მოხარშვა იყოს თანაბარი. იმ შემთხვევაში, თუ არ არის საკმარისი სივრცე, შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ნაბიჯი 2 ნაწილად.
6. 2 წუთის გასვლის შემდეგ ბოსტნეულს მოვახვევთ ისე, რომ საპირისპირო მხრიდან კარგად მოიხარშოს. ბოსტნეულს შეგვიძლია დავამატოთ პროვანსული მწვანილი. ვაცხობთ კიდევ 3 წუთის განმავლობაში.
7. შემდეგ მივირთმევთ თეფშზე და შეგვიძლია წავუსვათ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი და ეგ არის.

რჩევები და სამზარეულოს რჩევები შემწვარი ბოსტნეულის მოსამზადებლად

დარწმუნდით, რომ გაქვთ ახალი ბოსტნეული, ყოველგვარი ლაქების და სისხლჩაქცევების გარეშე.
როდესაც ხახვს დაჭრით, დარწმუნდით, რომ ნაჭრები მისი ღერძის პერპენდიკულარული იყოს, რათა ნაჭრები სწორად გამოვიდეს.
ზეითუნის ზეთით შეგვიძლია მოვამზადოთ დრესინგი, დავამატოთ ნიორი და ორეგანო, გავწუროთ ნაღმტყორცნებში ბოსტნეულზე წასმამდე.
თუ ცხაური არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიდი ტაფა.
ამ კერძს შეგიძლიათ მიირთვათ პიურე.

შემწვარი ბოსტნეულის კვების თვისებები

ეჭვგარეშეა, რომ ბოსტნეული ყველაზე მეტი ვიტამინებითა და მინერალებით მდიდარი საკვებია, გარდა იმისა, რომ ძალიან დაბალკალორიულია. თუ მათ გრილზე მოვამზადებთ, შეგვიძლია შევინარჩუნოთ ეს ჯანსაღი დონეები მომზადებაში სხვა ელემენტების დამატების გარეშე. ეს კერძი იდეალურია მათთვის, ვინც დიეტაზე იმყოფება წონის გასაკონტროლებლად და იდეალურია მათთვის, ვინც ვეგეტარიანელები ან ვეგანები არიან.