თქვენ გაბედავთ დღეს გემრიელის მომზადებას მაკარონი ქათმით? აღარ თქვათ და ერთად მოვამზადოთ ეს წარმოუდგენელი ნუდის რეცეპტი, დამზადებული უგემრიელესი ნუდლებით და კლასიკური პერუს ქათმით, რომელიც ასევე გვაძლევს ჯანმრთელობის ბევრ სარგებელს. გაითვალისწინეთ ინგრედიენტები, რადგან უკვე ვიწყებთ მის მომზადებას. ხელები სამზარეულოსკენ!
ქათმის ნუდის რეცეპტი
შემადგენლობა
- 500 გრამი მოხარშული თხელი noodles
- 4 ცალი ქათამი
- 2 ჭიქა წითელი ხახვი, დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი დაფქული ნიორი
- 1/4 ჭიქა აჯი პანკა გათხევადებული
- 2 ჭიქა ტომატის სოუსი
- 1 ჭიქა გახეხილი სტაფილო
- 2 დაფნის ფოთოლი
- 1 ხმელი სოკო
- მარილი მარილი
- 1 მწიკვი წიწაკა
ნუდის მომზადება ქათმის ხორცით
- ვყიდულობთ პატარა ქათმებს, რომლებსაც ოთხად ვჭრით. მარილით, პილპილით შემწვარ ნადირს ქვაბში ვაბრაწავთ და ამოვიღებთ.
- იმავე ქვაბში, სადაც წიწილები შეწითლდა, 2 წუთის განმავლობაში ვშუშავთ 5 ჭიქა დაჭრილ წითელ ხახვს. დაუმატეთ ორი სუფრის კოვზი დაფქული ნიორი და გააჩერეთ კიდევ 2 წუთი.
- ახლა დაამატეთ მეოთხედი ჭიქა გათხევადებული აჯი პანკა და 5 წუთის შემდეგ დაამატეთ ორი ჭიქა გათხევადებული პომიდორი ფინჯან გახეხილ სტაფილოსთან ერთად.
- ახლა დავამატებთ ორ დაფნის ფოთოლს და ხმელ სოკოს. დიდხანს ვადუღოთ დაბალ ცეცხლზე, ქვაბის ძირი გავფხეკით, რომ არ დაიწვას.
- ჩვენ ახლა ვამატებთ მსხვერპლს მომზადების დასასრულებლად. თუ გნებავთ, შეგიძლიათ სოუსს ცოტაოდენი ბარდა დაუმატოთ. აგემოვნებენ მარილს, ტაფაში აწყობენ მათ ყველაზე მეტად მოწონებულ ლაფშს, უმატებენ სოუსს, ზემოდან ათავსებენ ნადირს, კიდევ სოუსს და ეგაა!
რჩევები გემრიელი ქათმის ნუდის მოსამზადებლად
Იცოდი…?
- სტაფილო მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე კულტივირებული ბოსტნეულია და მისი მოხმარება გვაძლევს დიდი რაოდენობით მიკროელემენტებს, როგორიცაა ვიტამინები A, B და C. მინერალები და ანტიოქსიდანტური ნაერთები, როგორიცაა კაროტინოიდი, მათ შორის არის ის, რაც აუმჯობესებს ადამიანის ფუნქციონირებას. ჩვენი სხეული და ხელს უშლის უჯრედების დაზიანებას.
- სტაფილოს კალორიული ღირებულება ძალიან დაბალია, ამიტომ ის ყოველდღიურ რაციონში უნდა იყოს შეტანილი.
- სტაფილოს არომატი ასტიმულირებს მადას და მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობის წყალობით ხელს უშლის შეკრულობას.
