El ყურძნით სავსე ინდაური, საშობაო ინდაურის რეცეპტის უგემრიელესი ვერსია, შესანიშნავი კერძია ოჯახის გაერთიანების ან შობის განსაკუთრებულ დღეებში მოსამზადებლად. უფრო მეტიც, ეს არის ძალიან მარტივი გასაკეთებელია და თუ თქვენ გაქვთ თქვენი მეგობრების ან ოჯახის წევრების კომპანია, ყველაფერი უფრო ადვილი და სახალისო გახდება მომზადება.
ამის შევსება ყურძნით სავსე ინდაურის რეცეპტი მისი მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა ინგრედიენტებით. სიმართლე ძალიან განსაკუთრებული სტილი და გემოვნებაა, რადგან სტუმრების გემოვნება უნდა იყოს გათვალისწინებული. ამ შემთხვევაში მწვანე ყურძნით გავავსე, მაგრამ თუ თქვენც ჩემსავით გიყვართ ნიგოზი, ნუში და ქიშმიში, შეგიძლიათ მიიღოთ უგემრიელესი თხილით სავსე ინდაური.
ასე რომ, თქვენ იცით, რომ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი, როგორც გსურთ. მიაქციეთ ყურადღება და ისწავლეთ MiComidaPeruana-ში როგორ მოვამზადოთ ინდაური საშობაოდ ყურძნით სავსე, მოდით დავიწყოთ!
ყურძნით სავსე ინდაურის რეცეპტი
შემადგენლობა
- 1 საშუალო ინდაური
- 1 კილოგრამი მწვანე ყურძენი
- 2 მწვანე ვაშლი
- 100 გრამი კარაქი
- 1/2 ლიტრი ყურძნის წვენი
- წვენი ორი ლიმონისა
- 25 გრამი უგემოვნო ჟელატინი
- სალათა
- ოხრახუში
- მარილი და პილპილი
- შაქარი გემოვნებით
მაიონეზისთვის შანტილისთან ერთად
- 200 გრამი მაიონეზში
- Ლიმონის წვენი
- 100 გრამი რძის კრემი
ინდაურის მომზადება ყურძნის შიგთავსით
- ინდაური წინასწარ მოამზადეთ ისე, რომ მომზადების დღეს სუფთა და მშრალი იყოს.
- ამოიღეთ ყურძენი მტევიდან და შეინახეთ ცხრა ყველაზე დიდი ყურძენი საბოლოო დეკორაციისთვის.
- ინდაური ნაზად დაბანეთ მარილითა და პილპილით, შემდეგ შეავსეთ ყურძნით და მეოთხედი ვაშლით. შეკერეთ ფითილით, ფრთები ტანის ქვეშ შეიტანეთ და ფეხები კუდით შეკრათ.
- დროა, ინდაური მოვასხათ ლიმონის წვენთან შეზავებულ კარაქთან ერთად და შემდეგ მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ტაფაში. გამოაცხვეთ ინდაურის წონის მიხედვით (თითო კილოზე ნახევარი საათი, დამატებით ნახევარი საათი) ყოველ თხუთმეტ წუთში ფუნჯით წაუსვით კარაქი და ლიმონის ნაზავი და როცა დაამთავრებთ მოხარშვის ძირს (თუ ძალიან შეიფერდება, გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი ალუმინი).
- უგემოვნო ჟელატინი გავაზავოთ ნახევარ ყურძნის წვენთან ერთად და დავამატოთ შაქარი გემოვნებით, დავასხათ დარჩენილი ყურძნის წვენი, გადავწუროთ და გავაციოთ.
- ინდაური რომ მომზადდება, გავაციოთ და შევდგათ მაცივარში. მას შემდეგ რაც დავადასტურებთ, რომ ის სიმტკიცეა, ჩვენ გავაკეთებთ რამდენიმე ჭრილობას მკერდზე, მაგრამ თუ, მისი მოწყვეტის გარეშე.
- ახლა ჩადეთ ინდაური ყურძნის ჟელესთან ერთად თასში და ისევ მაცივარში შედგით. მირთმევის მომენტში მორთეთ მსხვილი და გაყინული ყურძნით, რომელიც დაჯავშნილი იყო პირველ ეტაპზე, დაამატეთ სალათის ფურცლები და ოხრახუშის ტოტები, რათა დაიფაროს ნახვრეტი, სადაც მკერდი იყო შეკერილი.
- ბოლოს, უკეთესი წარმოდგენისა და არომატისთვის მაიონეზი შეურიეთ ლიმონის წვენსა და ოდნავ ათქვეფილ კრემს და შედგით მაცივარში, სანამ სუფრასთან წასვლის დრო არ დადგება. ისიამოვნეთ!
რჩევა ყურძნით სავსე უგემრიელესი ინდაურისთვის
რაც შეეხება ყურძენს, გირჩევთ კარგად გარეცხოთ და დეზინფექცია გაუკეთოთ ძალიან ფრთხილად, ეს თავიდან აიცილებს დაბინძურების რისკს ჩვენი თურქეთის მომზადებისას.
მეტს ვეძებ რეცეპტები შობისთვის და ახალი წელი? თქვენ დროულად მოდიხართ, მიიღეთ შთაგონება ამ არდადეგების დროს ამ რეკომენდაციებით:
თუ მოგეწონათ რეცეპტი ყურძნით სავსე ინდაური, მაშინ ვერ შეძლებთ წინ აღუდგეთ თხილით და ბევრი სხვა გემრიელი რეცეპტით სავსე თურქეთის პერუს ხიბლსა და არომატს ჩვენს განყოფილებაში. საშობაო ვახშმები. ჩვენ ვკითხულობთ შემდეგ რეცეპტში. მისალოცი და კარგი მოგება! 🙂
