El გამომცხვარი ღორი ან ძუძუთი ღორი ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო ბანკეტი განსაკუთრებული დღისთვის, იდეალურია ოჯახური შეკრებისთვის. ეს რეცეპტი საიდან გამომცხვარი გოჭი პერუს, მზადდება ჩვენი გასტრონომიის ძალიან ტრადიციული ინგრედიენტებით, როგორიცაა ოხრახუშის გემრიელი შეხება, ლიმონის წვენის მჟავიანობა და ორეგანოს უტყუარი სუნი. ჩვენი პირი ატენიანებს ჩვენს პირს… მოდი, დაუყოვნებლივ დავიწყოთ მომზადება. ხელები სამზარეულოსკენ!
გამომცხვარი ძუძუს ღორის რეცეპტი
შემადგენლობა
- 1 გოჭი (სამიდან ოთხნახევარი კილოგრამი)
- 2 ლიმონი
მარინადისთვის
- 1 ჭიქა ძმარი
- 1/2 ჭიქა ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი დაფქული შემწვარი ნიორი
- დაჭრილი thyme 1 სუფრის კოვზი
- 1 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ოხრახუში
- 1 ჭიქა ჩილის წიწაკა
- 2 სუფრის კოვზი დაფქული კუმინი
- 2 სუფრის კოვზი ორეგანო
- მარილი და პილპილი
გამომცხვარი ძუძუმწოვარი ღორის მომზადება
- დავიწყებთ ძუძუმწოვარა გოჭის გაწმენდას (საჭიროების შემთხვევაში) და მაშინვე კარგად შევუსვით ლიმონს.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მარინადისთვის და გაანაწილეთ ძუძუთი ღორი. გააჩერეთ მთელი ღამით, რომ გემო კარგად იყოს გაჟღენთილი.
- ღორის ძუძუმწოვარი ტყავის მხარე დაალაგეთ საცხობ ფირფიტაზე, მანამდე მოაჭერით ხელებისა და ფეხების სახსრები, რათა არ შეკუმშოთ ხარშვისას.
- ძუძუმწოვარი ღორი ადოს წვენით გარეცხეთ და შემდეგ შედგით ღუმელში.
- დროდადრო შეამოწმეთ ძუძუმწოვარი ღორი ღუმელში. საჭიროების შემთხვევაში გადააბრუნეთ ძალიან ფრთხილად, რომ ტყავი გაბრტყელდება, სანამ არ გახდება გამჭვირვალე. ეს დაახლოებით ორსაათნახევარია 180 ° C ტემპერატურაზე.
- ძუძუმწოვარი ღორი გამოიღეთ ღუმელიდან, დაჭერით და მიირთვით საცხობი ძირით დაბანილ. ისიამოვნეთ!
კვებითი თვისებები გამომცხვარი ძუძუს ღორის რეცეპტში
ძუძუმწოვარი ღორის ხორცს, გარდა იმისა, რომ ძალიან რბილი და წვნიანია, აქვს ცილების კარგი რაოდენობა და ხარისხი, რაც ხელს უწყობს ბავშვების ზრდას.
თუ მოგეწონათ ეს რეცეპტი გამომცხვარი გოჭი, მაშინ თქვენ ვერ შეძლებთ წინააღმდეგობა გაუწიოთ პერუს ხიბლს და უფრო გემრიელი რეცეპტების გემოს ჩვენს საშობაო ვახშმების განყოფილებაში.
