მათთვის, ვისაც უყვარს ზღვის პროდუქტები, ჩვენ გვაქვს რეცეპტი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი. ჩვენ გვიყვარს ზღვის პროდუქტები, რადგან იქ ვხვდებით უნიკალურ და განსაკუთრებულ არომატებს და იმ მრავალ პროდუქტს შორის, რომელსაც ზღვა გვთავაზობს, არის კრევეტები.
ის კრევეტები მზადდება სხვადასხვა გზით, მაგრამ დღეს ვაპირებთ ვისაუბროთ ძალიან მარტივ მომზადებაზე, რომელიც ასევე ძალიან ჯანსაღია: შემწვარი კრევეტები. საყოველთაოდ ცნობილია, რომ გრილზე მომზადება საკმაოდ მარტივი და ჯანსაღი საქმეა, ვინაიდან ჩვენ თავიდან ავიცილებთ ზეთის დიდი რაოდენობით დამატებას, რათა საკვები ნაკლებად კალორიული იყოს.
ახლა საქმეს შევუდგეთ და მოვემზადოთ შემწვარი კრევეტები.
შემწვარი კრევეტების რეცეპტი
შემადგენლობა
- 1 კილო კრევეტები ან დიდი კრევეტები.
- Ზღვის მარილი.
- Მცენარეული ზეთი.
შემწვარი კრევეტების მომზადება
- მომზადების დასაწყებად ავიღებთ ცხაურს და ცოტას ზეთს ვასხამთ მცენარეულ ზეთს. ამის გაკეთება შესაძლებელია ცენტრში მცირე რაოდენობის ზეთის დამატებით, შემდეგ კი შთამნთქმელი ქაღალდის ან სამზარეულოს ფუნჯის დახმარებით ვაფენთ.
- კრევეტებს ძალიან კარგად გავრეცხავთ და ცხელ თეფშზე მოვათავსებთ. უნდა მოვათავსოთ ისე, რომ ერთმანეთს არ გადახურდეს და იქ მოვასხათ ცოტა ზღვის მარილს.
- მას შემდეგ, რაც დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში მოვხარშოთ, ვაბრუნებთ, რომ კიდევ 2 წუთი მოხარშონ. ამ მხარეს ცოტა ზღვის მარილსაც მოვასხამთ.
4. სულ მოხარშვის 5 წუთის შემდეგ შეგვიძლია სასწრაფოდ მივირთვათ ცხელი კრევეტები.
და მზადაა! როგორც მიხვდებით, ეს არის მომზადება საკმაოდ მარტივი და სწრაფი გასაკეთებელი.
ეს მომზადება შეიძლება გაკეთდეს იმავე გზით წითელი კრევეტები, თეთრი კრევეტები, არგენტინული კრევეტები და პატარა კრევეტები.
ძალიან გავრცელებული გასახდელი, რომელსაც თან ახლავს ეს პრეპარატი ნივრის მოჯო ოხრახუშით. ადვილი მოსამზადებელია, ნაღმტყორცნების აღებით მოვათავსებთ 4 კბილი ნიორი და 4 ადრე გარეცხილი ტოტის ოხრახუშის ფოთლებს. და ამ ინგრედიენტებს დავამსხვრევთ, ასევე შეგვიძლია დავამატოთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი ან ლიმონის წვენი, რომ უფრო თხევადი კონსისტენცია მივცეთ.
ამ ჩაცმულობით, კრევეტებს გრილზე მოთავსებამდე დავასველებთ, მაგრამ ეს ამის გაკეთების მხოლოდ ერთი გზაა. კიდევ ერთი გზაა მოჯოს წინასწარ მოხარშვა ტაფაში, სანამ კრევეტებზე წაისვით.
ლიმონის წვენს მომზადებისას კრევეტების დასაბანადაც იყენებენ. ეს მათ მოხარშვაში დაეხმარება და ასევე შესანიშნავ გემოს შემატებს მომზადებას.
El თეთრი ღვინო ის ყოველთვის კარგად ეხამება ზღვის პროდუქტებს, ამიტომ ეს არის კიდევ ერთი ინგრედიენტი, რომელიც შეგიძლიათ დაამატოთ მომზადებისას. კრევეტების მოხარშვის ხანგრძლივობა საკმარისი იქნება იმისთვის, რომ ალკოჰოლი აორთქლდეს და კონცენტრირდეს თქვენი ბუკეტი.
რჩევები და სამზარეულოს რჩევები შემწვარი კრევეტების მოსამზადებლად
- გრილის არქონის შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ წებოვანი ტაფა.
- ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ ახალი ჯიშები, რადგან გაყინული არ არის ისეთი გემრიელი.
- როდესაც კრევეტებს ამზადებთ, დარწმუნდით, რომ ისინი ერთმანეთს არ გადააფარონ, რათა თითოეულ მხარეს თანაბრად მოხარშონ.
- კრევეტები უნდა იყოს ძალიან სუფთა და გამოწურული, რომ ეფექტურად მოხარშოთ.
- გირჩევთ, ეს პრეპარატი დაუყოვნებლივ მიირთვათ, იგივე არ იქნება მათი ხელახლა ან ცივი მირთმევა.
შემწვარი კრევეტების კვების თვისებები
კრევეტები არის საკვები, რომელსაც აქვს მრავალი სარგებელი, რადგან მათ აქვთ ვიტამინები B3, B12, D, E და K, რომელიც კვებავს და ხელს უწყობს ფრჩხილების ზრდას და აძლევს მათ ძალას, გარდა სხვა ქსოვილებისა. ისინი ასევე უზრუნველყოფენ ცილებს და მინერალებს, მათ შორის არის იოდი. ყველა ეს თვისება საშუალებას გვაძლევს დავარეგულიროთ ჩვენი ორგანიზმის მეტაბოლიზმი და ენერგიის დონე.
იყავით შემწვარიმოერიდეთ ზეთების და, შესაბამისად, მეტი კალორიების დამატებას, იდეალურია ჯანსაღი დიეტისთვის, რომელიც შესაფერისია მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს.
პარმეზანის ყველს აქვს დიდი კვებითი სიმდიდრე, შეიცავს ცილებს, ამინომჟავებს, კალციუმს და A ვიტამინს. ეს ყველი შესაფერისია მათთვისაც, ვისაც აქვს ლაქტოზას აუტანლობა.
დაბოლოს, კარბონარას სოუსი ნაღებით სასიამოვნოა, მარტივი მოსამზადებელია და დიდ დროს არ იღებს, ჩვენ ძვირფას მკითხველს მოვუწოდებთ, მოამზადონ იგი და დააგემოვნონ თავიანთი გემო ასეთი მშვენიერი რეცეპტით.
