შობა თარიღია ოჯახთან და მეგობრებთან გასაზიარებლად, ჩვენ გვიყვარს არსებებთან ერთად გაცემა და მადლობა. ახლა თუ დავფიქრდებით, სტუმრების გასართობად უკეთესი დრო არ არის ა გემრიელი სალათი, რომლის მახასიათებლები ეფუძნება მის ეკონომიურობას, მის გემრიელ გემოს და მის სიახლეს, რომელიც აერთიანებს ყველას ერთ ლუკმაში.
ეს არის დრო, რომ გამოიჩინოთ ა დახვეწილი კერძიდა რატომაც არა, ა ვაშლის საშობაო სალათი, სპეციალური გამომცხვარი ინდაურის, ძუძუმწოვარი ღორის ან, ერთ შემთხვევაში, მსუყე რულეტის გასაფორმებლად. ამ მიზეზით, აქ გასწავლით მის მომზადებას, რათა გაიგოთ მისი მომზადების შესახებ და როგორ გააკეთოთ ყველაფერი საუკეთესოდ.
ახლა, მოგვყევით, რომ ვისწავლოთ, იმოქმედეთ ინგრედიენტებზე, არ დაივიწყოს ტკბილი ვაშლიჩაიცვი წინსაფარი და შეუდექი საქმეს.
შემადგენლობა
- 2 მწვანე ვაშლი
- თიხის ყლორტი
- 2 თეთრი კარტოფილი
- 1 ჭიქა ნატურალური ბერძნული იოგურტი
- 1 ლიმიონი
- 2 ჭიქა წყალი
- მაიონეზი გემოვნებით
- ქიშმიში გემოვნებით
- პეკანი გემოვნებით
- მწიკვი მარილი
ჭურჭელი
- შუშის ან ბროლის კონტეინერი
- ოლა
- წყარო
- დანა
- დიდი კოვზი
Preparación
- აიღეთ კონტეინერი და დაამატეთ 2 ჭიქა წყალი და რამდენიმე წვეთი ლიმონი. ამოიღეთ და შეინახეთ გრილ ადგილას.
- გარეცხეთ ვაშლები და გააცალეთ კანი. როგორც კი მზად იქნება, დაჭერით ისინი პატარა კვადრატებად და ჩაამატეთ კონტეინერში წყლით. კიდევ ერთხელ აურიეთ და დაასვენეთ.
- გარდა ამისა, ქვაბში მოხარშეთ ორი კარტოფილი.. მოაყარეთ ცოტა მარილი და მოხარშეთ.
- როდესაც კარტოფილი მზად იქნება, გადაწურეთ და გააცივეთ 2 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გააცალეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
- ახლა აიღეთ ნიახურის ჩხირები, გარეცხეთ უამრავი წყლით, რომ მინარევები მოიცილოთ და დაჭერით კვადრატებად ან საკმაოდ თხელ ზოლებად. დაამატეთ იგი კონტეინერში, სადაც არის ვაშლი.
- ქიშმიში და პეკანი დავჭრათ პატარა ნაჭრებადსასიამოვნოა გემოსთვის და თვალისთვის.
- აიღეთ კონტეინერი ვაშლით და ამოიღეთ წყალიახლა, სხვა წყაროში მოათავსეთ ყველა ადრე დაჭრილი ინგრედიენტი პლუს ვაშლი.
- დაამატეთ სუფრის კოვზი მაიონეზი და იოგურტი. დიდი კოვზის დახმარებით, აურიეთ ყველაფერი ძალიან კარგად, სანამ არ გაერთიანდება თითოეული ინგრედიენტი.
- და ბოლოს, დაამატეთ ცოტა მარილი და პილპილი გემოვნებით. დასრულების შემდეგ მიირთვით ლანგარზე და გემრიელად მიირთვით.
წინადადებები უკეთესი კერძის მოსამზადებლად
La საშობაო სალათი Apple-ის ის იმდენად მარტივია, რომ მისი მომზადება შესაძლებელია სახლში დიდი კერძების თანხლებით, რომელსაც თან ახლავს კარტოფილისა და ვაშლის კომბინაციით მიღებული სასიამოვნო არომატი.
თუმცა, თუ ეს რეცეპტი ჯერ არ გაგიკეთებიათ და გეშინიათ შეცდომის დაშვების, რჩევები და რჩევა, რათა კერძი უფრო სისტემატურად მოამზადოთ:
- ვაშლი უნდა მოათავსოთ, გაფცქვენით და დაჭერით, წყალში ლიმონით ნაყოფის დაჟანგვის თავიდან ასაცილებლად.
- თუ ეს თქვენი არჩევანია, ჩადეთ ქიშმიში და მთელი პეკანი, სალათს მეტი ტექსტურის მისაცემად.
- შეგიძლიათ შეცვალოთ ქიშმიშის ქლიავი.
- თუ გსურთ უფრო მჟავე გემო შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ნაჭერი პომიდვრის შერი და რამდენიმე წვეთი ლიმონი.
- თქვენი არჩევანია მაიონეზის ტიპი, ეს შეიძლება იყოს სქელი ხელნაკეთი მაიონეზი, არა თხევადი, რადგან სწორედ ეს ინგრედიენტი მისცემს სალათს საჭირო სხეულსა და სტრუქტურას.
- იოგურტი არის ელემენტი, რომელიც მისცემს სისქეს და მჟავიანობას პრეპარატს, რისთვისაც ის ყოველთვის უნდა იყოს ახალი და მყარი.
რა უხდება ჩვენს სხეულს?
ვაშლი დამატენიანებელი ხილია, რომელიც კლავს წყურვილს წყლის მეტ-ნაკლებად 80%-იანი შემცველობის წყალობით. გარდა ამისა, ის არის ბოჭკოვანი და ვიტამინების A, B1, B2, B5, B6 შესანიშნავი წყარო.
ნიახურიიმავდროულად ხანმოკლე დიაბეტი, წონაში კლება, ანთების საწინააღმდეგოა და ემსახურება სახსრების ტკივილს. ის ასევე არის ანტიოქსიდანტი, აბალანსებს ქოლესტერინს და ხელს უწყობს საჭმლის მონელების პრობლემების რეგულირებას. ნიახურის ღერო შეიცავს მხოლოდ 10 კალორიას, ხოლო ჭიქა შეიცავს დაახლოებით 16 გრამ კალორიას. ასევე, აქვს დიეტური ბოჭკოები, რომელიც ხელს უწყობს ლტოლვის შემცირებას, რადგან ისინი შთანთქავენ წყალს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში, რაც უფრო დიდხანს იგრძნობთ სავსეს.
პეკანის თხილი ხელს უწყობს ჩვენს ორგანიზმს მისი ანტიოქსიდანტური ძალის გამო, ამავე სფეროში, ებრძვის სტრესს, ზრუნავს ტვინის ფუნქციებზე სპილენძისა და მაგნიუმის შემცველობის გამო.
გარდა ამისა, იოგურტის მოხმარება სასარგებლოა ნაწლავების ჯანმრთელობაზეანალოგიურად, ამაგრებს ძვლებს და ამაღლებს იმუნიტეტს. ბერძნულ იოგურტში ორჯერ მეტი ცილაა, რაც გეხმარებათ ენერგიის შენარჩუნებაში.
მაიონეზი შეიცავს ლიპიდებს, იოდს, ნატრიუმს და ვიტამინ B12-ს. იმის გამო, რომ მისი საფუძველი ზეთია, ხდება ძალიან მაღალი ენერგეტიკული შემცველობის სოუსი. ცხიმის შემცველობა არის თითქმის 79%, ძირითადად მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები, რასაც მოჰყვება, გაცილებით მცირე პროპორციით, გაჯერებული და პოლიგაჯერებული ცხიმები.
კულმინაციისთვის, ყველაზე გამორჩეული ვიტამინები ქიშმიში არის B6 და B1 რომ ისინი ხელს უწყობენ ჩვენს მიერ მიღებულ საკვებს ენერგიად გარდაქმნას და სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას. ამის საპირისპიროდ, ქიშმიშის C ვიტამინი ნაკლებია, ვიდრე ყურძენში, რადგან ზოგიერთი იკარგება გაშრობის პროცესში.
საშობაო სალათის ისტორია
La საშობაო სალათი იგი შედგება ნიახურის, ვაშლისა და კაკლის ნაჭრებისგან, რომლებიც შეფუთულია მაიონეზით და ზეითუნის ზეთის შეხებით გემოს შესარევად. მისი პირველი ვერსია შეიქმნა 1893 წელს ნიუ-იორკში მდებარე Waldorf Hotel Maître-ს მიერ., სადაც ის ახალ წელს ზეიმობდა ხალხის ბრბოს. მისმა არომატმა და პრეზენტაციამ ისეთი შთაბეჭდილება მოახდინა, რომ ხალხმა აღიარა შეფ-მზარეული და მისი გენიალური იდეა.
დროის შემდეგ, სასტუმრომ მისი მომსახურება მენიუს ფარგლებში დაიწყო10 ცენტი ღირდა, მაგრამ, აყვავებულობისა და კერძზე მოთხოვნილების გამო, მისი ფასი გაიზარდა, თითო პორცია 20 დოლარამდე ღირდა.
თავდაპირველად მას მხოლოდ სამი ინგრედიენტი შეიცავდა, როგორიცაა ნიახური, ვაშლი და მაიონეზი, მაგრამ, როგორც ყველაფერი ვითარდება, უფრო მეტი ინგრედიენტი დაემატა, მაგ. ის ქიშმიში, ბერძნული იოგურტი, სალათის ფოთოლი და ცოტა თხილი.
დღეს საშობაო სალათი არის კერძი, რომელსაც ჩვეულებრივ გაზაფხულზე მიირთმევენმისი სიახლის გათვალისწინებით და, in საშობაო ვახშამი, მისი სიმსუბუქისა და დახვეწილი არომატისთვის, რომელიც ძალიან კარგად ერწყმის ძირითად კერძებს, როგორიცაა ინდაური, გამომცხვარი ქათამი და ტამალეები ან ჰალაკიტაები მსოფლიოს სხვადასხვა სუფრებში.
