La რეცეპტი საშობაო ჩიფსებისთვისეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო პერუს რეცეპტი, რომლის გასინჯვაც მოგინდებათ განსაკუთრებულ ღამეს. თუ მოგწონთ წვნიანი და განსაკუთრებული ხორცის მირთმევა, მაშინ ხაჭოები თქვენთვის იდეალურია. განაგრძეთ ჩემი პერუს საშობაო კერძის ამ რეცეპტის კითხვა და აღმოაჩინეთ ამ გემრიელი კერძის ეტაპობრივად. მოდით დავიწყოთ!
საშობაო ჩიფსის რეცეპტი
შემადგენლობა
- 10 ღორის ან ცხვრის ხორცი
- 200 გრამი ბეკონი
- 1/2 ლიტრი ტომატის პიურე
- 1/2 კილო კარტოფილი
- 1/2 კილო ბოსტნეული გემოვნებით
- დაჭრილი ხახვი გემოვნებით
- დაფქული წიწაკა გემოვნებით
- დაფქული ნიორი გემოვნებით
საშობაო ჩიპების მომზადება
- ტაფაში მოაყარეთ ნახევარი ბეკონი რამდენიმე წუთის განმავლობაში და მოაყარეთ დაჭრილი კარტოფილი, რომ ცოტა შეფერილობა მიიღოს და შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.
- სხვა ტაფაში შეწვით დარჩენილი ბეკონი და დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი და განაგრძეთ შეწვა ხახვის გამჭვირვალობამდე (ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ხახვი გარკვეულ გამჭვირვალობას იღებს, მოხარშვის კარგი მაჩვენებელია).
- ახლა დაამატეთ ტომატის პიურე, ნიორი და წიწაკა. ნელ-ნელა ურიეთ და დაელოდეთ ადუღებამდე, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.
- ცეცხლგამძლე ღუმელგამძლე კონტეინერში გულუხვად მოათავსეთ ღვეზელები, ჩიფსებს (კარტოფილს) ზემოდან ბეკონით პირველი ნაბიჯიდან, გაანაწილეთ ჯაგარი და ბოლოს დაამატეთ ტომატის სოუსი მე-1 საფეხურიდან.
- ახლა გადააფარეთ ცეცხლგამძლე კონტეინერს ალუმინის ფოლგა და გამოაცხვეთ საშუალო სითბოზე დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში ან სანამ კარტოფილი კარგად არ მოიხარშება და ეს არის! გააჩერეთ რამდენიმე წუთი და მიირთვით. ისიამოვნეთ!
საუკეთესო თანამგზავრები საშობაო საღამოს დაუვიწყარი ჩიპებით ტკბობისთვის არიან ოკოპა არეკიპენია o Huancaina სოუსი. ისინი დატოვებენ თქვენს ოჯახს თითების თითებს!
რჩევები და კულინარიული რჩევები საშობაო ღვეზელების გასაკეთებლად
- იმისათვის, რომ კარტოფილი კარგად მოხარშოთ ღუმელში, გამოიყენეთ რამდენიმე ხის ჯოხი ან უბრალოდ ჩანგლით, რათა გაიაროთ ტესტირება. მნიშვნელოვანია, დროდადრო შეამოწმოთ კარტოფილის მოხარშვა (ისევე, როგორც ნებისმიერი ინგრედიენტი ან მომზადება), რადგან საიდუმლო იქ არის, თითოეულ მომზადებაში ჩადებულ ერთგულებაში და სიყვარულში.
- კარტოფილის ყიდვისას ზომა აირჩიე თითოეულის სურვილის მიხედვით, ოღონდ, თუ გავითვალისწინებ, რომ თუ პატარაა, გავყოთ მეოთხედებად, ან თუ საშუალოა, დავჭრათ რვა ნაწილად.
კვებითი თვისებები საშობაო ჩიფსების რეცეპტში
- პომიდვრის პიურე, რომელსაც ვიყენებთ ღვეზელების ამ გემრიელი რეცეპტისთვის, შეიცავს ლიკოპენს, ძლიერ ანტიოქსიდანტს, რომელიც ყოველთვის უნდა შევიტანოთ ჩვენს ყოველდღიურ რაციონში.
მეტს ვეძებ რეცეპტები შობისთვის და ახალი წელი? თქვენ დროულად მოდიხართ, მიიღეთ შთაგონება ამ არდადეგების დროს ამ რეკომენდაციებით:
თუ მოგეწონათ რეცეპტი საშობაო შოპები, გირჩევთ შეხვიდეთ ჩვენს კატეგორიაში საშობაო რეცეპტები.
