ყაბაყი არის ბოსტნეული, რომელიც ძირითადად წყლისგან შედგება და ის ასევე დაბალკალორიულია. ამ ბოსტნეულს არაერთხელ იყენებენ სალათებისთვის, მაგრამ რეალურად ის ძალიან მრავალმხრივია, მისი თვისებებით სარგებლობისთვის ვაპირებთ ვისაუბროთ ერთ-ერთ უგემრიელეს მომზადებაზე, რომელიც შეგვიძლია გავატაროთ ყაბაყით. მარტივი მოსამზადებელი, იაფი, სწრაფი და გემრიელი, მოგვყევით, რომ გაიგოთ მისი მომზადება შემწვარი ყაბაყი.
შემწვარი ყაბაყის რეცეპტი
შემადგენლობა
- 2 ყაბაყი
- Sal
- Pepper
- ცოტა ზეითუნის ზეთი
შემწვარი ყაბაყის მომზადება
- პირველ ეტაპზე ვაპირებთ ორივე ყაბაყის აღებას და ძალიან კარგად გარეცხვის შემდეგ დავჭრათ მინიმუმ ნახევარი სანტიმეტრის ნაჭრებად.
- შემდეგ თითოეულ ნაჭერზე მოვაყაროთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. მას შემდეგ, რაც ნაჭრებს დავაგემოვნებთ, გავაცხელებთ ტაფას ან ღვეზელს და წავუსვით ზეითუნის ზეთს. მნიშვნელოვანია, რომ ზეთი ბოროტად არ გამოიყენოთ, რათა ყაბაყი არ იყოს ცხიმიანი.
- როდესაც ზეთი იდეალურ ტემპერატურაზე იქნება, მოათავსეთ ნაჭრები, გადაატრიალეთ, როცა შეამჩნევთ, რომ ქვედა მხარე უკვე შეწითლებულია. აქ თქვენ თავისუფლად შეგიძლიათ მოხარშოთ ისინი თქვენთვის სასურველი ხარისხით.
- როგორც შემოთავაზება, შეგიძლიათ ნაჭრებს თავზე ცოტაოდენი გახეხილი ყველი დაუმატოთ. მას შემდეგ რაც მიაღწევთ მომზადების სასურველ ხარისხს, მოათავსეთ ნაჭრები შთამნთქმელ ქაღალდზე ზედმეტი ზეთის მოსაშორებლად.
რჩევა გემრიელი შემწვარი ყაბაყისთვის
შეეცადეთ აირჩიოთ კარგი ზომის და ახალი ყაბაყი.
არ დაუმატოთ იმდენი ზეთი, რომ არ შეწვათ, გახსოვდეთ, რომ ისინი შემწვარია, ამიტომ ცოტა ზეთია საჭირო.
გარდა შემწვარი ყაბაყისა, შეგიძლიათ შეავსოთ თქვენი მსუბუქი ვახშამი სხვა შემწვარი ბოსტნეულის გამოყენებით, როგორიცაა ბადრიჯანი.
ყაბაყის კვების თვისებები
ყაბაყი არის ბოსტნეული, რომელიც მდიდარია საკვები ნივთიერებებით, როგორიცაა ფოსფორი, ვიტამინი C, კალიუმი და ბოჭკოვანი, ასევე სხვა მინერალები. ეს არის დაბალკალორიული საკვები, რის გამოც იდეალურია ჯანსაღი დიეტის დროს წონის დაკლებისთვის. იდეალურია ვეგანებისთვის ან ვეგეტარიანელებისთვის.
