თქვენ გაბედავთ დღეს გემრიელის მომზადებას კაიგუამ შეივსო? ნუ ვიტყვით მეტს და ერთად მოვამზადოთ კაიგუას ეს წარმოუდგენელი რეცეპტი, რომელიც მზადდება ჩვენი პერუს ადგილობრივი ბოსტნეულისგან, რომელიც ასევე გვაძლევს ჯანმრთელობის ბევრ სარგებელს. გაითვალისწინეთ ინგრედიენტები, რადგან უკვე ვიწყებთ მის მომზადებას. ხელები სამზარეულოსკენ!
კაიგუა რელენას რეცეპტი
შემადგენლობა
- 8 კაიგუა
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 1 ჭიქა ხახვი, დაჭრილი
- 2 ნივრის კბილი, დანაყილი
- 1/4 ჭიქა აჯი პანკა გათხევადებული
- 200 გრამი არაქისი
- 300 გრამი ქიშმიში
- 1 უმი კვერცხი
- 1 მოხარშული კვერცხი
- 4 შავი ზეთისხილი, დაჭრილი
კაიგუა რელენას მომზადება
- ნახევარ კილოგრამ კაიგუას ქვაბში ვხარშავთ უამრავ წყალში, დაახლოებით 10-დან 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება. შემდეგ ისინი სწრაფად გაცივდებიან ყინულის წყალში.
- ამ საქონლის ხორცით ვამზადებთ შიგთავსს, რომელიც არ არის დაფქული, მაგრამ დაჭრილი დანით და მოხარშული ნელ-ნელა მომზადებულ სოუსში ბევრი ხახვი, ცოტა ნიორი, ცოტა გათხევადებული პანკა წიწაკა და დავასრულოთ მისი არაქისის წერტილი.
- შემდეგ კაიგუას ავავსებთ იმ ადრე მომზადებული ჩაშუშულით, რომელიც მარილით, წიწაკით და კვინით შეზავებული მზადაა ქიშმიშის, კვერცხისა და ზეთისხილის დასამატებლად.
- ახლა 15 წუთში დაბალ ცეცხლზე ვამზადებთ ისევ შესაშუშად კაიგუას და ეგაა!
- მირთმევისთვის კაიგუას შეგვიძლია მივატანოთ თეთრი ბრინჯი ან ცოტა მოხარშული კარტოფილი.
რჩევები გემრიელი კაიგუა რელენას მომზადებისთვის
ხარშვის მომზადების ბოლოს ვამატებ ცოტა აორთქლებულ რძეს, კარგად ავურიე, მიიყვანე ადუღებამდე და კაიგუას სოუსი მზად არის.
Იცოდი…?
La კაიგუა პერუს არის ბოსტნეული, რომელიც გვაძლევს ბევრ ბოჭკოს და ფასდება, როგორც ფუნქციური საკვები, რადგან არეგულირებს ცხიმის მეტაბოლიზმს, ამცირებს ცუდ ქოლესტერინს და ზრდის კარგ ქოლესტერინს. ეს ბოსტნეული არის შესანიშნავი ანთების საწინააღმდეგო საშუალება, რადგან ის ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას ხანდაზმულებში. მის თვისებებს შორის ის გვეხმარება შევინარჩუნოთ ჯანმრთელობა და იდეალური წონა, განსაკუთრებით თუ სალათებთან ერთად მივირთმევთ.
