სკუმბრია წიწაკა

აბა, მეგობრებო, დღეს კიდევ ერთხელ შემოგთავაზებთ ჩვენგან მოპოვებულ სიამოვნებას პერუს სამზარეულო. ჩვენ ვიცით, რამდენად მნიშვნელოვანია დროის გონივრულად გამოყენება ყოველდღიურად, განსაკუთრებით იმ მომენტებში, როდესაც მუშაობა გვზღუდავს მცირე მომენტით, რათა შევძლოთ ენერგიის შევსება და სხეულის მაქსიმალურად ჯანსაღი შენარჩუნება. თუ თქვენც ერთ-ერთი ხართ ამ ადამიანთა შორის ან დახვეწილი საკვების მოყვარულიც კი არ ხართ, დღეს წარმოგიდგენთ იდეალურ რეცეპტს.

ჩვენ ვიცით, რომ საზრუნავი, რომელიც ყოველდღიურად აწუხებს ჩვენს ცხოვრებას, გვაფიქრებინებს, რომ შეუძლებელია დაბალანსებული დიეტის მიღება და რომ ჯანსაღი კვება მოითხოვს დიდ დროს სამზარეულოში. რაც მიგვიყვანს პატარა ლტოლვამდე, რომელიც გვაშორებს უბედურებას, მაგრამ საბოლოოდ არაჯანსაღად და ხანდახან გვაავადებს.

დღეს ჩვენ შემოგთავაზებთ სპეციალურ რეცეპტს, რადგან ვიცით, რა გაურკვევლობა გვაქვს საჭმელის არჩევისას და რაც მთავარია, რამდენი დრო დაგვჭირდა ამის გაკეთებას. სკუმბრია წიწილით მოკლე დროში მომზადების გამო მარტივია და სუპერ ჯანსაღია. თქვენ დააგემოვნებთ ამ უგემრიელეს კერძს შესანიშნავი თევზისგან, რომელსაც ახასიათებს ძლიერი არომატი და ასევე მყარი კონსისტენცია, რაც არის სკუმბრია. როგორც ამ დღის მთავარი გმირი, მას მოჰყვება დელიკატესი რბილი, მაგრამ გემრიელი არომატით, როგორიცაა წიწილა.

Რას ელოდები! არ გამოტოვოთ, მოგეწონებათ და პირს მდიდარი გემოთი აგავსებთ, განსაკუთრებით თუ ზღვის პროდუქტები მოგწონთ, ეს შესანიშნავი გამოცდილება იქნება. და ყოველგვარი შეფერხების გარეშე, დავიწყოთ.

სკუმბრია წიწაკის რეცეპტი

შემადგენლობა

მომზადება სკუმბრია ერთად chickpeas

ამ რეცეპტში ერთადერთი, რასაც ცოტა მეტი დრო დასჭირდება, არის წიწაკა, ეცადეთ წინასწარ მოამზადოთ ისინი, რომ ლანჩის გაკეთებისას სამზარეულოში გაგიადვილდეთ.

დასაწყებად თქვენ გააკეთებთ შემდეგს:

თასში ან კონტეინერში მოათავსებთ ½ კილოგრამ წიწილას და დაუმატებთ წყალს, ჩვეულებრივ, სამჯერ მეტ წყალს, ვიდრე წიწაკა. და თქვენ ტოვებთ მათ გაჟღენთვას წინა დღით, ანუ წინა ღამიდან, ეს არის მიახლოებითი დრო 8-დან 12 საათამდე.

როგორც კი დრო გავა, იმავე წყალში წიწილას ქვაბში გადავიტანთ, ეს შეიძლება იყოს წნევით ან ტრადიციული, (ამ ორს შორის განსხვავება ისაა, რომ ქვაბში ნაკლები დრო დასჭირდება წიწილის მოხარშვას. ).

წნევის გაზქურაში ადუღებთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში საშუალო და დაბალ ცეცხლზე (გახსოვდეთ, რომ ცეცხლიდან ამოღების შემდეგ უნდა დაელოდოთ 20-25 წუთს, რომ წნევა დაეცეს და შეძლებთ ქვაბს გახსნათ. ტრადიციულს ტოვებთ. ქვაბში დაახლოებით 1 საათი ან 1 საათი და ნახევარი საშუალო ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ, ბოლოს როცა ისინი მზად იქნებიან დაუმატეთ მარილი თქვენი გემოვნებით, ისე რომ წიწილის კანი ნაზი და მკვრივი დარჩეს.

შემდეგ ქვაბში დაუმატებთ წყალს ცოტა მარილით და ადუღდება, როგორც კი წყალი გაცხელდება დაუმატებთ ½ კილოგრამ სკუმბრიას თევზს და დატოვებთ 2 წუთის განმავლობაში. როგორც კი დრო გავიდა, ამოიღეთ და ვიწყებთ თევზის დაქუცმაცებას ან გახეხვას.

ამის შემდეგ, გარდა იმისა, რაც უკვე მოვამზადეთ, ვაპირებთ 2 საშუალო, ძალიან პატარა პომიდვრის გაფცქვნას და დაჭერას. შემდეგ 1 მსხვილ ხახვს ვჭრით წვრილად ან თქვენთვის სასურველი ზომის ნაჭრებად, წიწაკას კუბიკებად ვჭრით, საჭმელს, რომელსაც გამოვიყენებთ უკვე დაჭრილს, ვიღებთ ტაფას, რომელშიც დავამატებთ ზეთს (ზეითუნის ან ბოსტნეულის). თქვენი გემოვნების მიხედვით) და მოაყარეთ მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით. შემდეგ უკვე მომზადებული თევზი და წიწაკა მოვათავსოთ იმ დრესინგში, რომელსაც ვამზადებთ. ჭიქის წყლის დამატება შეიძლება იყოს წიწაკისგან დარჩენილი წყლისგან, ან სადაც ცოტას მოვხარშავთ თევზს და ვშუშოთ სანამ წყალი არ მოიხმარება და ეგაა.

ვამზადებთ შესაკრავად და წინასწარ, თქვენ მოამზადებთ ½ კილოგრამ ყვითელ კარტოფილს, რომლებიც მზადაა, დავჭრათ ნაჭრებად. და ვათავსებთ ჩვენს მომზადებას თეფშზე და ვაწყობთ კარტოფილის ნაჭრებს, დავჭერით ცოტა ოხრახუში და ზემოდან მოვასხამთ, შეგიძლიათ მიირთვათ ეს უგემრიელესი მომზადება ბრინჯის გემოვნებით.

ვიმედოვნებ, რომ მოგემსახურათ და შეგიძლიათ გაუზიაროთ ეს სიამოვნება თქვენს მეგობრებსა და ოჯახს. მიიღეთ შესანიშნავი მოგება.

რჩევები გემრიელის მომზადებისთვის

გარდა იმისა, რომ მარტივი რეცეპტია, გვინდა მოგაწოდოთ რამდენიმე მარტივი რჩევა უფრო გემრიელი დასრულებისთვის და ამ გემრიელი კერძების მომზადების ალტერნატივა.

 სანამ თევზს მოათავსებთ სოუსში, შეგიძლიათ აურიოთ ან გადაავლოთ ფქვილში და თუ პურის ნამსხვრევები გაქვთ, ისიც მუშაობს. ეს საშუალებას აძლევს მას ჰქონდეს განსხვავებული გემო და ხრაშუნა კონსისტენცია გასინჯვისას.

თუ წიწაკა გიყვართ, წიწაკის ნაცვლად დაუმატეთ ჩილის წიწაკა ან თუ გინდათ ორივე ერთდროულად.

თუ ქათმის ბულიონი გაქვთ მაცივარში, ადუღებული წყლის ნაცვლად, ბულიონს დაუმატებთ და ის უფრო ძლიერ და დახვეწილ გემოს მისცემს. და თევზის გემოს არ გაუნელებს. 

და თუ გსურთ სცადოთ სხვა სახის პროტეინი, შეგიძლიათ ამის გაკეთება. ვინაიდან ეს რეცეპტი ამ თვალსაზრისით უნივერსალურია, ადაპტირდება თითოეული ადამიანის მრავალფეროვან გემოვნებასთან.

თუ ტორტის გემო მოგწონთ, თევზს დაუმატეთ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი, სანამ დრესნგში შეურიეთ და გააჩერეთ დაახლოებით 10-15 წუთი.

როცა წიწილას დაასველებთ, შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტა სოდა, რომელიც მზად იქნება მოსახარშად, ნაკლებ დროში. და თუ დრო არ გაქვთ მათი მოსამზადებლად, ჩვენ გვაქვს დიდი დახმარება, რომ შეგვიძლია მათი შეძენა სუპერმარკეტში, უკვე მომზადებული სხვადასხვა პრეზენტაციებში. აღსანიშნავია, რომ ისინი მოდიან ქილაში.

თვალი! თუ წყალში ბიკარბონატი დაუმატეთ, რომლითაც წიწაკა დაარბილეთ, დროთა განმავლობაში გადააგდეთ ეს წყალი და კარგად გარეცხეთ.

და ჩვენ გვიყვარს სამზარეულოში გაადვილება, ასე რომ, თუ წინა დღით არ გქონდა დრო წიწიბურა დაასველე, ან დაგავიწყდა. თქვენ გააკეთებთ შემდეგს, მიკროტალღურ ჭურჭელში, კარგად დაიმახსოვრეთ, ეს უნდა იყოს სპეციალური მიკროტალღური ღუმელისთვის, წიწიბურას მოათავსებთ იმ რაოდენობით, რომლის გამოყენებასაც აპირებთ, დაასხით წყალი სანამ არ გადმოიღვრება და ზემოდან მოათავსეთ ან შეფუთეთ. ის ქაღალდით ღუმელში და ჩანგლით ხსნით პატარა ღუმელს, როგორც კი ეს გაკეთდება, მიიყვანეთ მიკროტალღურ ღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, უმაღლესი ტემპერატურის მქონე. შემდეგ ამოიღეთ მიკროდან და გააცივეთ და ვოილა, მზად არიან იმავე დღეს მოსახარშად.

თუმცა, იმედი მაქვს, რომ ეს რჩევები დაგეხმარებათ რეცეპტში ან მომზადებაში. ჩვენ ვიცით, რომ თქვენ ნამდვილად დატკბებით მასში შემავალი გემოთი და რომ ეს იდეალური კერძია, თუნდაც ნებისმიერ სხვა დღესასწაულზე გასაზიარებლად. არ დაგავიწყდეთ გაუზიაროთ ეს ნივთები თქვენს მეგობრებს და მეტი მათ, ვინც იზიარებს კარგი გემოსა და მკვეთრი გემოს სიყვარულს, მომავალ მეგობარამდე.

კვების ღირებულება

კარგი კვება და დაბალანსებული დიეტა აღარ არის ადვილი საქმე; თუმცა, არაფერი კარგი არ არის ადვილი, მაგრამ რაც დრო გადის, ეს უფრო მარტივი ხდება, რადგან ამ დროს ბევრ ადამიანს აინტერესებდა უფრო ჯანსაღი და მიმზიდველი სხეული, ამიტომ რეცეპტის თანამშრომლებს აქვთ სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანი თვისებები და ვიტამინები. ქვემოთ აგიხსნით:

სკუმბრია, გარდა იმისა, რომ აქვს გამორჩეული არომატი, ასევე მდიდარია სხვადასხვა თვისებებით და აქვს მრავალი სარგებელი თქვენს სხეულსა და ჯანმრთელობაზე ზრუნვისთვის. დაწყებული იმით, რომ ის შესანიშნავი მოკავშირეა გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე ზრუნვისთვის, რომელსაც აქვს ცხიმოვანი მჟავების და ომეგა 3-ის მაღალი შემცველობა, კარგი წვლილი შეაქვს სისხლის დონის შენარჩუნებაში, ტრიგლიცერიდების და ქოლესტერინის შემცირებაში.

გარდა ამისა, ის არის თქვენი წონის შესანიშნავი სტაბილიზატორი, ეს იმიტომ, რომ ის არ შეიცავს ნახშირწყლებს, პირიქით, აქვს მაღალი დონის კარგი ხარისხის ცილები, ამავდროულად უზრუნველყოფს ჯანსაღ და ბუნებრივ ცხიმებს ჩვენს დიეტაში.

ის შეიცავს აუცილებელ მინერალებს, ანუ ძალიან მნიშვნელოვანია იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად. ერთ-ერთი მათგანია სელენი, რომელიც ეხმარება და იცავს ორგანიზმს თავისუფალი რადიკალების მიერ გამოწვეული ინფექციებისა და დაზიანებისგან, ხელს უწყობს რეპროდუქციას (დნმ-ის ფორმირებაში) და ასევე ხელს უწყობს ფარისებრი ჯირკვლის გამართულ ფუნქციონირებას.

და ბოლოს, ის ასევე მდიდარია ვიტამინებით, როგორიცაა B ჯგუფი, აქცენტი B12-ზე და A და D ვიტამინებზე. მეორეს მხრივ, წიწილას აქვს შესანიშნავი არაჩვეულებრივი თვისებები, ასეა, როგორც ჩანს, ამ გემრიელი პარკოსნის მირთმევით შეგვიძლია გამოვიტანოთ მრავალი ჯანსაღი სარგებელი. . ეს არის შესანიშნავი მცენარეული ცილა, აქვეითებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს, B1, B2, B9, C, E და K ტიპის ვიტამინებს, ასევე მინერალებს, როგორიცაა რკინა, კალციუმი, კალიუმი, ფოსფორი, თუთია, მაგნიუმი. აუცილებელია ვიზრუნოთ ჩვენი დაფასებული სხეულის დაცვაზე.