ჰაკე ჩილი

დღეს კვლავ ვიზიარებთ ულამაზესი პერუს მრავალფეროვან და გემრიელობას, ასეა, ისევ შემოგთავაზებთ ა გემრიელი კერძი რომ შეავსოთ თქვენი გემო ბუნებრივი არომატებით.

ჩვენი ქვეყნის პერუს დიდი სანაპირო ზონის წყალობით, რომელსაც აქვს სხვადასხვა კერძები ან რეცეპტები, მრავალფეროვანი თევზით. მომზადების გაუთავებელი გზებით, სხვადასხვა გემოვნებისა და შემთხვევებისთვის მორგებული, დღეს წარმოგიდგენთ საკმაოდ მარტივ და წვნიან კერძს. გემრიელია hake ან hake chili წიწაკაიდეალური რეცეპტია, თუ დაბალი ბიუჯეტი გაქვთ, მაგრამ ამავდროულად გსურთ მოამზადოთ მდიდარი, მარტივი კერძი გურმანული სტილით, ეს რეცეპტი სწორედ ამ შემთხვევებისთვის იყო შთაგონებული.

რეკომენდაციის სახით გეპატიჟებით მოამზადოთ ეს რეცეპტი როგორც ა დამწყებ ფირფიტა, ან მთავარ კერძად თუ რაიმე დამატებით მოჰყვებით, რაც წარმოგიდგენთ იდეებს.

ჰაკის არომატი, რომელიც ხასიათდება ძლიერი და ხორციანი კონსისტენციის მქონე თევზით, მოგხიბლავთ და ეს არის მთავარი მიზეზი იმისა, რომ ჩვენ ის ავირჩიეთ ამ კერძის ვარსკვლავად.

დარჩით ამ რეცეპტის ბოლომდე, ვიცით, რომ თქვენც ისევე ისიამოვნებთ, როგორც ჩვენ საზღვაო სიამოვნება.

Hake Chili რეცეპტი

შემადგენლობა

აჯი დე მერლუზას მომზადება

რეცეპტის მომზადების დასაწყებად, გვინდა მოგიწვიოთ მოსამზადებლად კომფორტული და ორგანიზებული ადგილი, ანუ განპირობებული საკვების უკეთ მოპყრობისთვის.

ჩვენ ვაპირებთ დაგეხმაროთ ამ კერძის მომზადებაში, მარტივი გზით, მარტივი ნაბიჯებით, იმედია მოგეწონებათ.

1. ჯერ გააკეთებთ, თასში ან ჭურჭელში მოათავსებთ 1 დიდი ქილა აორთქლებული რძე, რომელსაც დაუმატებთ 1 ფრანგულ პურს და დატოვეთ ½ საათის განმავლობაში.
2. გაჟღენთილი დროის შემდეგ ამოიღებთ ფრანგულ პურს და აპირებთ მის დაბლენდერებას და დაჯავშნას.
3. შემდეგ ტაფაში დაუმატებთ ½ ჭიქა ზეთს, დაელოდებით გაცხელებას და შემდეგ დაუმატებთ წვრილად დაჭრილ 1 დიდ ხახვს, ასევე დაუმატებთ 1 ჩაის კოვზ დაფქულ ნიორს და 1 მწვანე წიწაკას, დაფქულ და მარილს. შენი გემოვნება. და ყველაფერს ერთად წვავთ და ელოდებით, რომ მას ოქროსფერი ასპექტი ჰქონდეს და ინგრედიენტების გემო ერთმანეთს შეავსებს.
4. როცა ჩვენ მიერ მომზადებული დრესინგი მოიხარშება, ვაპირებთ დაუმატოთ დაბლენდერებული პური, ცოტა მარილი და პილპილი გემოვნებით.
5. შემდეგ თქვენ აპირებთ დაჭრათ ½ კილოგრამი ჰაკი 6-დან 8 ნაწილად, თქვენთვის სასურველი ზომის მიხედვით. მათ უკვე მომზადებულ დრესინგის დაუმატებთ და დაახლოებით 5 წუთი ადუღებთ, საშუალო ცეცხლზე.

როგორც კი ეს ყველაფერი გაკეთდება გადმოგდებთ ცეცხლიდან და თქვენ დაუმატებთ ½ ჭიქა გახეხილ პარმეზანს და მზად იქნება მიირთვით, შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენთვის სასურველი რაოდენობის მიხედვით. ამ კერძის თანხლებით შეგიძლიათ გააკეთოთ ის ბრინჯის პორციით ან კარგი სალათით თქვენი სურვილისამებრ, ორივე ერთად შეიძლება ასევე იმოქმედოს.

რჩევები გემრიელი აჯი დე მერლუზას მოსამზადებლად

ყოველთვის უნდა ეცადოთ აირჩიოთ საუკეთესო თევზი, რომელიც არის ყველაზე ახალი და კარგად გამოიყურება, რადგან ამ გზით შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ საკვების ცუდი გემო და კუჭის შესაძლო პრობლემები ან დაავადებები.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ თევზი, რომელიც მოგწონთ ყველაზე მეტად, ან ის, რისი ყიდვაც შეგიძლიათ, რადგან ეს რეცეპტი ადაპტირებადია, ასე რომ არ ინერვიულოთ. თქვენ მხოლოდ ცდილობთ, რომ ის ოდნავ რბილი კონსისტენციის იყოს, რადგან ამ რეცეპტში თევზის მოხარშვას დიდი დრო არ სჭირდება.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ají panca, რომელიც ასევე კარგი ვარიანტია და კერძს მოწითალო იერს ანიჭებს.

თუ თქვენ ხართ ერთ-ერთი იმ ადამიანთაგანი, ვინც გატაცებულია ძლიერი გემოებით, შეგიძლიათ დაამატოთ კვარცხლბეკი ან სანელებლები გემოვნებით.

და შეგიძლიათ იყოთ უფრო კრეატიული, ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენთვის სასურველი ყველი, თუ გნებავთ, ზემოდან დაუმატეთ ლორი, რომელიც ასევე მდიდარ გემოს აძლევს ყველთან ერთად.

თუმცა, ამ რეცეპტის მომზადების სხვადასხვა გზა არსებობს და ჩვენ გვეგონა, რომ ეს ყველაზე მეტად მოგეწონებათ მისი მარტივი მომზადებისა და ცოტა ინგრედიენტების გამო. ვიმედოვნებთ, რომ ისიამოვნეთ და გაუზიარეთ თქვენს მეგობრებსა და ოჯახის წევრებს შემდეგ ჯერზე.

კვების წვლილი

და ჩვენ არ გაგიშვებთ ისე, რომ წინასწარ არ აგიხსნათ, ამ რეცეპტში გამოყენებული საკვების დიდი კვებითი წვლილი, რადგან ძალიან მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ ის ჩვენს სუფრაზე მიტანილი არის ყველასთვის ჯანსაღი, მათ არა მხოლოდ ახასიათებთ სასიამოვნო გემოთი და სასურველი სუნით.

Hake არის თევზი, რომელიც გამოირჩევა გასტრონომიის კლასიკად, ერთ-ერთი ყველაზე გაყიდვადი თევზი, რბილი გემოს გამო. მაგრამ გარდა იმისა, რომ კარგად გამოიყურება, მას აქვს ძალიან ხელსაყრელი კვების თვისებები, როგორიცაა:

• ჰაკი თეთრი თევზის ნაწილია, განსაკუთრებული მახასიათებლით არის ის, რომ დაბალი ცხიმიანია, ყოველი 100 გრამი მოხმარებიდან მიიღებთ 0,7 გრამ ცხიმს და 72 კალორიას, ის შედგება დაახლოებით 81% წყლისა და 16% ცილისგან. ძალიან კარგი ღირებულება.
• ის შეიცავს ვიტამინს (ნიაცინს) B3 და ვიტამინ B12-ს, მას აქვს ამ ვიტამინების რაოდენობაც კი, ცოტა მეტი ვიდრე დადგენილია.
• გარდა იმისა, რომ მნიშვნელოვანი წვლილი აქვს მინერალებს, როგორიცაა სელენი, ფოსფორი და კალიუმი.

კალიუმი მინერალში, რომელიც აუცილებელია ორგანიზმის გამართული ფუნქციონირებისთვის, ამავდროულად არის ელექტროლიტების კლასი, მის ფუნქციებს შორისაა:

• ხელს უწყობს გულისცემის სტაბილურად შენარჩუნებას.
• ეხმარება ნერვებს თავიანთი ფუნქციის შენარჩუნებაში.
• ეხმარება კუნთების შეკუმშვას.

სელენი ასევე მნიშვნელოვანი მინერალია თქვენი ჯანმრთელობისთვის, იცავს ფარისებრ ჯირკვალს, იცავს ორგანიზმს თავისუფალი რადიკალების დაზიანებისა და ინფექციებისგან, ასევე მნიშვნელოვანია დნმ-ის წარმოებისთვის.

და ფოსფორი ასევე მნიშვნელოვანია, რადგან ის ეხმარება ორგანიზმს ცხიმებისა და ნახშირწყლების გამოყენებაში. ის ასევე ეხმარება თქვენს ორგანიზმს ცილების წარმოებაში, უჯრედებისა და ქსოვილების ზრდის, აღდგენისა და კონსერვაციის მიზნით.