El აეროპორტი პერუში პოპულარული კერძია. მას აღმოსავლური წარმოშობა აქვს, როდესაც ჩინეთის საზოგადოება მე-XNUMX საუკუნეში პერუში ჩავიდა და თან წაიყვანა ბრინჯის სიყვარული და კონტეინერი, რომელიც ცნობილია როგორც ვოკი მისი მომზადებისთვის. რომ მოხრაკული ბრინჯი სიცოცხლე მისცა პერუს ჩაუფა ბრინჯი შემდეგ კი აეროპორტში, სადაც ყველაფერი ჩამოდის.
მიჩნეულია, რომ შერწყმის ეს ვარიაციის პროდუქტი დაიბადა ოთხმოცდაათიანი წლების დასაწყისში, სადაც პიკანტური და მარცვლეული ორი გმირია, შემწვარ კვერცხებთან ერთად, რომლებიც თეფშზე დევს შემუშავების ბოლოს. ამრიგად, ჯადოსნური სამზარეულოს ამ არაჩვეულებრივი შერწყმის წყალობით, დღეს ქვეყნის ნებისმიერ წერტილში შეგვიძლია დატკბეთ ამ უგემრიელესი აეროპორტით. შემომიერთდით ამ ძალიან მარტივად მოსამზადებელი რეცეპტის მოსამზადებლად. მოდით წავიდეთ სამზარეულოში!
ჩიფას სტილის აეროპორტის რეცეპტი
La აეროპორტის რეცეპტი პერუს, რადგან ეს არის შაუფას ბრინჯისა და ნუდლის კომბინაცია, ის უზრუნველყოფს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს, რომლებიც, რადგან ისინი არ გამოიყოფა ფიზიკური აქტივობით, შეიძლება დაგროვდეს ორგანიზმში ცხიმის სახით. იდეალურია მიირთვათ ცოტა და დაამატეთ მეტი ბოსტნეული ან ყლორტები, როგორიცაა ჩინური ლობიო, ასევე ცილები, როგორიცაა ქათამი ან კვერცხი. კარგი რჩევაა ლანჩიდან 15 წუთის შემდეგ სიარული. ახლა გაითვალისწინეთ ინგრედიენტები, რომლებიც დაგვჭირდება ამ გემრიელი აეროპორტისთვის ჩემი პერუს საკვების უნიკალური სტილით.
შემადგენლობა
- 1 კგ თეთრი ბრინჯი
- 2 cebollas
- 2 კბილი ნიორი
- 1 სუფრის კოვზი კიონი
- 1 ჭიქა ჩინური ხახვი, დაჭრილი
- 1 ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი
- 100 მლ სეზამის ზეთი
- 200 მლ სოიო
- 1 სუფრის კოვზი ხამანწკის სოუსი
- 1/2 ჭიქა ჩინური ლობიო
- 1/2 ჭიქა მოხარშული ლაფშა
ჩიფას სტილის აეროპორტის მომზადება
- უპირველეს ყოვლისა, ტაფაში მოაყარეთ ნახევარი დაფქული ხახვი, 2 კბილი დაფქული ნიორი, 1 სუფრის კოვზი გახეხილი კიონი, ნახევარი ჭიქა დაფქული ჩინური ხახვი და დაფქული წიწაკა, შემდეგ დაამატეთ ცოტა სეზამის ზეთი.
- დაამატეთ 4 ჭიქა მოხარშული თეთრი ბრინჯი, რასაც მოჰყვება სამი სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი და სუფრის კოვზი ხამანწკის სოუსი. ვტოვებთ 5 წუთს, ბრინჯს ხის კოვზით ურტყამთ.
- დაამატეთ ნახევარი ჭიქა ჩინური ლობიო, ნახევარი ჭიქა ჩინური ხახვი და ნახევარი ჭიქა ხრაშუნა ფიდეიტო.
- მომსახურეობის დროა! ვაფარებთ თევზის მილანესას, ზემოდან შემწვარ კვერცხს, ზემოდან შემწვარ ბანანს და სუფრის კოვზ ჩალაკას სოუსს. უპირატესობა!
რჩევები გემრიელი ჩიფას სტილის აეროპორტის მოსამზადებლად
- დაიმახსოვრეთ, რომ ჩინური ლობიოს ყლორტები უნდა მომზადდეს ახალი და უპირველეს ყოვლისა, მოერიდეთ მათ ზედმეტად დამუშავებას, რათა არ გატყდეს და შეძლოთ მათი მთლიანი და ხრაშუნა ჭამა. თუ მათ დღით ადრე ყიდულობთ, სასურველია შეინახოთ მაცივარში, მაგრამ არა დიდხანს, რათა არ დაკარგონ კვებითი ღირებულება.
- ბრინჯს რომ დავწურავთ, ეს უნდა მოხდეს ცხელ ტაფაში ხის კოვზით, ბრინჯი დავწუროთ ისე, რომ შემწვარი იყოს და ჩიფასავით მსუყე მიიღოს.
