Aku wis takon akeh babagan iki Resep iwak a lo Macho, Bebener iku aku duwe sawetara mamang sing liwat sirah apa arep nuduhake utawa ora, amarga ana akeh banget versi kanggo nambah siji versi liyane lan generate segara kebingungan. Sawetara pour susu ing, liyane ora. Sawetara thicken karo chuño, liyane ora. Sawetara nggawe kuning, liyane dadi abang. Sawetara pour anggur putih, liyane bir, liyane chicha. Liyane karo parsley, liyane karo katumbah. Akeh kombinasi negara kaya Peru, macem-macem.
Ing kasus apa wae, wektu iki aku bakal nyoba kanggo nuduhake karo sampeyan resep sing gampang banget kanggo nyiyapake iwak gaya macho sing saben wong bisa nggawe ing omah, lan kepiye carane ngringkes kabeh versi lan ngreksa tradisi kasebut, lan utamane bumbu khas Creole. pangan Peru. Tanpa basa-basi, ayo ndeleng bahan-bahan lan menyang pawon!
Resep Iwak Macho
Ingredients
- 2 rolas kerang
- 4 cumi gedhe
- 12 udang cilik
- 12 cangkang kipas
- 4 kerang gedhe
- 4 fillet kira-kira 200 gram saben udang
- Lenga 200 ml
- 1 sendhok uyah
- 1 tablespoon saka mrico
- 3 cengkeh saka papak
- 500 gram glepung.
- 1 tuwung bawang bombay sacoro apik disigar
- 1 sendhok bawang putih cincang
- 3 tablespoons saka mrico kuning liquefied
- 2 tablespoons saka liquefied mirasol chili pepper
- 2 tablespoons disigar tomat
- 1 sendhok teh ají panca liquefied
- 1/2 tuwung tomat
- 1/2 tuwung saka smoothies mrico abang
- 1 jiwit saka achiote utawa toothpick
- 2 cabang pasir
- 300 gram yuyo disigar
- 100 ml anggur putih utawa bir
Bahan
Preparation saka Fish a lo Macho
- Ing wajan, kita nambah drizzle saka lenga lan panas uga.
- Tumis udang, cangkang lan cumi sing dipotong dadi irisan setengah menit. Kita mbusak mau menyang piring.
- Ing wajan sing padha, kita saiki coklat papat fillet, sing sadurunge bakal dibumbui karo uyah, mrico, titik papak lan banjur ngliwati glepung sing akeh.
- We coklat mau kanggo menit ing saben sisih lan copot menyang piring shellfish. Kita nyuda geni sethithik.
- Tambahake cipratan banyu lan kerok jus kasebut kanthi becik, glepung sing wis macet ing ngisor pot. Bakal ana akeh rasa lan uga bakal mbantu ngencerake kabeh.
- Saiki nambah cipratan lenga anyar lan tuwung saka bawang sacoro apik disigar, 1 tablespoon saka papak lemah lan jahitan kanggo 5 menit.
- Tambahake 3 sendok teh cabe kuning sing wis dicampur, rong sendok teh cabe mirasol sing wis dicampur, siji sendok teh mrico sing dicampur, setengah tuwung tomat lan mrico abang, uyah, mrico, jinten, achiote utawa tusuk gigi, sawetara cabang parsley lan apik. sakepel suket disigar. supaya pecah lan jahitan nganti 10 menit.
- Kita banjur nambah jet saka Anggur putih utawa bir, endi wae sing disenengi.
- Ayo godhok kanggo menit liyane lan nambah jet saka choro duduh kaldu digawe karo sethitik banyu. Mung nganti kerang mbukak. Saiki wektu kanggo nambah rong sendok teh tomat sing disigar sing bakal nambah kesegaran kabeh.
- Kita nambah iwak maneh lan supaya godhok kanggo menit. Uga yen sampeyan pengin kita bisa thicken karo sethitik chuño diencerke ing banyu, kaya sing dikarepake. Tindakake naluri. Kita nambah panganan laut ing pungkasan, godhok siji maneh lan mung!
Rahasia nggawe Iwak Macho sing enak
Rahasia kula kanggo pour jet saka Susu macan, menehi asam sethitik lan tutul saka rempah-rempah éca.
Apa sampeyan ngerti…?
Iwak lanang, kaya tandu, ngandhut nilai protein dhuwur saka asam lemak omega-3. Iku uga sugih banget ing vitamins A, D lan B, temtu pangan sugih ing mineral kayata kalium, fosfor, Magnesium, yodium lan wesi. Sing terakhir mbantu nyegah anemia. Disaranake ngonsumsi iwak lanang kanthi cara sing bener, ing kasus hipertensi, persiapan iki bisa uga ngemot sodium.
