El Pepián jagung Ing dina iki aku bakal ngenalake sampeyan, iki bakal nggawe ambegan. Dadi siyap-siyap lan ayo sampeyan bakal terpesona karo jagung sing murah iki sing bakal nyebabake sampeyan badai sensasi sing enak, kanthi gaya sing ora jelas. Panganan MyPeruvian. Tangan menyang pawon!
Resep pepián de choclo
Persiapan saka Resep Pepián de Choclo Iku beda-beda miturut adat saben wilayah, kang Highly ngormati ing Peru gastronomy saka pesisir kanggo gunung. Bisa digawe karo jagung enom utawa jagung garing karo beras, karo chickpeas lan karo kacang garing beda.
Ingredients
- 4 jagung
- 2 tablespoons bawang putih disigar
- 5 bawang bombay abang
- 400 gram mrico kuning cair
- 500 gram cilantro cair
- 2 sirah bawang Cina
- Lenga 300 ml
- 100 ml cuka
- 1 jiwit uyah
- 1 jiwit mrico
- 1 jiwit jintan
Preparation saka Pepián de choclo
- Kita milih 4 jagung sing ora dadi tender, sing ora ana wong liya, lan kita liquefy.
- Kita nggawe klamben karo tablespoon saka papak lemah lan tuwung saka bawang cincang.
- Tambah setengah tuwung saka mrico kuning liquefied lan cook kanggo rong menit.
- Tambah setengah tuwung saka campuran ketumbar lan jagung campuran. Ayo masak kanthi nambahake secangkir duduh kaldu sayur. Sampeyan kudu kaya puree alus.
- Kajaba iku, kita nggawe pickle cepet karo sendok teh papak lemah, 1 trikatuka abang ing ngudani nglukis, loro kepala trikatuka Cina lan liyane katumbah. We mlumpat cepet ing lenga.
- Tambah cipratan saka cuka lan 1 tablespoon saka mrico kuning liquefied, uyah, mrico lan wêdakakêna cumin.
- Kita nggawe beras kuning karo tusuk untu cilik lan iku.
Kita nyedhiyakake pepián, saus acar ing ndhuwur, sega ing sisih lan yen karnivora bisa disedhiyakake karo godhok daging utawa iwak goreng karo saus Creole ing ndhuwur.
Rahasia nggawe Pepián de choclo sing enak
Rahasiaku yaiku nambahake sepotong mentega asli ing pungkasan, dudu margarin utawa barang aneh. Mentega mung sing digawe saka susu lan uyah.
Apa sampeyan ngerti…?
El jagung jagung Iki minangka salah sawijining panganan utama wong Andes wiwit jaman pra-Hispanik, sing penting kaya kentang lan quinoa. Isine serat sing dhuwur, iki mbantu ngontrol kolesterol lan nglawan konstipasi. Uga nduweni kontribusi penting vitamin B, sing ngidini panganan bisa diowahi dadi energi. Iku sugih ing fosfor, wesi, kalium, lan seng. Siji maneh! Jenggot jagung dianggo ing wangun sing bisa diombe minangka diuretik.
