Iki resep saka Bebek karo kacang Iku godhok éca saka panganan Peru. Iku piring gampang banget y praktis kanggo nindakake, iku sampurna kanggo nyiyapake ing ngarep kanggo sembarang kesempatan salah siji kanggo surprise tamu utawa kanggo bareng karo kulawarga lan kanca-kanca. Tetep ing Panganan Peru lan sinau kanggo nyiapake langkah demi langkah resep kaki kacang sing bakal kita wulang. Nanging sadurunge nyicipi resep sing enak iki, aku ngajak sampeyan ngerti crita sing luar biasa sing disimpen kacang Patita con.
Sajarah Patita karo kacang
La paw karo kacang minangka salah sawijining persiapan kita Masakan Peru sing ngomongake pangarep-arep lan kesempatan nalika ngadhepi kasusahan. Iki minangka resep sing asale saka repertoar kuliner kuna Lima sing ngelingi wektu-wektu sing saben dina, Wong Peru dianiaya y diperbudak dening Peru liyane sing pracaya piyambak unggul kanggo wong-wong mau, katindhes Peruvians sing kudu ngatur kanggo golek ing kekurangan sing jendhela saka kabungahan, lan iku kanthi mangkono, nggoleki antarane Sisa lan awu, sing liyane ditolak kesempatan kanggo nggawe a sajian sing enak, sing bakal ngisi ora mung weteng, nanging uga atine. Asil iku kabeh sing seri saka Kreol stews sing dina iki nedha awan kebak kabungahan ing kabeh omah negara, godhogan pripun mulya Bebek karo kacang, ing ngendi sikil dimasak karo kabeh sing ora dideleng lan dihargai wong liya, nganti dadi murni gelatin saka katresnan.
Patita karo resep kacang
La resep kanggo patita karo kacang Peru Iki digawe saka daging sapi, sing dadi bahan utama ing panganan iki. Ing sikil daging sapi Bisa dituku sing wis dimasak lan dicincang ing pasar, utawa sampeyan uga bisa njaluk daging sapi sing gedhe sing bakal kita masak ing omah nganti daginge tiba saka balunge. Mangkene bahan-bahan liyane sing dibutuhake kanggo nyiyapake resep sing enak iki lan langkah-langkah persiapane. Saiki yen kita miwiti ... Tangan ing pawon!
Ingredients
- 1 sikil daging sapi dimasak
- 5 uwitkentang) diced putih
- 1 tuwung kacang tanah panggang
- 1 trikatuka gedhe, dicincang
- 3 tablespoons mrico lemah
- 2 santen Mrica kuning lemah
- 2 tablespoons papak lemah
- 1/4 tuwung lenga
- 1 sprig saka peppermint
- 1 irisan mrico panas
- 1 jiwit uyah
- 1 jiwit saka mrico
- 1 jiwit jintan
Nyiyapake Patita karo kacang
- Ayo miwiti resep iki kanthi nyiyapake klamben ing panci sing rata, tuangake lenga lan supaya dadi panas. Tambah tuwung saka trikatuka abang lan loro tablespoons saka papak lemah, cook kanggo 10 menit lan nambah setengah tuwung saka mrico lemah, jiwit saka mrico, jiwit saka cumin lan jiwit saka minced peppermint. Masak nganti 10 menit maneh.
- Banjur nambah sakepel kacang panggang lan lemah, nambah uyah, sikil sing disigar lan banyu (luwih becik secangkir stok sikil).
- Ayo dadi entheng nutupi persiapan, supaya masak nganti sikil alus banget lan jus wiwit njupuk titik.
- Saiki tambahake rong cangkir kentang putih sing disigar lan rong sendok tambahan kacang tanah panggang. Ayo kentang masak kanggo sawetara menit liyane.
- Tambah irisan saka mrico panas kanggo menehi tutul pedhes, sprig saka Mint kanggo godhok pungkasan lan voila! Sampeyan saiki bisa ngrasakake resep Peru sing sugih iki kanggo patita karo kacang lan dadi sajian utama.
Iringan paling apik kanggo Patita sing enak karo kacang iki yaiku nyiyapake saus chalaca sing kapisah kanthi akeh bawang, cabe, ketumbar, mint lan lemon. Asam linglang lan gelatin saka sikil daging sapi ing tutuk iku opposites, kang nalika ngrasakake gaib nyawiji. Enak!
Sifat panganan bebek karo kacang
Gelatin kaki sapi minangka zat semisolid lan ora ana warna sing persis kolagen saka jaringan kewan lan bakal mbantu kita ndandani tembok usus lan, sing paling penting, nglindhungi balung lan sendi, lan kanthi mangkono nyegah osteoporosis. Iku sumber protein invaluable sing mbantu kita nambah tampilan kuku, kulit lan rambute. Apike kanggo ngiringi karo omben-omben sing sugih vitamin C, iki bakal nggawe kita entuk manfaat saka kolagen iki luwih akeh.
