roti Iku salah siji saka panganan saiki ing diet paling negara, iku dianggep minangka panganan dhasar. Iki dikonsumsi ing Eropa, Oseania, lan Amerika, ing antarane papan liya ing ndonya.
Roti minangka panganan sing narik ati, ing presentations beda: alus, bolu, panggang, renyah, asin, semi-manis, manis, kanthi isi. Diners tansah gelem ngicipi piyambak utawa diiringi.
Rasa pengin mangan roti, panganan sing digawe saka glepung, sing bisa saka macem-macem sereal, gandum minangka salah sawijining sing paling umum, mundhak yen ana seger, roti krasan, digawe karo bahan-bahan sing nekanake rasa sing nyenengake.
roti krasan Bolivia Iku banget populer, ditemokake ing meh saben omah. Roti iki dipangan minangka cemilan, uga dilayani ing omah-omahé minangka kancane mangan, tektur lan wangun ngidini kanggo dipangan diiseni, iku roti sing kerep digunakake ing sarapan.
Roti krasan Bolivia disiapake kanthi adonan sing bisa kalebu sayuran, kayata bawang, uga bisa digunakake kanggo nggawe pizza.
Biasane nggawe roti nganggo resep dhasar sing a lapisan keju, utawa siji tanjung glepung manis kanggo entuk rong variasi roti iki:
- Kanthi kerak keju utawa
- Kanthi kerak manis
Bolivian Krasan Roti Resep
Wektu persiyapan: 20 menit
Wektu masak: 30 menit
wektu ragi: 1 jam 30 menit
Total wektu: 2 jam 20 menit
Plato: Sarapan, Snack, Sisih
Masak: Bolivia
sajian: 16
Kalori: Kcal 219
Panganggit: Lizet Bowen
Instrumen:
- Loro tray oven
- Loro mangkuk campuran
- rong mangkok cilik
Úa:
- Langkah pisanan:
- 1- ½ tuwung susu, ing suhu kamar (250ml)
- 2 sendok teh gula (25g)
- 2 sendok teh ragi garing (7g)
- 1 tuwung glepung (120g)
- Langkah kapindho:
- 3- ¼ cangkir glepung (394g)
- Uyah 1 sendhok teh
- 1 endhog
- 2 sendok teh mentega utawa lemak babi, ing suhu kamar (28.5g)
- lapisan keju:
- ½ endhog sing diobong
- 1/sdm susu
- 1 tuwung keju parut (100 g)
- ½ sendhok uyah
- lapisan glepung manis:
- ½ tuwung glepung (64g)
- ½ tuwung gula (100 g)
- ½ tuwung shortening, lemak daging sapi, utawa mentega ing suhu kamar (113g)
Sapa sing ora seneng nggawe roti ing omah? Kita wis mesthi diwenehi idea sing angel banget lan biaya akeh dhuwit. Nanging, sadurunge kita pitutur marang kowe: kasunyatan iku beda. Ing kirim iki kita bakal nuduhake sampeyan carane nyiyapake roti krasan kanthi cara sing gampang lan prasaja. Cukup maca nganti pungkasan lan temokake!
Bahan sing dibutuhake kanggo nyiyapake roti krasan
ing bahan sing dibutuhake kanggo nggawe roti krasan Padha:
- 150 mililiter susu.
- 100 gram keju.
- 50 gram mentega.
- 70 gram gula.
- 10 gram ragi.
- 300 gram glepung.
- 5 gram uyah.
- 2 endhog.
- Minyak sayur.
Preparation roti krasan uga diterangake - STEP BY STEP
Sawise bahan-bahan siap, mung sampeyan kudu nyiyapake roti krasan yaiku tindakake langkah-langkah ing ngisor iki kanggo surat:
STEP 1 - nyiyapake adonan
Ing tuwung cilik, nambah 200 gram glepung, 10 gram ragi, 50 gram gula lan 100 mililiter susu lan nyampur uga. nganti kabeh bahan digabungake. Tutup nganggo andhuk lan ngaso nganti 45 menit.
Banjur, golek mangkuk gedhe lan tambahake 100 gram glepung, 5 gram uyah, 1 endhog lan nyampur kabeh bahan kanthi apik. Kanthi campuran kasebut, Tambahake adonan sing ditinggalake lan terus nyampur.
STEP 2 - KNEAD
Sawise duwe nyiyapake adonan, Sampeyan mung kudu diselehake ing permukaan sing rata supaya bisa knead kira-kira 5 utawa 8 menit. Banjur nambah butter lan terus kneading nganti alus. Coba priksa manawa adonan ora lengket. Yen wis, glepung tangan sampeyan.
LANGKAH 3 - NGASO
Sawise sampeyan wis duwe kneaded adonan lan sampurna, sampeyan kudu nemokake Bowl gedhe lan nambah lenga sayur-sayuran sethitik. Banjur, sampeyan bakal nyelehake adonan ing kono lan nutupi karo andhuk. Sampeyan bakal dilebokake ing papan sing anget supaya bisa ngaso nganti 2 jam lan kanthi iki, bisa dadi ukurane kaping pindho.
LANGKAH 4 - LAPISAN
Nalika adonan tetep, sampeyan bisa nyiyapake lapisan ing mangkuk cilik. Kanggo nyiapake a lapisan keju, sampeyan mung kudu ngalahake endhog ing cangkir banjur nambah keju lan susu sing isih ana. Sabanjure, nyampur nganti homogen.
Kanggo nyiyapake a jas manis, golek mangkok cilik lan ngalahake mentega karo gula lan glepung nganti dadi homogen.
LANGKAH 5 - TRAYS GREASE
Penting nampan lemak supaya roti ora kelet. Sanajan, akeh wong saiki uga nggunakake kertas parchment (sampeyan bisa nggunakake loro-lorone).
LANGKAH 6 - ngisi adonan
Sawise adonan wis tikel kaping pindho, sampeyan kudu nyelehake ing permukaan sing rata kanggo dibagi bagean. Sampeyan bisa dipotong dadi 16 potongan sing padha (sampeyan bisa nggunakake bobot kanggo menehi pangukuran sing tepat). Banjur, bentukake dadi bal kanthi telapak tangan. Banjur, nyelehake ing tray sing wis disiapake kanggo oven.
STEP 7 - BAKING
Sampeyan kudu preheat oven nganti 180 ° C lan, nalika iku wis panas; nambahake tray karo roti. Banjur, tambahake lapisan keju utawa permen sing wis digawe (sampeyan bisa dibagi setengah lan setengah) lan panggang nganti 30 menit utawa nganti coklat emas. Copot lan sijine ing rak kawat kanggo kelangan.
Akhire, sawise roti kelangan, sampeyan bisa seneng wong karo kaca apik saka susu karo kulawarga lan kanca-kanca. Kepiye sampeyan seneng resep iki? Ayo kita ngerti ing komentar!
Cathetan saka penulis resep (Lizet Bowen)
- Roti bisa disimpen ing suhu kamar ing sajian kedap udara nganti suwene 3 dina. Luwih maneh yen panggonan sampeyan ora lembab.
- Uga sampeyan bisa beku munggah kanggo 2 sasi. Sadurunge nggunakake, copot saka mesin pembeku 20 menit sadurunge, utawa gunakake gelombang mikro kanggo thaw.
- Yen sampeyan pengin nggawe mung nganggo keju, gunakake endhog kabeh lan siji cangkir keju maneh.
- Yen sampeyan pengin nggawe mung glepung manis, pindho resep uga.
- Sampeyan uga bisa menehi wangun dawa, lan ora sijine apa ing ndhuwur.
- Pangukuran cangkir wis digunakake kanggo nggawe resep.. Pangukuran ing gram minangka perkiraan.
Nilai nutrisi saka roti krasan
Kanggo 1 porsi 188 g
Karbohidrat 79.2 g
Lemak jenuh 11.2 gram
Serat 6.8 gram
Total lemak 15.2 gram
Protein 14.1 gram
Gula 11.2 gram
Nilai nutrisi liyane saka roti buatan Bolivia
Roti krasan Bolivia nduweni nutrisi mineral kayata sodium, kalium, wesi, magnesium lan kalsium. Nilai nutrisi kasebut ing bagean 100 gram dijelasake ing ngisor iki:
- Natrium 491 mg
- Kalium 115 mg
- Wesi 3,6 mg
- Magnesium 25 mg
- Kalsium 260 mg
Roti ing diet Bolivia.
roti dadi salah siji saka panganan pokok ing diet warga Bolivia. Konsumsi roti iku penting. Dianggep iki kedadeyan, ing antarane alasan liyane, amarga kurang biaya panganan iki, amarga kulawarga bisa nggawe gampang lan utamané amarga dianggep pangan sing nyedhiyakake nutrisi kanggo diet saben dina, favoring, ing cara iki, pangan.
Roti, bebarengan karo kentang lan beras, kalebu klompok panganan (karbohidrat) sing paling akeh dikonsumsi ing Bolivia.
