Skip isi
Menu Marine

Makaroni carbonara

Ana resep-resep tradisional sing wis nyebar ing saindhenging donya amarga kualitas sing enak. Lan sing wis ora krungu bab Pasta Carbonara? Akeh kita bakal wis ngrasakake sajian apik iki, kang resep teka saka kanca Italia kita.

Dina iki kita arep nggawe salah siji preparasi iki, mung wektu iki, resep kita bakal macaroni, kanggo menehi prabédan tipis ing presentation! makaroni carbonara!

resep makaroni carbonara

print Pin

resep makaroni carbonara

Plato Pasta, Hidangan Utama
Masak Peru
Wektu persiyapan 10 menit
Wektu masak 20 menit
Total wektu 30 menit
Pelayan 3
Kalori 300kcal

Ingredients

  • 400 gram makaroni
  • 150 gram daging babi utawa daging asap
  • 400 gram krim susu
  • 250 gram keju Parmesan
  • Kuning telur 3
  • 2 cebollas
  • 2 cengkeh saka papak
  • 2 tablespoons gedhe saka butter
  • Sal
  • Mrica

Persiapan makaroni carbonara

  1. Kita bakal miwiti kanthi nyiapake kabeh bahan. Kita bakal chop daging babi menyang julienne ngudani, trikatuka lan papak bakal sacoro apik disigar.
  2. Kita bakal njupuk panci ing ngendi kita bakal nggunakake rong sendok mentega kanggo nyawiji, lan kita bakal nambah bawang disigar bebarengan karo papak supaya padha blanched.
  3. Banjur kita bisa nambah daging babi lan supaya dadi coklat kanggo sawetara menit. Sawise padha browned sethitik lan lemak wis dijupuk saka daging babi, kita bisa nambah krim susu, ngendi kita bakal nutupi telusur lan ninggalake ing kurang panas.
  4. Ing wadhah kita bakal nggodhok macaroni karo banyu lan uyah.
  5. Kajaba iku, kita bakal njupuk yolks lan keju grated, karo jiwit saka uyah lan mrico, kanggo nggabungake banget.
  6. Sawise macaroni wis masak lan siap, kita bakal ngiris lan banjur tuangake, campuran keju lan yolks, iki bakal dimasak kanthi panas saka pasta.
  7. Banjur kita njupuk pasta sing digabungake karo campuran yolks lan dilebokake ing wajan kanthi saus. Kita bakal nglakoake kanthi becik supaya kabeh makaroni diresapi.
  8. Kita sajikan makaroni carbonara, lan siap dicicipi.

Tips lan tips masak kanggo nyiyapake macaroni carbonara

Kanggo ngirit wektu kanggo nyiyapake, paling apik kanggo panasake banyu ing ngendi kita bakal nggodhog macaroni nalika miwiti nyiyapake saus.
Saus carbonara tradisional ora digawe karo krim susu, mung karo kuning endhog. Supaya sampeyan bisa ngliwati krim abot kanggo nyoba versi asli.
Sawise saos wis masak kanthi becik, aja mateni, tetepake ing geni sing sithik supaya bisa dadi suhu sing cocog nalika nggabungake lan ngladeni pasta.

Kandungan gizi makaroni carbonara

Bacon minangka panganan sing sugih protein lan lemak, uga ngandhut akeh vitamin kayata B3, B7, B9 lan K. Sanajan nduweni 0% gula, nanging nduweni kandungan kalori sing dhuwur.
Krim susu sugih ing vitamin A lan D, uga ngandhut mineral kayata kalsium lan kalium.
Endhog minangka sumber protein sing apik, lan ngandhut vitamin A, D, E, lan K, lan mineral penting kaya fosfor, wesi, selenium, lan seng.
Macaroni digawe saka glepung gandum, mula ngemot karbohidrat sing akeh, ing wektu sing padha, ngemot vitamin E lan B.

0/5 (0 Ulasan)