Kanggo nyiyapake sing enak Pejerrey CevicheSing penting golek silverside kanthi kesegaran maksimal. Kasunyatane, sanajan iku kudu dadi tugas sing gampang, nanging ora. Iku kedadeyan sing ora jarang, sawetara adol nambah uyah supaya bisa tahan suwe lan iki pancen ngganti kabeh keajaiban resep kasebut. Tekstur lan rasa seger sing nyenengake malah kanggo langit-langit sing paling nuntut. Saiki siap potlot lan kertas sing kita wiwiti jeneng úa resep Peru gampang iki.
Resep Pejerrey Ceviche
Ingredients
- 500 gram iwak silverside
- 4 bawang bombay abang
- 2 jiwit bawang putih sing disigar
- 2 batang ketumbar
- 2 tablespoons saka rocoto liquefied
- 2 mrico mrico
- 16 lemon
Preparation saka Ceviche de Pejerrey
- Kita miwiti filleting ing silverside lan mbusak eri.
- Ing mangkuk kita nambahake potongan bawang bombay abang sing disigar, 1 jiwit bawang putih sing disigar, batang ketumbar lan godhong ketumbar, 2 sendok teh rocoto utawa mrico cair, potongan cabe sing disigar, potongan celery sing disigar, uyah, mrico, jiwit saka kion, jus saka 4 lemons saben bagean saka ceviche lan tresna kabeh karo sisih njaba saka sendok kayu. Sing kita goleki yaiku jus saben unsur menehi urip susu macan sing enak. We nyolong ing.
- Ing mangkuk liyane kita nambah silverside, nambah uyah, kita nyampur.
- Tambahake ají limo sing disigar, cilantro sing disigar lan bawang dadi irisan. Banjur kita nambah susu macan lan menehi istirahat 2 menit. Kita nyampur lan pindhah! Seneng Pejerrey Ceviche éca! Kaluwihan!.
Saran lan tips masak kanggo nggawe Pejerrey Ceviche sing enak
Apa sampeyan ngerti…?
- Silverside minangka salah sawijining iwak sing nduweni dosis protein sing akeh kanthi meh 20 gram ing saben 100 gram daging, uga ngandhut kalsium sing akeh lan kurang lemak.
- Leche de tigre yaiku jus utawa saus sing menehi urip ceviche Peru. Ing asas, iku jus asil saka ceviche diowahi liwat wektu menyang sajian restoratif utawa ngombe. Saiki misuwur ing saindenging jagad, susu macan ndadekake sawetara turis percaya yen macan akeh banget ing Peru. 🙂
