El arroz con pollo Iki minangka sajian khas panganan Peru. Resep sing enak iki kebak bahan lan rasa sing, gumantung saka papan sing disiapake, bisa dicocogake karo bahan miturut negara sing digawe. Ing resep Peru Sega karo pitik nggunakake sayuran, potongan pitik lan sega dimasak karo duduh kaldu, biasane diiringi kentang karo huacaína utawa saus ocopa. Nasi pitik Peru minangka sajian sing enak lan gampang digawe, coba kene.
Riwayat nasi ayam
Sing paling dikenal lan paling dicritakake babagan beras Peru karo pitik yaiku sajian iki lair minangka pilihan kapindho kanggo Arroz con pato norteño, tanpa ana bebek ing abad kaping pitulas. Mangkono, amarga bahan utama ora kasedhiya, lan biaya jagung sing dhuwur kanggo nyiyapake chicha de jora, mula diputusake kanggo ngganti bahan-bahan utama kasebut kanthi Pitik lan Bir Ireng. Wiwit iku Nasi Ijo karo Pitik utawa mung Nasi karo Pitik wis dikenal minangka adaptasi Lima saka Nasi karo Bebek saka Peru sisih lor.
Carane nyiyapake Arroz con pollo?
Siapke sing enak Arroz con pollo iku prasaja, sanajan akeh sing ngomong yen dheweke duwe kesulitan sing angel. Ing mratelakake panemume pribadi, kangelan gumantung akeh ing cara disiapake, úa digunakake lan mesthi dedikasi sing dadi kanggo nyiapake samubarang pasugatan kita Fantastic. Masakan Peru. Iku ngimpi kanggo bisa duwe gedhe macem-macem bahan lan rasa kanggo saben panggonan sing dibukak ing kutha-kutha beda Peru. Sabanjure aku bakal menehi resep sing enak kanggo panganan Peru, sing dijupuk langsung saka buku resep kulawarga lik Maruja.
Nasi karo resep ayam
Resep nasi ayam gaya Peru digawe saka pitik sing dicincang lan emas ing massa beras ijo, pewarnaan sing adaptasi iki amarga ketumbar sing ana, saliyane sayuran liyane. Rasa lan ambune sing nggawe sega pitik Peru iki istimewa lan enak amarga ditambahake Bir ireng; Bahan iki, sing dadi rahasia sing disimpen ing sangisore pitung taun kepungkur, dadi virus amarga popularitas gedhe saka panganan tradisional gastronomi Peru.
Ingredients
- 4 potong dada ayam gedhe (bisa uga paha pitik)
- 3 taza nasi putih
- 4 gelas banyu
- 1 tuwung kacang polong
- 1 tuwung jagung shelled
- 2 wortel, diced
- 1 tuwung mrico kuning lemah
- 1 bawang gedhe, diced
- 1 mrico lonceng, julienned
- 3 tablespoons papak lemah
- 1 tuwung saka bir ireng (becik yen bir Cusco)
- 1 tuwung cilantro (ketumbar) lemah
- 1 cube sari kaldu ayam
- 4 tablespoons lenga
- 1 jiwit uyah
- 1 jiwit saka mrico
- Cumin kanggo rasa
Bahan
Persiapan Nasi Ayam Peru
- Ayo miwiti nyiyapake resep sega pitik Peru sing enak iki kanthi ngresiki potongan pitik saka sisa-sisa, wisuh lan garing. Banjur bumbu pitik karo uyah, mrico, jinten lan bawang putih.
- Ing panci amba, pour ing lenga lan supaya dadi panas kanggo sawetara menit. Tambahake potongan ayam sing wis dibumbui lan goreng nganti coklat emas nanging durung rampung digoreng. Copot lan tetep anget ing wadhah liyane sing ditutupi.
- Ing pot sing padha karo lenga sing isih ana, kalebu bawang, mrico kuning lan kubus essence bouillon pitik. (Yen lenga sing isih diobong, copot lan ganti nganggo liyane). Tumis kanthi apik nganti katon yen bawang wis coklat emas lan langsung nambahake papak sing wis ditumbuk, mrico abang, uyah, mrico lan ketumbar, sadurunge. smoothie karo setengah tuwung saka bir ireng lan tuwung saka banyu utawa luwih tuwung saka duduh kaldu pitik kanggo luwih adaptasi roso khusus saka pitik. Goreng kabeh campuran ing geni sing kurang kanggo sawetara menit maneh, mirsani yen ora ana bahan ing pot sing diobong.
- Ayo klamben masak sawetara menit lan tambahake potongan pitik sing wis dilindhungi, supaya bisa digoreng kanthi lengkap karo klamben lan banjur nambah setengah tuwung bir peteng sing isih ana.
- Sawise sawetara menit, priksa manawa potongan pitik wis rampung masak. Copot lan simpen ing wadhah sing ditutupi. Banjur tambahake 2 gelas banyu, wortel sing disigar, jagung, kacang polong lan beras. Aduk kanthi becik lan tutup. Kurangi tingkat panas lan ngidini beras nyerep banyu lan dadi grain lengkap kira-kira 15 nganti 20 menit.
- Mirsani lan verifikasi gandum saka beras. Banjur lebokake potongan-potongan pitik lan mrico julienned ing kabeh beras lan tutup panci maneh nganti 5 menit maneh.
- Sawise ngenteni 5 menit pungkasan, priksa manawa potongan ayam wis kringet. Lan siap! Wektu kanggo nikmati sega Peru sing enak karo pitik iki.
- Kanggo ngladeni, ing saben piring ing jejere sega gandum kalebu potongan pitik. Bareng karo Papa a la huancaína utawa saus ocopa. Seneng!
Tips kanggo nggawe Arroz con pollo éca
Yen tips masak lan trik nyiapake iki wis migunani kanggo sampeyan, aku bakal matur nuwun yen sampeyan bakal nuduhake resep iki karo kanca utawa kulawarga. Lan yen sampeyan duwe tips utawa trik tambahan kanggo entuk sega pitik sing enak, aku ngajak sampeyan komentar ing kolom komentar ing ngisor iki kanggo mbantu wong liya uga. Matur nuwun! Sampai jumpa di resep Peru selanjutnya!
