Sampeyan wani nyiyapake sing enak Kentang ajiaco? Yen jawaban sampeyan YA, nyiyapake taplak meja lan kabeh sing dibutuhake kanggo nikmati panganan Peru sing populer iki kanthi resep sing bakal sampeyan deleng ing ngisor iki. Dadi santai lan ayo sampeyan bakal terpesona karo kentang sing loman iki sing bakal nggawe sampeyan badai sensasi sing enak, kanthi gaya sing ora jelas. myperuvianfood . Tangan menyang pawon!
Resep Ajiaco Kentang
Ingredients
- 4 kentang putih
- 4 kentang kuning
- 2 cangkir trikatuka abang
- 1 tuwung saka kacang buncis masak
- 2 tablespoons bawang putih disigar
- 1/2 tuwung saka mrico kuning liquefied
- 300 ml susu sing nguap
- Lenga 200 ml
- 1/2 tuwung saka keju seger Cut menyang persagi
- 1/2 cangkir huacatay
- 1/2 cangkir cilantro
- Mriced minced
- 1 mrico panas
- 1 jiwit uyah
- 1 jiwit saka mrico
- 1 jiwit jintan
Preparation saka Ajiaco de papas
- Ing pot kita nambah 2 cangkir saka trikatuka abang sacoro apik disigar lan cook ing geni cilik karo cipratan saka lenga. Masak nganti katon transparan.
- Tambahake rong sendok teh bawang putih sing digiling lan masak alon-alon nganti ambune bawang putih. Banjur wektu kanggo nambah setengah tuwung saka cabe kuning seger dicampur karo vena lan wiji, karo kabeh.
- Kita masak nganti kabeh dipisahake (yaiku, dipotong), yen sawise masak akeh katon yen lemak ana ing sisih siji lan klamben ing sisih liyane, dhasar wis siap.
- Saiki kita nambah 4 kentang putih gedhe sing dipotong dadi kubus cilik lan 4 kentang kuning sing dipotong dadi kubus sing rada gedhe. Kita aduk lan nambah tuwung saka kacang buncis masak lan tuwung saka sayur-sayuran utawa duduh kaldu pitik, cukup kanggo masak kentang. Kita alon-alon nglakoake campuran kanggo sawetara wektu.
- Kita nambah uyah, mrico, cumin lan tutup. Masak, aduk alon-alon nganggo sendok kayu kanggo nggawe bubur kanthi potongan.
- Kanggo rampung kita nambah jet apik saka susu nguap, setengah tuwung saka diced keju Serrano seger, setengah tuwung saka huacatay, setengah tuwung saka disigar katumbah lan Mint, plus irisan saka mrico panas kanggo menehi ambu sedhep. Kita ngaso nganti 5 nganti 10 menit, bakal siap digawa menyang meja kanggo mangan karo sega putih, saus Creole utawa sawetara endhog goreng yen sampeyan seneng. Kaluwihan!
Tips kanggo nggawe Ajiaco de papas éca
Apa sampeyan ngerti…?
- Kacang fava (bahan ing persiapan iki) yaiku legum sing nyedhiyakake jumlah serat sing apik kanggo diet, mula penting kanggo ngontrol napsu, kesehatan kardiovaskular lan uga nguatake kesehatan usus sing digabungake karo kentang mbentuk sinergi nutrisi. Kajaba iku, panganan loro kasebut minangka sumber energi sing nglengkapi protein lan nambah vitamin C saben dina.
- Wiwit jaman pra-Hispanik, cabe lan kentang minangka bagéan saka diet wong Peru. Uga ing jaman kolonial Spanyol nambah bahan lan bumbu liyane sing menehi urip kanggo macem-macem masakan kayata ajiaco. Dina iki konsumsi maneka warna lan terjangkau kanggo kabeh anggaran.
