Dina iki aku nggawa sampeyan sing enak lan tradisional iki Resep Peru kanggo Ají de gallina. Aku wong nimbang iku minangka salah siji saka resep-resep sajian utama favorit saka Panganan Peruku. Saliyane rasa unik lan tekstur sing ora jelas, iki minangka salah sawijining sajian sing paling akeh dikonsumsi ing meja Peru minangka sajian utama. roso asli bakal enchant sampeyan saka cokotan pisanan, wiwit antarane sawijining bahan utama yaiku Ají Amarillo sing misuwur, bahan populer ing resep-resep sing dikenal minangka Causa Rellena. Seneng resep Ají de gallina sing enak iki, becik kanggo bareng ing dina Minggu karo kulawarga utawa kanca.
Carane nyiyapake Ají de gallina langkah demi langkah?
Yen sampeyan ora ngerti carane nggawe Ají de gallina sing enak, deleng resep iki ing ngendi sampeyan bakal sinau carane nyiyapake langkah demi langkah. Tetep ing MiComidaPeruana lan coba! Sampeyan bakal weruh carane prasaja iku kanggo nyiyapake lan carane éca bakal nalika nglaras!
Ají de gallina recipe
Resep sing enak kanggo Ají de gallina iki digawe kanthi bahan-bahan sing menarik sing menehi rasa unik, kayata Ají amarillo, pitik utawa dada pitik sing digodhog lan digoreng, susu seger lan oregano. Iki minangka resep sing gampang banget lan cepet kanggo nyiyapake. Iku bakal bungahaken!. Sabanjure kita ninggalake dhaptar kabeh úa lan langkah dening langkah saka preparation. Dadi menyang pawon!
Ingredients
- 1 pitik utawa dhadha pitik
- 1 tuwung mrico kuning lemah
- 1 tuwung susu nguap
- 3 cangkir banyu
- 6 kentang kuning digodhog
- 1 zanahoria
- 1 trikatuka disigar
- 1 tablespoon papak lemah
- 1 sendok teh tusuk gigi
- 1 sendhok oregano
- 3 tablespoons lenga
- 2 sprig saka celery
- 4 roti
Kanggo dekorasi
- 3 endhog pitik
- 6 zaitun ireng
- 6 godhong selada
- uyah lan mrico kanggo rasa
Persiapan cabe ayam
- Ayo miwiti nyiyapake resep sing enak iki, nyelehake dhadha pitik, celery, wortel lan oregano ing panci gedhe kanthi banyu akeh; Godhok kurang luwih 20 menit nganti pitik nggodhok.
- Nalika dhadha pitik wis masak, dipotong dadi potongan-potongan cilik lan disimpen.
- Ing pot liyane kanthi banyu sing cukup, nyelehake kentang kanthi sendok uyah lan godhok nganti mateng. Kupas kentang lan cadangan.
- Ing panci sing beda, panas lenga lan goreng bawang, bawang putih, mrico kuning, tusuk gigi, uyah lan mrico kanggo rasa.
- Sabanjure, tambahake roti sing direndhem ing susu menyang pot lan diobong.
- Tambahake dhadha pitik sing wis digoreng ing panci. Nglakoake kanthi becik lan masak nganti 10 menit maneh nganti dicampur dadi konsistensi krim. Yen sampeyan sok dong mirsani sing krim katon banget kandel, nambah duduh kaldu pitik sethitik. Yen ora, yen dicampur katon banget banyu, godhok sawetara menit maneh. Nglakoake lan mirsani yen krim ora nempel ing pot.
- Ing layanan sampeyan. Ing saben piring, potong kentang sing wis dimasak dadi setengah lan tutup karo krim sing disiapake. Diiringi karo sega putih kanggo nggawe sajian konsisten. Garnish karo setengah endhog nggodhok, rwaning Lettuce lan zaitun. Lan siap! Wektu kanggo nikmati resep Ají de gallina sing enak iki. Seneng!
Tip sajian yaiku nambahake keju Parmesan parut mung siji menit sadurunge dilayani, aduk nganti pecah, lan sajikan.
Saran kanggo nggawe Ají de gallina sing enak
Kanggo entuk krim ají de gallina sing apik, rendhem roti nganggo duduh kaldu pitik lan ora nganggo banyu. Sacara tradisional roti direndhem ing susu seger banjur dicampur karo bahan liyane. Nanging yen kita rendhem karo duduh kaldu pitik, sampeyan bakal sok dong mirsani sing roti bakal nggunakake rasa unik lan sedhep saka pitik.
